Restoranas „Usadba Vankovichi“Filimonovoje: atsiliepimai ir nuotraukos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Usadba restoranas yra gana unikali vieta, kurioje atsipalaidavimo rafinuotumas derinamas su aukšto lygio virtuvės patiekalais.

Kas nutiko anksčiau

Dvaras, vadinamas Bolšaja Slepjanka, priklausė Radviloms dar XVII amžiuje. Po kurio laiko, būtent XIX amžiaus pradžioje, jis buvo parduotas Vankovičiams. Nuo tos akimirkos iki šios dienos jis vadinasi išdidžiu – Vankovichi dvaras. Iš pradžių namas buvo medinis, tačiau pamažu suniokojo, o iki XIX amžiaus vidurio tapo pilnaverčiu mūriniu. Šalia dvaro buvo gražus didelis tvenkinys, alėjos ir užtvankos. Beveik iki 1920 m. visas šis dvaro kompleksas priklausė Vankovičiams.

Sovietų valdžios era atnešė daug patirčių. Šis pastatas ne kartą buvo perparduotas, perplanuotas. Čia įsikūrė valstybinio ūkio biuras, bulvių auginimo stotis, kombinatas, NKVD Minsko mokykla. Vėliau dvaras netgi buvo naudojamas kaip rezidencija ir klubas. O 1981-ieji į namus atnešė ramybę, nes buvo pripažinti kultūros ir istorijos paminklu.

Usadba restoranas yra vieta, sukurta žmonėms, vertinantiems aukštąją virtuvę ir turintiemspolinkis į išskirtinį atsipalaidavimą. Tai praktiškai vienintelis restoranų kompleksas mūsų šalyje, kuriame dera kelių šalių kulinarinės tradicijos, būtent visos Azijos virtuvė, austriška, b altarusiška ir vokiška.

Kas atsitiko su dvaru

Vankovichi dvaras yra architektūros paminklas iki šių dienų. Tačiau dizaineriai padarė keletą pakeitimų. Žinoma, namas buvo visiškai restauruotas. Šiandien šiame prabangiame dviejų aukštų pastate yra madingas restoranas-klubas, kuriame yra dešimt salių.

Šios prabangios salės jau buvo naudojamos banketams, prabangioms vestuvėms ir įmonių vakarėliams. Visai neseniai restoranas Usadba atvėrė duris plačiajai visuomenei. Įdomus faktas: šio architektūros paminklo atstatymui išleista dešimt milijonų dolerių. Įdomu, kas atsitiko galiausiai?

Įdomūs rekonstrukcijos faktai

Restoranas-dvaras Vankovichi ant Filimonovo pradėjo keistis nuo 2009 m. Statybų ėmėsi bendrovė „Univest-M“, kuri konstatavo, kad pradėjus dirbti Vankovičių dvaras jau buvo apleistas. Tai buvo išreikšta tuo, kad iš pradinio išdėstymo beveik nieko neliko.

Jei tiksliau, originalioje formoje laiptai ir vartai turėjo k altinius turėklus. XIX amžiaus interjerai buvo prabangūs, dekoras turtingas ir nuostabus, bet, deja, nuovisas šis spindesys taip pat nieko nebelieka. Grindys supuvusios, plytų mūras suardytas, lubos ir sienos deformuotos. Apskritai viskas rodė, kad nugriauti šį pastatą lengviau nei jį atkurti, o vietoje jo atstatyti kitą. Tačiau Kultūros ministerija stojo ginti architektūros paminklą ir reikalavo maksimaliai jį išsaugoti.

Kaip pasikeitė turtas

Pačių dizainerių teigimu, Vankovichi dvaras įgavo beveik originalią išvaizdą, kaip ir XIX a. Žinoma, buvo ir korekcijų. Atitinkamai buvo atlikti tam tikri priestatai, įrengtas liftas.

Pasak šio didelio masto rekonstrukcijos projekto vadovo Aleksandro Konovalenkos, dvare dažniausiai lankėsi b altarusių inteligentija. O jei imtume XIX–XX amžių sandūrą, tai tais laikais kultūrinis gyvenimas čia tiesiogine prasme virė. Būtent šis faktas tapo paties komplekso atkūrimo pagrindu.

