Stalo mineralinis vanduo: pavadinimai, sudėtis, GOST. Gazuotas mineralinis vanduo

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Graikų gydytojas Archigenas, gyvenęs I amžiuje prieš Kristų, pirmasis pasakė, kad požeminio vandens gydomoji galia slypi jų sudėtyje. Jis jas net susistemino, suskirstydamas į keturis tipus. Šiandien visi žino, kad vandens galia yra tiesiogiai susijusi su jo turiniu.

Kas yra mineralinis vanduo

Tai geriamasis vanduo, kuriame yra daug druskų ir mikroelementų. Jo savybės padeda palaikyti gerą kūno formą ir gydyti daugybę ligų. Išpilstytas į butelius, jo sudėtyje turi būti iki 1000 kietųjų dalelių litre (vienas milijonas dalelių jo paties svorio) - tai yra, mineralizacija turi būti didesnė nei 1 g / l arba jame turi būti ne mažesnis aktyvių mikroelementų kiekis. nei balneologiniai standartai (naujas Rusijos GOST). Mineralinis stalo vanduo nuo kitų buteliuose išpilstyto vandens rūšių skiriasi pastoviu įvairių elementų kiekiu š altinyje. Jie į žemės paviršių pristatomi naudojant gręžinius, kurių gylis gali siekti du kilometrus ar net daugiau. Šiandien Rusijos Federacijos teritorijoje yra daugiau nei tūkstantis mineralinio vandens š altinių.

Kokioms grupėms ji priklausoakcijos

Padidinta biologiškai aktyvių medžiagų ir mineralinių druskų koncentracija vandenyje, leidžia suskirstyti vandenį į tris grupes.

1. Gydomieji – 8-10 g/l.
2. Medicininis stalas-mineralinis vanduo -2-8 g/l.
3. Natūralus mineralas (valgomasis), užpildytas mineralinėmis druskomis ne daugiau kaip 1 g/l.

Stalo vanduo geriamas bet kokiu kiekiu. Jis neturi skonio, pašalinių kvapų, malonus ir minkštas, neutralios sudėties, kuri negali pakenkti organizmui, jei vartojama per daug, kitaip nei vaistiniai ir gydomieji stalo vandenys, kuriuos reikia gerti tik pasitarus su gydytoju.

Ne mineralinis vanduo

Nekompetencija šiuo klausimu dažnai lemia tai, kad pirkėjas, nekreipdamas dėmesio į kainų etiketę su prekės aprašymu, įsigyja jo organizmui visiškai nenaudingą prekę. Mineralizuotas ir gazuotas mineralinis vanduo turi didelių skirtumų. Jie tiesiog skirtingi. Ir gamintojas turi tai nurodyti etiketės informacijoje. Į mineralizuotą vandenį visos veikliosios medžiagos ir mineralai dedami dirbtinai. Natūralaus tikrų mineralinių vandenų medžiagų balanso atkurti tiesiog neįmanoma, todėl, žinoma, tokį „nenatūralų“vandenį galima gerti, tačiau iš jo ypatingos naudos tikėtis neverta.

Natūralios kilmės vandens klasės

Nustatėme, kad stalo mineralinis vanduo turi tam tikrą mineralų koncentraciją, yra visiškai saugus sveikatai, tinkamas kasdieniam naudojimui ir neturišalutiniai poveikiai. Dabar reikia pažymėti, kad mineraliniai vandenys skiriasi savo sudėtimi, poveikiu žmogaus organizmui ir skirstomi į skirtingas klases.

Hidrokarbonato sulfatas

Ji taip pat yra mineralinių ir organinių vaistų valgomasis. Padeda gydyti inkstų ligas. Iš labiausiai paplitusių - tai "Borjomi", "Narzan". „Borjomi“sudėtyje yra nemažai organizmui naudingų mikroelementų, dideliais kiekiais yra chloro, natrio ir kalcio, yra sieros, kalio, magnio, fluoro, boro, silicio. Titano, aliuminio ir stroncio čia taip pat yra nedidelėmis frakcijomis. Šiame gydomajame vandenyje nedidelėmis dozėmis netgi yra sieros. Ne mažiau vertingos sudėties yra gydomasis stalo mineralinis vanduo „Narzan“. Jo pagrindą sudaro magnis, kalcis ir natris. Stroncio, mangano, cinko, boro ir geležies koncentracijos yra mažesnės.

Chlorido sulfatas

Skirtas esant lėtinėms žarnyno patologijoms su refleksinio aktyvumo komplikacijomis. Šis gydomasis vanduo labai naudingas sergant nutukimu, diabetu ir tulžies takų ligomis. Essentuki-17 ir Ekateringofskaya vanduo yra ypač populiarus šioje kategorijoje. Vandens skonis yra sodos sūrus, o kvapas gana nemalonus, kažkas panašaus į supuvusį kiaušinį, bet mineralizacija (taigi ir gydomosios savybės) yra didelė, o sudėtyje yra boro, bromo, geležies, arseno ir daug kitų. biologiškai aktyvūs elementai.

