Kiaušinis su majonezu: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ruošiant šventei dažnai iškyla klausimas, kokie patiekalai papuoš stalą. Kažkas nedrįsta nukrypti nuo įprasto kelio ir naudoja senus ir patikrintus receptus. Kažkas nori išbandyti ką nors naujo, tada prasideda patiekalų, kurie anksčiau nebuvo gaminami, paieška.

Tačiau abiem atvejais galite remtis kiaušinių su majonezu receptais. Šis paprastas ir nepretenzingas patiekalas turi unikalų skonį. Ir viskas dėl to, kad jiems skirtą įdarą galima naudoti patį įvairiausią.

Kiaušinis su majonezu

Ingredientai:

• kiaušiniai - 5 vnt.;
• jauni svogūnai - 3 vnt.;
• sviestas - 25 gramai;
• druska - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• morkos - 50 gramų;
• majonezas - 50 gramų;
• svogūnai - 50 gramų;
• pipirai – 3 žiupsneliai.

Kiaušinių virimas

Tikriausiai bus sunku iš karto pasakyti, kurie produktai netinka majonezu įdarytiems kiaušiniams. Pagal daugybę turimų receptų įdaras gali būti mėsos, daržovių, žuvies, grybų. Taip pat naudojamas kiaušiniams su majonezužuvies konservai, sūriai ir raudonieji ikrai. Nereikia visko išvardinti. Bet koks įdaras padaro patiekalą skanų ir originalų. Beje, putpelių kiaušinius galima ir įdaryti. Apsvarstykite vieną iš paprastų ir nebrangių variantų, kaip užpildyti kiaušinius majonezu. Nepaisant to, galutinis užkandis bus labai skanus.

Žinoma, ruošiant majonezu įdarytus kiaušinius, pirmiausia juos reikia išvirti. Patartina paimti tokio paties dydžio vištienos kiaušinius ir dėti ant keptuvės dugno. Užpilkite š altu vandeniu ir įberkite šaukštelį druskos, kad nesuskiltų. Kiaušinius užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir toliau virkite aštuonias minutes. Tada nupilkite verdantį vandenį ir pripildykite keptuvę š altu vandeniu. Kiaušiniai turi būti visiškai atvėsę, kad būtų galima išlukštenti.

Tada kiekvieną kiaušinį aštriu peiliu perpjaukite išilgai į dvi dalis. Išimkite iš jų trynius ir sudėkite į atskirą indą. B altymų mums dar nereikia, todėl juos reikia atidėti. Dabar laikas pereiti prie daržovių įdaro gaminimo pagal kiaušinių su majonezu receptą. Nedidelę morką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ant smulkios trintuvės. Priešingai, nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Tada panardinkite sviestą į keptuvę ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Pirmiausia sudėkite svogūnus kepti, o po penkių minučių – morkas.

Į daržoves įberkite m altų pipirų ir druskos. Maišydami kepkite, kol svogūnai taps švelniai auksiniai, o morkos suminkštės. Tarpais maišant šakute gerai sutrinkite.kiaušinių tryniai išdėlioti atskirai. Pridėkite prie jų svogūnus ir morkas, pakeptus iki norimos būklės. Į mišinį įpilkite majonezo, kad padidintumėte orumą. Išmaišykite ir paragaukite druskos, jei jos neužtenka, tuomet reikėtų įberti šiek tiek druskos.

Kiaušinių įdaras

Kiaušinių b altymus reikia įpilti paruošta mase ir išdėlioti ant indo pjaunama puse į viršų. Jauną svogūną nuplaukite ir nukratykite kuo daugiau vandens. Po to daržovę stambiai supjaustykite. Pabarstykite juo įdarytus kiaušinius. Nedraudžiama naudoti kitų jums patinkančių žalumynų.

Paruoštas užkandis trisdešimčiai minučių, įdėkite į šaldytuvą. Beje, tokie įdaryti kiaušiniai su majonezu turi gana mažai kalorijų. Visi ingredientai, išskyrus padažą, yra mažai kaloringi. Kepimui pasirinktas receptas leidžia daržoves pagardinti ne paprastu majonezu, o lengva ir neriebia grietine. Šioje versijoje šį skanų užkandį gali sau leisti visi tie, kurie griežtai skaičiuoja kiekvieną suvalgytą kaloriją. Atvėsus įdaryti kiaušiniai gali būti patiekiami pietums kaip priedas prie pagrindinio patiekalo.

Kiaušiniai, įdaryti konservuota žuvimi

Produktų sąrašas:

• majonezas - 100 gramų;
• kiaušiniai - 7 vnt.;
• krapai - pusė ryšulio;
• druska - 3 žiupsneliai;
• žuvies konservai aliejuje - 2 stiklainiai;
• svogūnai - 1 galva;
• m alti pipirai – 2 žiupsneliai.

