Ar man reikia pamirkyti triušį prieš gaminant kūdikiui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rinkdama sveiką kūdikio mitybą bet kuri mama stengiasi jam duoti kuo skanesnių, sveikiausių ir kokybiškiausių patiekalų. Tai ypač pasakytina apie triušieną. Tai reiškia dietinius produktus. Prieš naudodami, šeimininkės užduoda sau klausimą – ar būtina triušį mirkyti prieš gaminant? Straipsnyje bus aptariamos mėsos gaminimo taisyklės ir jos privalumai.

Triušienos privalumai

Triušienoje yra daug vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Produkte praktiškai nėra cholesterolio, jis rekomenduojamas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat naudojamas jų profilaktikai.

Triušiena, nes joje yra daug naudingų medžiagų, gali pagerinti riebalų ir b altymų pasisavinimą organizme. Tai taip pat padės sustiprinti kraujagyslių sieneles ir taps būtinu pagalbininku ruošiant dietą pacientams, sergantiems virškinimo traktu.

Triušiena yra 100 % hipoalergiška, todėl ji puikiai tinka papildomam maistui. Jame gausu vitaminų B. Mėsa virškinama 90%, joje yra daug b altymų. Produktas yra visiškai dietinis, jame yra minimalus riebalų kiekis, kuris pranoksta net vištieną.

Ar man reikia pamirkyti triušį prieš gaminant kūdikiui? Tai daroma tik siekiant skanių ir maistingų patiekalų.

Kaip paruošti skerdeną

Prieš gaminant įvairius patiekalus iš mėsos, būtina triušį išpjauti ir nuplauti:

1. Geriausia virti porcijomis, taip triušiena išeis minkštesnė.
2. Skerdena padalinta į viršutinę ir apatinę dalis.
3. Tada galite juos supjaustyti į mažesnius gabalėlius, kaip norite.
4. Apatinę dalį sudaro didelės letenėlės, kurias galima kepti arba troškinti. Virta mėsa ne mažiau skani.
5. Viršutinė dalis, kurią sudaro letenėlės, krūtinė ir stuburas, geriausiai tinka sultiniui ruošti. Taip pat galite troškinti mėsą.

Ekspertai rekomenduoja naudoti triušieną kaip pirmąjį vaikų maistą. Prieš kepant mėsą, ją reikia pamirkyti. Tai bus aptarta vėliau straipsnyje.

Kaip tinkamai atitirpinti

Kadangi tai universalus produktas, triušiena gali būti vartojama ir kepta, ir virta. Kai kurios šeimininkės kepa ar troškinapridedant nedidelį kiekį prieskonių.

Prieš bet kokias manipuliacijas produktas nuplaunamas šiltu tekančiu vandeniu.

Kad triušio skonis nebūtų kartaus, kaip pamirkyti jo mėsą prieš kepimą? Pirmiausia mėsa atšildoma kambario temperatūroje. Tam nereikėtų naudoti šilto vandens, kad neprarastumėte naudingų medžiagų. Ir tik po šios procedūros pereikite prie mėsos mirkymo. Procesą sudaro keli žingsniai.

Kaip pamirkyti triušį prieš verdant

Tai lengva padaryti vandenyje. Šio proceso poreikį galima vertinti iš kelių pusių. Šiuo atveju atsižvelgiama į gyvūno amžių, skerdimo būdą ir jo šviežumą. Jei mėsa yra jauna ir šviežia, ji dažnai nėra mirkoma. Ir tuo pačiu metu medžioklėje nušauto seno kiškio skerdena reikalauja visiškai kitokio požiūrio. Priešingu atveju mėsa bus kieta, karti ir nemalonaus kvapo. Iš esmės vaikai ruošia įvairius patiekalus iš triušio.

Mėsos mirkymas padės atsikratyti kartumo ir nemalonaus skonio. Vandenį pakanka keisti kas 15 minučių, tai reikia daryti 3-4 kartus. Paskutinio nuvarvėjimo metu į skystį įpilamas nedidelis kiekis jūsų pasirinktų prieskonių. Nerekomenduojama užsikrėsti jų kiekiu, nes vaikams bus ruošiami triušienos patiekalai.

Norėdami tiksliau atsakyti, ar triušį reikia mirkyti prieš kepant, papasakosime apie kitą šio proceso atlikimo būdą. Mėsą galite mirkyti mineraliniame vandenyje. Tai yrapadaryti jį minkštą ir atsikratyti viso pertekliaus. Tą patį poveikį galima pasiekti naudojant serumą.

Vaikams mėsa gali būti mirkoma piene 3 valandas. Po to iš jo ruošiami įvairūs patiekalai.

Kaip pamirkyti triušį prieš verdant vyne? Tai galima padaryti tiek b altuose, tiek raudonuose gėrimuose su prieskoniais. Mėsa įgaus nuostabų skonį ir aromatą, tačiau tai daroma tik suaugusiems, mažiems vaikams toks gaminimo procesas draudžiamas.

Triušio sriuba

Ruošti sriubą kūdikiui į puodą su verdančiu vandeniu įpilama mėsa, kuri išsaugos vitaminus ir kitas naudingas medžiagas. Pats procesas nuo virimo iki paruošimo trunka 1,5–2 valandas, atsižvelgiant į produkto kiekį ir sudėtį. Priekinę skerdenos dalį su kaulais galima kepti iki 3 valandų.

