Lengvas keksiukų tešlos receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokia bus pyrago tešla, priklauso tik nuo ingredientų, kuriuos į jį įdėsite. Atitinkamai, deserto skonis kiekvieną kartą gali skirtis. Jo paruošimui nereikės skirti daug laiko. Užtenka vos kelių minučių, kad gautumėte puikų pagrindą šiam pyragui.

Sausainių tešla su razinomis

Tai turbūt lengviausia kada nors pagaminta keksiukų tešla, kad būtų galima pagaminti nepaprastai skanų desertą. Jam jie paima:

• 225 g miltų.
• 180 g cukraus.
• Pusė pakelio margarino.
• 8 pilni šaukštai grietinės.
• Pora kiaušinių.
• Pusė arbatinio šaukštelio sodos.
• Sauja razinų.
• 0,5 g vanilino.

Likus porai valandų iki tešlos ruošimo, iš šaldytuvo išimame margariną ir paliekame kambario temperatūroje. Kai jis taps pakankamai minkštas, pabarstykite cukrumi ir gerai sumalkite. Įpilkite grietinės, 2 trynius, sodą ir nedidelį žiupsnelį vanilės. Švelniai sumaišykite ingredientus, kol gausite vienalytę masę. Suberkite razinas, persijokite miltus ir švelniai įmaišykite iki standumo išplaktą.putplasčio b altymai judesiai iš apačios į viršų. Tokia tešla keksiukams kepama formelėse 190° temperatūroje 20-25 minutes.

Tešla be kiaušinių

Galima drąsiai teigti, kad šis keksiukų tešlos receptas yra pats biudžetiškiausias. O iš jo pagaminti kepiniai tiesiog tirpsta burnoje. Paruoškime gaminius:

• Ketvirtis litro kefyro.
• 180 g cukraus.
• 320 g miltų.
• 80-85 ml zol. aliejai.
• 7g sodos.

Kefyrą šiek tiek pašildykite ir ištirpinkite jame sodą. Tokiu atveju masė turėtų duoti burbuliukų. Supilkite nurodytą cukraus porciją, supilkite aliejų ir persijokite miltus per smulkų sietelį. Rezultatas turi būti tešla, kurios konsistencija bus kaip skysta grietinė. Prieš kepant, masei leidžiama šiek tiek užvirti, kad tilptų.

Raudonojo vyno tešla su šokoladu

Tai gurmaniškas desertas. Dėl šio ingredientų mišinio gatavų kepinių tekstūra yra šiek tiek drėgna, bet labai subtili.

Siūlome apsvarstyti šią tešlos ruošimo keksiukams variantą su rezultato nuotrauka. Norėdami gauti receptą, paimkite:

• Sviesto pakelis.
• Stiklinė (su stikleliu) cukraus.
• Šiek tiek vanilės (skoniui).
• 4 kiaušiniai.
• 8 g m alto cinamono.
• Ketvirtadalis šokolado plytelės.
• Nepilna stiklinė miltų.
• 1g druskos.
• 12g kepimo miltelių.
• Pusė taurės raudonojo vyno.
• 30 g kakavos.

Leiskite aliejui sušilti iki kambario temperatūrostemperatūros, suberkite cukrų ir produktus sumalkite iki šviesaus atspalvio. Mes pristatome kiaušinius, varydami juos po vieną. Miltus persijokite į dubenį, sumaišykite su kakavos milteliais, žiupsneliu druskos ir kepimo milteliais. Sumaišykite sausus ingredientus su cukraus-sviesto mišiniu. Supilkite vyną ir ištirpintą šokoladą. Viską sumaišome. Ši tešla kepama didelėje formoje valandą 175°.

Ant kefyro su uogiene

Ši pyrago tešla labai patogi, nes neprilimpa prie formos, todėl nereikia jos tepti aliejumi. Gaminimui paimkite:

• Pora kiaušinių.
• Stiklinė jogurto.
• Pusė pakelio sviesto.
• Pusė puodelio cukraus.
• 25 g cukraus pudros.
• 5g kepimo miltelių.
• 320 g miltų.
• 1g druskos.
• 120 g uogienės.

