Marshmallow kremas: įvairūs receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sunku patikėti, bet skanų kremą prie bet kokių konditerijos saldumynų galima pagaminti iš paprastų zefyrų be didelių pastangų. Nėra jokios rizikos, kad kremas nusišveis, pasirodys labai skystas arba atvirkščiai – sutirštės ir teks nukąsti. Nereikia įsiminti per ilgo kremo recepto, žiūrėti daug vaizdo įrašų internete, pirkti produktus, kurie ne visada aiškūs parduotuvėje ir tada nežinia kokia seka juos derinti. Ir visai neverta mokytis iš kulinarijos guru. Tai galite padaryti patys namuose.

Tai labai prieinama ir paprasta galimybė nustebinti savo artimuosius be didelių investicijų ar išlaidų.

Kremas su aliejumi

Zefyrų ir sviesto grietinėlę galima lengvai paruošti nepridedant cukraus. Tereikia sviesto (vienos pakuotės) ir zefyrų – 8 griežinėlių. Galite pasirinkti bet kokį zefyrą pagal asmeninius pageidavimus. Į patį kremą taip pat galite dėti įvairių skonių, vanilino, dažiklių ir kitų skonių.

Metodasgaminimas.

Marshmallow kremo gaminimo paslaptis yra atlikti kelis greitus veiksmus:

1. Pirmiausia reikia paimti sviestą ir supjaustyti jį mažais gabalėliais.
2. Tada sudėkite zefyrus į indą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maždaug pusei minutės (priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios). Produktas turėtų padvigubėti.
3. Po to, kai reikia suminkyti zefyrus mikseriu ir savo ruožtu uždėti gabalėlį sviesto.
4. Kai pusė sviesto išplakama su zefyrais, perkelkite dubenį į dubenį su vėsiu vandeniu ir toliau plakite mikseriu, lėtai pildami sviestą.
5. Sudėjus visą sviestą, dar kurį laiką plakite masę.
6. Štai ir viskas. Marshmallow kremas yra paruoštas. Jei norite, perkelkite į konditerinį maišelį ir atsargiai papuoškite juo kepinius.

Marshmallow tortas

Skaitykite toliau, kad rastumėte zefyrų kreminio pyrago receptą ir pamatytumėte, kaip lengva jį pagaminti.

Reikalingi ingredientai:

1. Marshmallow (be glajaus, be pabarstymo) - 800 gramų.
2. Kondensuotas pienas - 350 ml.
3. Sviestas – 350 gramų.
4. Papildas pagal skonį – riešutai, marmeladas, rūgštūs vaisiai ar uogos.

Gaminimo būdas.

Sviestą reikia suminkštinti šakute arba šiek tiek pakaitinti mikrobangų krosnelėje. Paruoškite įdarą: paskrudinkite riešutus ir susmulkinkite, supjaustykite vaisius, marmeladą ar uogas, palikite pastovėti, kad nuvarvėtų sultys. Įdaras neturi būti vandeningas. Suplakite mikseriusviesto ir palaipsniui į jį įpilkite kondensuoto pieno. Mušti nesustodamas. Dėl skonio galite pridėti konjako (vieną ar du arbatinius šaukštelius). Zefyrus padaliname pusiau, dedame kepurėlėmis žemyn ant indo. Tose vietose, kur susidarė tuštumos, trupiname zefyrus ir jais užpildome tarpus. Tada reikia viską aptepti kremu, ant viršaus uždėti ploną vaisių ar uogų įdaro sluoksnį. Rūgšti vaisiai ir uogos gali būti oranžiniai, raudonieji arba juodieji serbentai, kiviai, spanguolių. Ant viršaus uždėkite likusių zefyrų gabalėlių ir galite papuošti riešutais.

Viskas. Tortas paruoštas!

Bananų pyragas

Žemiau pateikiamas receptas, kuris gali nustebinti artimuosius savo neprilygstamu skoniu, o šeimininkę – paruošimo paprastumu. Čia taip pat tortui naudojamas zefyrų kremas.

Kreetui reikia paimti zefyrus, grietinėlę, pieną, sviestą ir želatiną. Norėdami paruošti kremą iš zefyrų ir grietinėlės, pirmiausia supjaustykite zefyrus ir 270 gramų sviesto ir sudėkite į indą su grietinėle (patartina imti riebesnius, 35%). Palikite 30 minučių.

Tuo tarpu paimkite 3–4 želatinos lakštus ir pamirkykite 150 ml pieno (3,5 % riebumo). Kai želatina pradeda brinkti (tai yra maždaug po 15 minučių), reikia pertvarkyti keptuvę ant ugnies ir pradėti lėtai maišyti, kol ji visiškai ištirps. Tada perkelkite karštą indą į puodą su vėsiu vandeniu ir palikite atvėsti.

Tada reikia paimti 100 gramų beveik skysto sviesto (82%) ir greitai pradėti maišyti mikseriu. pridedantmažos porcijos zefyro dalis. Visus zefyrus supylus į aliejų, supilame atvėsusią želatiną. Tada taip pat perstatykite indą į š altą keptuvę su atšaldytu vandeniu ir plakite dar kelias minutes. Šis zefyrų kremas paruoštas.