Ar man reikia pamirkyti triušį prieš ruošiant sriubą? Taip, tai turėtų būti padaryta norint gauti tikrai skanų sultinį.

Mėsą reikia teisingai sum alti – tam ji supjaustoma prieš pluoštus. Tada produktas tampa švelnus ir minkštas. Mėsos pasirengimą galite patikrinti šakute. Pradūrę nedidelį gabalėlį, jie pastebi, kad jei sultys yra rausvos ir drumstos, vadinasi, produktas nebuvo virtas. Skaidrus – mėsa paruošta.

Kūdikiui galite išsivirti triušienos sriubos tyrės. Receptas yra paprastas ir apima šiuos ingredientus:

• triušiena - 200 g;
• bulvės - 2 vnt;
• morka - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• žalieji ikiparagauti.

Sriubos gaminimo procesą sudaro šie žingsniai:

• atskirkite reikiamą mėsos kiekį;
• virkite reikiamas daržoves sultinyje;
• pabaigoje pridėkite žalumynų;
• išplakite reikiamą kiekį mėsos ir sriubos iki kreminės masės.

Patiekti šiltą, iškart po gaminimo.

Triušio tyrė

Patiekalas laikomas populiariausiu ir tinkamas pirmajai kūdikio pažinčiai su triušiena. Dėl subtilios tyrės tekstūros, taip pat galimybės nenaudoti druskos ir prieskonių, jos skonis yra nepakartojamas.

Nedvejodami pamirkykite triušį prieš gamindami. Žinoma, būtina, tai daroma tam, kad patiekalas įgautų patį subtiliausią skonį. Virimo procesas susideda iš kelių etapų. Ingredientai: 200 g mėsos ir 2 litrai skysčio.

Triušiena atšildoma kambario temperatūroje ir valandą mirkoma paprastame vandenyje. Įdėkite mėsą į verdantį vandenį ir uždenkite dangčiu. Kepimo laikas priklauso nuo pasirinkto triušienos gabalo dydžio.

Kai mėsa bus paruošta, sutrinkite trintuvu, įpildami 1–2 šaukštus sultinio. Tyrės konsistencija yra švelni ir vienalytė, joje neturi būti per mažai iškeptų gabalėlių ir skaidulų. Tokiu atveju vaikas ateityje galės mylėti ir mėgautis pagamintu patiekalu.

Orkaitėje

Triušienos mėsą galima ne tik virti, bet ir kepti orkaitėje su bulvėmis. Patiekalas nesunkiai paruošiamas, tačiau turi savų niuansų.

Kaipmirkyti triušį prieš kepant orkaitėje? Mėsa turi būti atšildyta ir mirkoma vandenyje 1–1,5 valandos.

Patiekalui paruošti reikės: 400 g triušienos, 800 g bulvių, sviesto ir augalinio aliejaus, svogūnų, morkų, pipirų žirnelių, vandens, druskos.

Triušis supjaustomas porcijomis ir kepamas keptuvėje, kol suminkštės. Svogūnai ir morkos pakepinami atskirai. Mėsą reikia sulankstyti į nedidelę kepimo skardą, įdėti pakepintus svogūnus ir morkas, supjaustytas bulves, pipirus, pasūdyti ir užpilti trupučiu vandens. Indo viršų ištepkite sviesto gabalėliais.

Kepimo skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 30–40 minučių. Praėjus šiam laikui, sumaišykite komponentus. Be to, indą pašaukite į orkaitę 10-15 minučių, nuimkite foliją. Tai daroma siekiant pašalinti drėgmės perteklių ir rudas bulves bei mėsą. Po to patiekalas paruoštas patiekti.

Kotletai

Ar man reikia pamirkyti triušį prieš gaminant kotletus? Taip pat būtina, tai daroma norint gauti švelnų ir tikrai skanų patiekalą. Triušienos kotletai yra sotūs, juos mėgsta suaugusieji ir vaikai. Patiekalas puikiai dera su bulvėmis, dribsniais ir makaronais.

Norėdami iškepti skanius kotletus, turite pasirinkti gerą triušieną, kuri yra švelniai rausvos spalvos. Nėra kraujo krešulių, kuriuos gali būti sunku pašalinti arba sugerti.

Komponentai, skirtim alta mėsa:

• užpakalinės kojos - 2 vnt;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• ryžiai (50 g);
• druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Gaminimo procesą sudaro šie žingsniai:

1. Kruopščiai nuplaukite ryžius, kad pašalintumėte nešvarumus ir krakmolą. Virkite, kol suminkštės 15 minučių.
2. Toliau iš mėsos paruoškite m altą mėsą.
3. Pridėkite kiaušinį.
4. Į m altą mėsą įpilkite virtus ryžių, druskos ir prieskonių. Tada masė gerai išmaišoma ir toliau kepkite kotletus.
5. Rumuliukai ruošiami iš m altos mėsos, apvoliojant juos miltuose. Kepkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies.
6. Tada paruoškite kotletus, uždengdami juos dangteliu.

Patiekti su bulvių koše, koše arba makaronais.

Išvada

Triušiena yra sveikas produktas, kurį galima įtraukti į suaugusiųjų ir vaikų racioną. O kad patiekalas iš jo būtų skanus ir sveikas, prieš gaminant jis pamirkomas.