Gaminimo procesas

Šiam majonezo kiaušinių receptui (nuotrauka pateiktastraipsnyje) galite naudoti bet kokius konservuotus žuvies aliejuje pagal savo skonį. Tinka skumbrė, lašiša, sardinės, tunas, saury ir rožinė lašiša. Šis užkandis ruošiamas su šprotais. Patiekalas gana sodraus skonio, puikiai tiks net šventinei puotai. Receptas nereikalauja ilgo ruošimo, jis leidžia pasigaminti šį skanų užkandį ne tik per šventes, bet ir įprastomis dienomis.

Norint ramiai ruošti įdarą ateityje, pirmiausia reikia išvirti vištienos kiaušinius. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į puodą, užpilkite š altu vandeniu ir nusiųskite į viryklę. Jei kiaušiniai anksčiau buvo šaldytuve, į skystį būtinai įberkite šaukštą druskos. Priešingu atveju didelė tikimybė, kad jie įtrūks, ir nebus galima jų panaudoti įdarui. Kiaušiniams išvirus, juos reikia virti septynias – devynias minutes, bet ne ilgiau. Perkepti jie praranda skonį. Tinkamą laiką juos išvirus, nupilkite verdantį vandenį ir pripildykite keptuvę š altu vandeniu. Leiskite kiaušiniams joje atvėsti. Tada nulupkite juos ir perpjaukite per pusę. Atskirkite trynius ir sudėkite į dubenį ar dubenį. Po to viską gerai išminkykite.

Kitas įdaru eilė. Nuluptą svogūną labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į trynius. Šviežius krapus nuplaukite, nupjaukite dideles šakeles, susmulkinkite ir taip pat išdėliokite iki trynių. Po to atidarykite stiklainį šprotų ir nusausinkite visą aliejų. Perkelkite žuvį į lėkštę ir sutrinkite šakute. Tada į likusius įdaro komponentus suberkite smulkintus šprotus. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir supilkite pusę majonezo.

Viską gerai išmaišykite ir paruoštu įdaru užpildykite rezervuotas vištienos b altymų puseles. Suteikite įdarui kiaušinio formą. Padėkite juos ant lėkštės. Ant kiekvieno uždėkite šiek tiek majonezo ir, jei norite, nedidelę krapų šakelę. Patiekite įdarytus kiaušinius su majonezu, papuoštus bulvių koše arba virtais ryžiais.

Salotos su kiaušiniais, daržovėmis ir vištienos filė

Ingredientų sąrašas:

• kiaušiniai - 5 vnt.;
• Pekino kopūstai - 250 gramų;
• paprika - 1 vnt.;
• vištienos filė - 350 gramų;
• pomidorai - 3 vnt.;
• druska – pagal skonį;
• žalieji svogūnai - 4 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• agurkai - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 20 mililitrų;
• majonezas - 300 gramų;
• česnakai - 2 skiltelės;
• m alti pipirai – keli žiupsneliai.

Salotų gaminimas

Lengvos, skanios ir gražios salotos su kiaušiniais ir majonezu gali būti paruoštos kaip antrasis patiekalas pietums ir kaip sveika vakarienė, kuri neapkrauna skrandžio. Pirmiausia nuplaukite vištienos krūtinėlę, nusausinkite, įtrinkite druska, juodaisiais pipirais ir sudėkite į keptuvę. Kepkite juos alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Daržoves gerai nuplaukite ir supjaustykite. Bulgarijos pipirai - šiaudeliai, pomidorai - griežinėliai, o agurkai - pusžiedžiai. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir supjaustykite plunksnas kartu su b alta žiedų dalimi.

Kietai virti kiaušiniai salotoms, atvėsinti, nulupti ir stambiai supjaustyti. Po virimo supjaustykite vištienos filėvidutinio dydžio kubeliai. Po paruošimo sumaišykite visus komponentus viename salotų dubenyje. Tada reikia paruošti padažą. Į nedidelį dubenį supilkite sojų padažą, įpilkite majonezo ir įspauskite nuluptas česnako skilteles. Išmaišykite ir užpilkite ant likusių padažo ingredientų. Viską sumaišykite ir leiskite daržovėms bei mėsai mirkti aštriame padaže apie dvidešimt minučių. Patiekite prie stalo skanias ir sveikas salotas su kiaušiniais.

Tokiu būdu galite virti įdarytus kiaušinius su majonezu. Tokiu atveju į įdarą galite pridėti bet kokių kitų ingredientų. O tie, kurie nenori trikdyti įdaru ir kimšti kiaušinius, iš tų pačių ingredientų gali pasigaminti skanių salotų.