2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nuo senų laikų vestuvės buvo laikomos džiugia, nepamirštama švente, sujungiančia du įsimylėjėlius, vadinamasis naujos šeimos gimtadienis, todėl visi norėjo, kad šią dieną viskas būtų tiesiog tobula.
Duona visada buvo tarp kepinių, puošiančių šventinį stalą, nes ji vaidino svarbų vaidmenį šeimos ritualuose, buvo vaisingumo ir klestėjimo simbolis. Todėl vestuvėms visada kepdavo batoną, kurio nebuvimas reikšdavo prastesnę ceremoniją. Jie pakvietė jaunuolius klestinčiam ilgam gyvenimui.
Jis buvo pagamintas iš aukščiausios rūšies miltų, ant kurių buvo minkoma tešla, pridėjus sviesto ir kiaušinių. Iš viršaus kepiniai buvo puošiami kūgiais, antimis ar balandžiais, smaigaliais ir gėlėmis, kurie buvo gaminami iš tos pačios tešlos. O kai kuriuose Ukrainos regionuose vestuvinis kepalas buvo puošiamas raudonais kaspinais perrištomis vaismedžių šakomis, įvairiais žalumynais, kviečių spygliukais, viburnumo žiedais, uogomis. Visa tai buvo padaryta dėl kelių priežasčių. Pirma, dauguma renginių vyko rudens laikotarpiu, derliaus nuėmimo metu, antraantra, viburnum ir kviečiai simbolizuoja stiprią meilę ir klestėjimą. Kartais gerovės simbolis būdavo perrišamas rankšluosčiu.
Kadangi vestuvėms kepamas kepalas simbolizavo jaunos poros statusą, stengtasi jį pagaminti didelį, kartais siekdamas vestuvių stalo dydį. Jie susitiko su nuotaka ir jaunikiais, siūlydami paragauti šios kvapnios saldžios duonos nuo vidurio, o tai reiškė naujos gyvybės gimimą. Taip pat buvo tikima, kad tam, kuris išbandys šį pyragą, viskas pasiseks.
Reikėtų pasakyti, kad ši tradicija prigijo slavų kultūroje. Kiekvieną kartą sutinkame jaunus kepalus su įvairiais raštais ir dekoracijomis, kurie palaimina ilgą šeimos gyvenimą.
Pasvarstykime, kaip kepamas vestuvinis kepalas.
Taigi, tam jums reikės šių ingredientų: aštuonių stiklinių miltų, dvidešimt gramų sausų mielių, šimto gramų sviesto (augalinio arba lydyto sviesto), pusės stiklinės pieno, dešimties kiaušinių, septynių šaukštų. cukraus, du šaukštai druskos, vienos citrinos žievelė, cinamonas pagal skonį.
Mielės kartu su vienu šaukštu cukraus praskiedžiamos piene, dedami tryniai, sutrinami su cukrumi ir viskas gerai išmaišoma.
Į didelį indą suberkite miltus ir viduryje padarykite įdubimą, kur supilama gauta mielių masė, minkoma tešla.
Ant stalo suberkite pusę stiklinės miltų, dėkite gautą tešlą ir gerai minkykite, kol ji taps vientisa (užtruks apie dvidešimt minučių). Taigi, joturėtų būti du kilogramai.
Prieš kepant vestuvinį batoną, nuo visos tešlos masės reikia atskirti šešis šimtus gramų, iš likusios suformuoti rutulį ir dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Šis rutulys ištepamas vandeniu, o iš likusios masės lipdomos įvairios dekoracijos, pavyzdžiui, lapai, žiedai, smaigaliai ir pan., kurie dedami ant kepaliuko. Viso gaminio paviršius ištepamas tryniu ir kepamas orkaitėje aukštoje temperatūroje žemesniame lygyje apie pusantros valandos.
Po to išjunkite orkaitę, atidarykite dureles ir leiskite pyragui atvėsti. Po to išimama, uždengiama servetėlėmis ir paliekama vieną naktį pastovėti.
Taigi, kepalas vestuvėse yra nepakeičiamas atributas, pranašaujantis ilgą ir laimingą gyvenimą.
Rekomenduojamas:
Restoranas „Chenonceau“Maskvoje: adresas, meniu, atsiliepimai. Pokylių salė vestuvėms
Šiame trumpame straipsnyje apžvelgsime ne tik restoraną, bet ir aptarsime daugybę kitų klausimų, susijusių su interjeru, darbo valandomis, vieta ir pan. Greitai pradėkime
Restoranas "Imperial" (Orenburgas) – ideali vieta romantiškiems pasimatymams ir vestuvėms
Imperial restorane Orenburge jūsų laukia nepakartojamas vakaras ir malonių emocijų jūra. Šiandien supažindinsime savo skaitytojus su šia nuostabiai žavia vieta. Kur ji yra, kas siūloma meniu, taip pat kitą naudingą informaciją apie šią įstaigą, sužinosite perskaitę straipsnį
Restoranas "Safisa" - prabangi vieta vestuvėms ir banketams
Maskvoje yra daug vietų, kur galite tinkamai surengti vestuves ar šeimos šventę. Tarp jų – restoranas „Safisa“. Adresas, interjeras, meniu ir paslaugų teikimo sąlygos – visa ši informacija pateikta straipsnyje
Šampanas vestuvėms: prašmatni butelio puošmena šventei
Paprotį gerti šampaną vestuvėse įvedė Rusijos aristokratija. Natūralu, kad buvo naudojami prancūziški vynai. O didžiausią paklausą turėjo „Clicquot“prekybos namų produkcija. Posovietinėje erdvėje viena populiariausių šio vyno rūšių yra „sovietinis“: saldus, pusiau saldus, pusiau sausas
Restoranas "Moskovsky" (Čeboksarai) - puiki vieta vestuvėms ir prabangiems banketams
Jei norite praleisti laiką gražioje aplinkoje ir paragauti skanių patiekalų, užsukite į Čeboksarų restoraną Moskovsky. Čia rasite kokybišką aptarnavimą ir įvairų meniu. Perskaitę šį straipsnį sužinosite tikslų šios įstaigos adresą, taip pat susipažinsite su jos darbo grafiku bei kita vertinga informacija