Kai būsite pasiruošę, turėtumėte gauti apie vieną litrą grietinėlės.

Galite pradėti rinkti bananų pyragą.

Norėdami tai padaryti, ant nuimamos apvalios formos dugno padėkite sausainių pyragą. Galite nusipirkti paruoštą parduotuvėje arba pasigaminti patys.

Sausainių pyragas

Norėdami gauti biskvitinį pyragą, išplakite 2 vištienos kiaušinius su 150 gramų cukraus, palaipsniui suberkite persijotus miltus (150 gramų). Viską kruopščiai išmaišykite. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Paruoštą tešlą dėkite į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 170-180 laipsnių. Padėkite pyragą kepti 15 minučių. Torto pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku. Prieš surenkant tortą, torto sluoksniai turi būti atvėsti.

Galite mirkyti su konjaku su cukraus sirupu. Tačiau verta suprasti, kad jei pyragaičiai bus stipriai išmirkę, jie taps per šlapi ir subyrės. Pirmąjį pyragą gerai išmirkome zefyro kremu ir išdėliojame antrąjį biskvitinį pyragą, ant jo dedame smulkintus bananų apskritimus. Reikia atsiminti, kad jei bananai bus nupjauti per anksti, jie patamsės. O kad jie neprarastų savo pirminės išvaizdos, griežinėlius galite apšlakstyti citrinos sultimis. Kai bananai bus išdėlioti ant antrojo sluoksnio, aptepkite juos kremu. Tada vėl sluoksnis sausainių, tada kremas ir bananų puodeliai. Tortas susideda iš trijų bananų sluoksnių.

Reikėtų atsiminti, kad zefyrai savaime yra saldūs, todėl kepant biskvitą nereikėtų dėti daug cukraus. Bananai taip pat yra saldūs vaisiai savaime, todėl į pyragą galite pridėti rūgštumo kivio ar uogų pavidalu.

Kremo tankis leidžia tepti storu sluoksniu, nebijokite, kad ištekės, nes jame yra želatinos, vadinasi, jis sukietės. Ir net jei maža kremo dalis "išbėgs", atrodys kaip gražios dėmės.

Surinkus tortą verta įdėti į tamsią, vėsią vietą impregnavimui. Geriau palikti per naktį. Jei laikymo vieta yra šaldytuvas, tuomet tortą geriau uždengti folija, kad jis nesugertų pašalinių kvapų.

Torto viršų galima papuošti zefyrų kremu ir ant viršaus užberti bet kokių pabarstukų. Galima dėti vaisių.

Tortas paruoštas!

Kremas bandelėms

Marshmallow kremo receptą galima nesunkiai panaudoti ne tik pyragams, bet ir, pavyzdžiui, bandelėms. Toks saldus ir sotus kremas nesunkiai tiks prie citrininių bandelių. Keksikliams tešlą galima ruošti iš sviesto (100 gramų), aukščiausios kokybės miltų (150 gramų), kiaušinio - 1 vnt., cukraus pudros (25 gramai) ir smulkia tarka sutarkuotos citrinos žievelės - 1 citrinos. Visi komponentai sumaišomi dubenyje, tada supilami į specialias vienkartines popierines arba daugkartines silikonines formeles ir dedami į įkaitintą orkaitę 17 minučių, kurios iš anksto nustatyta temperatūra – 180 laipsnių. Iškepus palikite atvėsti ir gražiai papuoškite kepure kremu ant viršaus. Nuostabus desertaspasiruošę!

Kremas ant sausainių

Marshmallow kremą galima naudoti ant imbierinių sausainių, kuriuos nesunku pagaminti iš miltų (250 gramų), verdančiu vandeniu nugesintos sodos (1 arbatinis šaukštelis), sviesto (250 gramų), m alto imbiero (2 arbatiniai šaukšteliai) ir vieno kiaušinio trynys. Visi komponentai sumaišomi ir kepami specialiose formelėse (vyriškose, eglutės, žvaigždutės) arba formuojamos pagal jūsų skonį. Tada kepame 10 ar 15 minučių ne žemesnės kaip 170 laipsnių temperatūros orkaitėje. Atvėsus, kremas šaukštu išdėliojamas ant sausainių. Sausainiai paruošti valgyti. Zefyro kremas yra geras, nes ant jo netgi galite dažyti specialiais kulinariniais dažais. Tai pradžiugins ir leis vaikams užimti. Ir tada jie mielai valgys savo skanius kūrinius. Pasirodo nuostabūs sausainiai su zefyrų kremu, kurių nuotrauka pateikiama straipsnyje.

Kreminės bandelės

Jie gali būti citrininiai.

Arba šokoladas.

Kreminiai pyragaičiai

Dabar akivaizdu, kad neturėtumėte bijoti pabandyti pasigaminti zefyrų kremą. Tai neužima daug laiko, ir net nepatyrusi šeimininkė gali lengvai su tuo susidoroti. Toks kremas yra biudžetinis brangių meringue komponentų pakaitalas. Šis kremas atrodo kaip meno kūrinys. Svečiai bus maloniai nustebinti šeimininkės meistriškumu ir pasakys jai daug komplimentų.