Išsijokite miltus ir gautos skaidrės centre padarykite įdubimą. Suberkite kepimo miltelius, cukrų ir soda. Supilkite kefyrą ir viską lėtai išmaišykite. Kambario temperatūros sviestą supjaustome nedideliais gabalėliais ir suberiame į bendrą masę, po to viską plakame mikseriu vidutiniu greičiu 4 minutes. Atskirkite trynius nuo b altymų. Pirmąjį iš karto įmaišome į tešlą, antrą plakame su žiupsneliu druskos, kol susidarys stabilios putos. Toliau plakdami, mažomis porcijomis suberkite miltelius. Atsargiai (po vieną šaukštą) gautą b altymų masę įmaišome į tešlą. Stengdamiesi nesugadinti tūrio, viską sumaišykite atsargiais judesiais iš apačios į viršų. Paruoštą tešlą išklojame formelėmis, į kiekvienos vidurį įdedame po arbatinį šaukštelį uogienės. Keksiukai kepami nedidelėse formelėse 175° temperatūroje apie 20minučių.

Su varške

Labai skani varškės tešla keksiukams. Nuotraukoje parodytas galutinis rezultatas. Iš jo negalima sakyti, kad tokia tešla gana sunki, todėl kepiniai viduje tankūs. Jam paimkite:

• 0, 2 kg varškės.
• 0, 2 kg cukraus.
• 3 kiaušiniai.
• 125 g sviesto.
• 240 g miltų.
• 5g kepimo miltelių.

Palikite sviestą kambario temperatūroje keletą valandų, kad suminkštėtų. Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, tada suberkite varškę, kepimo miltelius ir minkštą sviestą. Suberkite miltus, pertrinkite juos per smulkų sietelį. Gauta tešla neturėtų nutekėti iš šaukšto. Jei per skysta, reikia įdėti dar šiek tiek miltų. Gauta mase formeles reikia užpildyti maždaug trečdaliu, antraip kepant ji ištekės per kraštus. Kepimo temperatūra – 180°. Bendras gaminimo laikas – 20 minučių.

Citrusiniai

Apskritai pyrago tešlos skonis kaip bet koks vaisius. Todėl visiškai įmanoma jame esančią citriną pakeisti apelsinu ar laimu. Pagal receptą turite paruošti šiuos produktus:

• Pora stiklinių miltų.
• 1g druskos.
• 10 g kepimo miltelių.
• 4 kambario temperatūros kiaušiniai.
• Stiklinė su stikleliu cukraus.
• Pora citrinų.
• Sviesto pakelis.
• 2, 5 valg. šaukštai grietinės.
• 1 g vanilino.

Sumuškite kiaušinius į dubenį, įpilkite 6 šaukštus sulčių,suberti citrusinių vaisių žievelę, cukrų ir išplakti šluotele. Nuolat maišydami, dalimis supilkite grietinę. Tada įpilkite druskos, kepimo miltelių, vanilino ir minkšto sviesto. Labai atsargiai išmaišykite tešlą. Kai masė taps vienalytė, išdėliokite ją į formeles. Tokie keksiukai kepami 20 minučių 180° temperatūroje, tada temperatūrą reikia sumažinti iki 165° ir keksus kepti dar 15-20 minučių. Pagal šį receptą paruoštas kepinys turi gana sodrų citrinų skonį. Kad būtų dar spalvingesni, gatavus keksiukus galima mirkyti sirupe, pagamintame iš citrusinių vaisių sulčių ir cukraus.

Migdolų tešla

Ingredientai, kurių jums reikės:

• 6 kiaušiniai.
• 55 g cukraus.
• 1, 5 pakeliai sviesto.
• Nepilna stiklinė susmulkintų migdolų.
• 10 g apelsino žievelės.
• 320 g miltų.

Tokiam bandymui skirti kiaušiniai tikrai turi būti š alti, todėl prieš gamindami juos išimkite iš šaldytuvo. Kiaušinius plakite mikseriu kartu su nurodyta cukraus dalimi. Kai mišinys padidės dvigubai, į jį įpilkite minkšto sviesto ir išsijotų miltų. Į tešlą suberkite sutrintą žievelę ir vėl viską išmaišykite. Paruoštą tešlą galima paskirstyti į formeles. Migdolinius bandeles kepkite 180° temperatūroje 20-25 minutes.

Su obuoliais ir riešutais

Tai itin paprastas sausainių tešlos receptas, kurį pagaminti užtruksite vos kelias minutes. Jam reikia paimti:

• Pusantro puodelio miltų.
• 40 g kakavos.
• 6g sodos.
• 12g kepimo miltelių.
• Kiaušinis.
• Šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės cukraus.
• ¾ pakelių sviesto.
• Pilna stiklinė pieno.
• Ketvirtadalis plytelės juodojo šokolado.
• Didelis obuolys.
• 1, 5 puodeliai riešutų.

