Tortas „Šedevras“. Kaip pasigaminti tortą „Šedevras“?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Istorikų teigimu, tiksli šio deserto atsiradimo data nežinoma. Nenuostabu, kad šiuo klausimu yra skirtingų nuomonių. Vieni mano, kad pyragus prieš 2000 metų išrado romėnai, kiti mano, kad Graikija yra tikroji deserto gimtinė, nes buvo rasta keletas to įrodymų – neįprasti ir sudėtingi raštai ant senovinių pyragų, atrastų ne taip seniai..

Visi žinome, kokie skanūs ir skanūs yra rytietiški saldumynai, taigi, kita hipotezė – tik ten gali atsirasti tokių išskirtinių skanėstų. Jie buvo labai panašūs į mums žinomus pyragus, bet, žinoma, tik forma.

Prancūziškas pyragas – visko pradžia

Galime ilgai spėlioti, bet ar žinote, kurioje šalyje tortai populiariausi? Atskleiskite paslapties šydą – tai Prancūzija. Ir nors prancūziški pyragai nėra tokie garsūs kaip rusiški, vokiški ir austriški, būtent šioje šalyje jie buvo gaminami tokie, kokius žinome dabar. Prancūzai jau seniai išmoko kurti kulinarinius šedevrus – pyragus. Jie yrajie sugalvojo juos papuošti kremu, želė, karamele, kuri mums dabar įprasta.

Rusai mėgsta gaminti pyragus namuose, nes tai ne tik proga pasimėgauti naminiais saldumynais, bet ir puiki priežastis pasikviesti svečių. Iš kartos į kartą perduodami visos šeimos pamėgtų skaniausių pyragų receptai. Kas žino, gal šie receptai atkeliavo pas mus iš prancūzų…

Šiuolaikinė torto idėja

Šiandien pyragas – ne tik skanus ir burnoje tirpstantis delikatesas. Šedevras tortas yra tai, kas dabar prieinama kiekvienam iš mūsų. Tik pažiūrėkite, kokią įvairovę mums siūlo konditeriai. Net ir besilaikančios dietų merginos ne visada galės atsispirti šioms gėrybėms. Tortą galite pasirinkti pagal kiekvieno skonį ir spalvą!

Tortai yra pasaulio šedevrai

Kiekvienas esame matę tikrų meno kūrinių nuotraukas iš žinomų konditerių. Įspūdinga, ar ne? Kai tik jiems viskas bus taip elegantiška ir neįtikėtinai estetiška? Juk pyragaičiai atrodo pasakiškai, o pjaustyti bus gaila. Sunku įsivaizduoti, kiek laiko ir pastangų sugaišta kuriant bet kurį šedevrą, nes pyragas turi būti ne tik vaizdingas, bet ir skanus.

Gal ir jūs galėtumėte pabandyti iškepti ką nors panašaus, jei ne šedevrų pyragą, bet arti jo! Kai tik pradėsite, esame tikri, kad visi svečiai žavėsis jūsų talentu.

Torto „Šedevro“receptas

Vasarą norisi kažko lengvo, skanaus, gaivaus. Pristatome jūsų dėmesiuipaprastas receptas - tortas "Šedevras"! Tai jogurtinis desertas, kuris patiks ir vaikams, ir dėdėms su ūsais. Puikus pavyzdys, kai kulinarinius įgūdžius galima parodyti įprastoje standartinėje virtuvėje. Taigi, ruošiame jogurtinį pyragą Masterpiece.

Receptas

Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad produktų galiojimo laikas nepasibaigęs. Visų pirma atkreipkite dėmesį į kepimo miltelius. Tokios smulkmenos dažnai nepastebimos.

Visų pirma, po ranka turite turėti visus reikalingus ingredientus, kad pagreitintumėte procesą.

Mums reikės:

• 200 gramų trapios tešlos sausainių;
• 70 gramų sviesto;
• jogurtas - 0,5 l;
• cukrus - 70 gramų;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• 4 arbatiniai šaukšteliai želatinos;
• vaisiai – 5 gabalėliai kivi, 2 bananai.

Pirmas žingsnis

Įkaitinkite aliejų, o trapius sausainius sutrinkite į trupinius. Galite sum alti rankomis ir blenderiu. Viskas priklauso nuo jūsų noro. Rinkitės tokius sausainius, kurie lengvai byra, jums patinka skonis. Nerekomenduojama naudoti senų sausainių, kurie kelis mėnesius gulėjo jūsų lentynoje. Sutikite, geriausia naudoti kvapnius, šviežius kepinius.

Į sausainių trupinius įpilkite lydyto sviesto ir lengvai išmaišykite gautą konsistenciją iki vientisos masės.

Toliau paimkite formą, uždenkite dugną pergamentiniu popieriumi ir tolygiai paskirstykite medžiagą apačioje. Po to reikia šiek tiekkompaktiškas, paspauskite žemyn. Tada savo formą padengiame maistinės plėvelės sluoksniu, kad tešla nesugertų perteklinių kvapų, ir siunčiame į šaldytuvą. Ji turi būti ten bent 30 minučių. Antras žingsnis

Mes negaištame laiko: be pyrago, reikia atsiųsti želatiną užpilti, bet jokiu būdu ne šaldytuve. Norėdami tai padaryti, paimame dubenį giliau, įpilame 100 ml vandens (pusę stiklinės) ir supilame želatiną. Gerai išmaišykite ir padėkite vienas šalia kito. Trečias žingsnis

Padarykime skaniausią dalį – sirupą. Sirupas bus iš kivi, bet pirmiausia reikia jį paruošti: nulupti ir supjaustyti kubeliais. Atsargiai supjaustykite, kad kiviai išlaikytų sultis. Tada pjaustytus supilame į puodą, supilame citrinos sultis ir cukrų. Dedame ant nedidelės ugnies, kad ištirptų cukrus ir ištekėtų kivių sultys. Nepamirškite išmaišyti!

Kai gausime sirupą, reikia dar kartą gerai išmaišyti ir padėti atvėsti. Norėdami pagreitinti aušinimą, galite įdėti puodą į š altą vandenį. Ketvirtas veiksmas

Kol sirupas vėsta, bananą supjaustykite apvaliais griežinėliais. Išimame pyragą, ant jo atsitiktine tvarka dedame banano griežinėlius. Penktas žingsnis

Į atvėsusį sirupą įpilkite želatinos, o tada – jogurto. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada supilkite gautą mišinį ant mūsų tešlos su išklotais bananais. Tada siunčiame į šaldytuvą bent ketvirtį dienos, geriausia naktį. Šeštas veiksmas

Kūrybiškiausia dalis. Atsargiai išimkite Masterpiece tortą iš formos ir svajokite. Jūsų užduotis – papuošti ir papildyti desertą. Nenebijokite eksperimentuoti, naudokite viską, ką mėgstate: vaisius, saldumynus, ledus.

Gero apetito!

Tortai yra kulinariniai šedevrai

Jei nenorite torto gaminti vienas, galite paskatinti draugus ir kartu užsiregistruoti į konditerijos kursus. Bus juokinga ir smagu, mokomoji.

Jei neturite laiko pasigaminti torto ar tiesiog nenorite pusdienio praleisti virtuvėje, tortą galite užsisakyti iš patyrusių konditerių. Jie jums pagamins tobuliausią desertą.