Vankovichi dvaras yra restoranas, skirtas žmonėms intelektualiai bendrauti. Kita svarbi komplekso funkcija – aukštas maitinimo lygis. Juk dvaro svečiai ne tik bendrauja, bet ir pietauja.

Pirmas aukštas

Pradėkime nuo priekinių durų, jos metalinės ir neatrodo labai reprezentatyviai, tačiau šis elementas netrukus bus pakeistas. Iš pradžių pirmasis aukštas buvo skirtas miegamiesiems. Dabar po rekonstrukcijos jame yra dvi salės, kuriose telpa keturiasdešimt žmonių, irgalite paragauti visos Azijos virtuvės.

Buvo pertvarkytas ir rūsys: jei anksčiau čia buvo virtuvė, tai dabar čia įrengtos keturios austrų-vokiečių orientacijos salės, kitaip tariant, su alaus restoranais. Požeminėje komplekso dalyje yra virtuvė, vėdinimo patalpos ir kitos inžinerinės sistemos.

Antras aukštas

Vankovichi dvaras Filimonov mieste yra dviejų aukštų kompleksas, stebinantis turtingu interjeru. Taigi, antrame šio komplekso aukšte yra iškilmių salės. Čia galėsite mėgautis b altarusiška virtuve, o kiekvienas kambarys turi savo unikalų istorinį pavadinimą. Dizaineriai bandė atkurti dekoraciją, kuria žmonės žavėjosi XIX amžiaus viduryje.

Pobūvių salė yra skirta parodoms, literatūros skaitymams. Čia beveik viskas buvo restauruota, net parketas surinktas iš fragmentų, išlikusių iš tų tolimų laikų. Dekoras nuostabus, dideli Wankovichų amžininkų paveikslai buvo restauruoti ir grąžinti į savo vietas.

Vankovichi dvaras, tai įrodo nuotrauka, nė kiek neprarado savo rafinuotumo, išskyrus tai, kad po rekonstrukcijos jis tapo šiek tiek modernesnis. Jei paimtume didelę valgomąją su kasetinėmis lubomis, ji nė kiek neprarado savo įmantrumo, nes net originalus brėžinys buvo visiškai atkurtas, dėka to, kad buvo išsaugoti lubų aprašymai. Palėpės matmenys buvoįrengtas, išėjo puikus palėpės aukštas su pokylių sale. Individualus kiekvieno šio didelio restorano kambario stilius patraukia dėmesį.

Kam visas šis spindesys?

Kaip sakoma apžvalgose, Vankovičių dvaras, paverstas restoranu-klubu, priims inteligentiją, aukštuomenės žmones. Apskritai dvare gali apsilankyti visi finansiškai pasiturintys. Tačiau čia galima surengti ir šventinius šou, vakarėlius, įspūdingus reginius, įvairias šventes. Taip pat bus rengiami kūrybiniai vakarai ir susitikimai.

Čia nepamiršti ir vaikai. Dvaro personalą papildo profesionalios auklės, galinčios prižiūrėti vaiką. Tam sukurtas atskiras vaikų klubas su įvairiais lavinamaisiais žaidimais ir pasirodymais. O jei vaikas pasiryžęs tiesiog linksmintis, tam skirta žaidimų aikštelė lauke.

Dar keli linksmi faktai

Žinoma, kad šio restorano vyno kolekcijoje yra daugiau nei 200 rūšių veislių – tai labai turtingos atsargos, čia yra gėrimo prie bet kokio patiekalo, tai bus ne tik priedas, bet ir galės kad atskleistumėte tikrąjį patiekalo skonį.

Šio restorano vasaros terasa itin patraukli ir jauki, joje telpa iki 600 svečių. Pačiame klube įrengta jonizacijos ir oro drėkinimo sistema.

Dvarą supa daug žalių erdvių, gražių alėjų ir įkvepiančių gėlių kompozicijų. Tarp šios malonės įrengta didelė scena, kuri, beje, dera labai harmoningai. Jis skirtasšviesios kalbos ar sveikinimai. Vankovichi dvaras, kurio adresas jau plačiai žinomas – tai Filimonovos gatvė, tapo ne tik Minsko miesto puošmena, bet ir puikiu restoranų kompleksu.