Obuolius nulupkite nuo odelės, pašalinkite visas sėklas ir ankštis, minkštimą smulkiai supjaustykite. Apšlakstykite jį citrinos sultimis. Riešutus ir šokoladą sumalkite į trupinius. Į dubenį persijokite kakavą su miltais, suberkite sodą, kepimo miltelius, cukrų ir žiupsnelį druskos. Sviestą pakaitiname vandens vonelėje, supilame pieną, kiaušinį ir išmaišome. Abu mišinius sujungiame į vieną indą ir gerai išmaišome. Prieš siųsdami tešlą į orkaitę, smulkintus obuolius ir riešutus sumaišykite su šokoladu. Kepkite obuolių bandeles 20 minučių 180° temperatūroje.

Su kakava

Tešla keksiukams su kakava ruošiama iš šių produktų:

• ¾ pakelių sviesto.
• 3 kiaušiniai.
• 190 g cukraus.
• 2/3 puodelio miltų.
• 6 g kepimo miltelių.

Dubenyje išplakite cukrų ir kiaušinius, kol susidarys šviesi masė. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, supilkite į dubenį su cukraus-kiaušinių mišiniu ir vėl išmaišykite. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per smulkų sietelį, suberkite į likusius ingredientus. Norėdami pagerinti skonį į tokią tešlą, galite įdėti šokolado drožlių (apie 100 g). Kekseliai turi kepti 180° temperatūroje 20 minučių.

Capital Cupcake

Šiam pyragui tešla paprastai klojama didelėje formoje. Jam paimkite:

• 88g sviesto.
• 88g cukraus.
• 2 maži kiaušiniai.
• 115 g miltų.
• 4g kepimo miltelių.
• 120 g razinų.
• žiupsnelis druskos.

Palikite sviestą kambario temperatūroje keletą valandų, kad suminkštėtų. Išplakite kartu su cukrumi, kol gausis puri šviesi masė. Įberkite druskos ir išmaišykite. Sausus ingredientus persijokite per sietelį, kad vėliau tešla būtų kuo oresnė, sumaišykite juos su kiaušinių-sviesto mišiniu. Razinas kruopščiai nuplauname ir palaikome šiltame vandenyje ketvirtį valandos, tada išmetame į kiaurasamtį, dedame ant rankšluosčio, kad pasišalintų drėgmės perteklius, ir apvoliojame nedidelėje miltų porcijoje. Į tešlą suberkite razinas, viską išmaišykite ir sudėkite į karščiui atsparią formą, padengtą pergamentu. Kepame „Sostinės pyragą“180 ° temperatūroje pusvalandį. Nepamirškite po 15 minučių jame padaryti išilginį pjūvį.

Paprasta jogurtinė tešla

Jam paimkite:

• Stiklinė su krūva miltų.
• Stiklinė cukraus.
• ¾ puodelio jogurto (galite gerti bet kokį su uogų ar vaisių priedais).
• Kiaušinis.
• 65 g sviesto.
• 5g kepimo miltelių.
• 2g druskos.
• Pusė stiklinės uogų.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per sietelį. Įberkite žiupsnelį druskos. Supilkite jogurtą į atskirą indą. suminkštėjo irMažais gabalėliais supjaustytą sviestą plakite vidutiniu mikserio greičiu iki b altos purios masės. Toliau plakdami, mažomis porcijomis suberiame cukrų. Dėl to mišinio tūris turėtų padidėti maždaug dvigubai. Įmušame kiaušinį, sumažiname galią ir plakame toliau. Suberkite pusę miltų ir kepimo miltelių mišinio, supilkite pusę porcijos jogurto ir maišykite apie minutę. Supilkite likusią dalį sausų ingredientų ir supilkite visą jogurtą. Kai masė taps vienalytė, suberkite uogas. Atsargiai įmaišykite juos į tešlą.

Jei turite švelnių uogų, pavyzdžiui, aviečių, patartina jas įdėti jau į formeles, švelniai įspaudžiant į vidurį. Tokia tešla kepama maždaug 200 ° temperatūroje 30-40 minučių. Formas geriau uždengti pergamentu, kad pyragėliai nesudegtų viršaus.

Kaip matote, publikuojami receptai su fototešla keksiukams yra gana įvairūs, tačiau bet kokiu atveju paruošti tokį pagrindą nėra sunku. Nebijokite eksperimentuoti virtuvėje ir keisti siūlomus variantus. Į receptus galite pridėti šokolado drožlių, džiovintų vaisių ir natūralių dažiklių.