Kalcis hidrokarbonato sulfatas

Šis medicininio stalo mineralinis vanduo yra skirtas lėtinėmsžarnyno patologijos, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinės opos, taip pat daugybė kitų ligų, ypač su enterokolitu ir kolitu. Į šią klasę taip pat įeina Borjomi, Narzan, Essentuki Nr. 20 ir Smirnovskaya vanduo.

"Smirnovskaya" - medicininiame valgomajame vandenyje su nedidele mineralizacija (3-4 g/l) gausu natrio, magnio, kalcio, chlorido, sulfato ir bikarbonato. Kaip ir kiti šios klasės vandenys, jis gali būti naudojamas ilgą laiką (bet tik tam tikrais kiekiais) ir yra skirtas tik medicininiams tikslams. Svarbu nenaudoti šio vandens, jei paūmėja minėtos ligos.

„Essentuki Nr. 20“išsiskiria unikalia kilme. Vandens vertė – išskirtinis natūralus jo grynumas, kuriam nereikia jokio papildomo valymo. Jis kasamas tik Kaukazo mineraliniuose vandenyse. Dėl puikaus skonio ir natūralios vandens kilmės jį galima vartoti be jokių apribojimų. Sudėtyje yra natrio, kalio, magnio, kalcio, taip pat chlorido, sulfato ir bikarbonato. Teigiama, kad kasdienis šio vandens vartojimas padeda susidoroti net su tokia keblia problema kaip impotencija.

Hidrokarbonatas-chloridas-sulfatas

Jis skiriamas esant tokioms organizmo patologijoms kaip sumažėjusi skrandžio sekrecija ir gastritas. Tokie gydomieji vandenys yra Essentuki Nr. 17, Essentuki Nr. 4, Narzan, Azovskaya. Mineralinio vandens „Essentuki Nr. 4“sudėtis pasižymi gana tankia koncentracijamineralinių druskų (7-10 g/l). Jis prisotintas bikarbonatais, kaliu, natriu ir chloridais, yra kalcio, sulfatų ir magnio. Siekiant išsaugoti visas gydomąsias savybes, vanduo išpilstomas tiesiai jo gamybos vietoje. Naudojant specialų mineralinį vamzdyną, jis praeina per tris filtravimo etapus, visiškai nesiliesdamas su oru, kad būtų visiškai saugios visos jame esančios lakios medžiagos.

Hidrokarbonatinis vanduo

Priklausomai nuo vartojimo būdo, jis skatina arba sulėtina skrandžio sekreciją. Dažniausiai naudojamas urolitiazei gydyti. Bikarbonatiniai vandenys idealiai tinka mėgstantiems sportą, nes padidėjus raumenų darbui padeda greitai atstatyti atsarginį šarmų lygį organizme. Nerekomenduojama jų gerti visą dieną, tačiau keli gurkšniai prieš treniruotės pradžią ir pora stiklinių jos pabaigoje padės organizmui greitai atsigauti. Žymiausi prekių ženklai yra Borjomi ir Essentuki Nr. 17.

Sulfatinis vanduo

Padeda virškinamajam traktui. Vartojama sergant lėtiniu hepatitu, diabetu, nutukimu. Mineraliniame vandenyje yra kalcio, natrio, magnio, chloro. Šis vadinamasis kartus vanduo skatina tulžies gamybą ir kenksmingo cholesterolio bei toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo. Populiariausi šioje klasėje yra Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya ir kiti prekių ženklai.

Kaip išsirinkti tinkamą vandenį

Gydymasabsoliučiai visas stalo mineralinis vanduo turi savybių. Jo pavadinimai rodo daugybę savybių, kurios ypatingu būdu veikia kūną. Tai reikia žinoti ir atsižvelgti perkant. Taigi, pavyzdžiui, Essentuki Nr.4 vanduo geriamas pagal specialiai apibrėžtą schemą. Likus 30-40 minučių iki pirmojo valgio ryte (nevalgius), išgeriama viena stiklinė, tiek pat reikia išgerti prieš vakarienę, o trečią galima suvartoti vakare, iškart grįžus iš darbo. Tuo metu, kai ruošiama vakarienė, vanduo turės laiko suvirškinti ir paruošti virškinamąjį traktą darbui. Jei neįmanoma visiškai laikytis schemos, galite palikti tik rytinį ir vakarinį priėmimą. Svarbiausia čia laikytis svarbios taisyklės: gerkite vandenį pusvalandį, daugiausiai valandą prieš valgydami. Čia svarbus kaupiamasis poveikis, o po mėnesio tikrai bus matomi teigiamo poveikio organizmui rezultatai.

Rusijos stalo mineralinis vanduo parduodamas labai dideliu asortimentu. Žemiau pateikiame pagrindinius, kurie yra skanūs ir dažniausiai naudojami kaip kasdienis stalo gėrimas.

- „Karmadon“– tai medicininis, bet dažnai naudojamas kaip valgomasis, turi daug bikarbonatų.

- „Kuyalnik“– išgautas iš š altinio, esančio Odesoje, malonaus skonio ir padeda gydyti daugelį lėtinių patologijų.

- „Alma-Ata“– jos š altinis yra netoli Ili upės, netoli nuo Almatos miesto, naudojamas kaip valgomasis, tačiau ypač naudingas sergant kepenų ir skrandžio ligomis.

-„Borjomi“yra visame pasaulyje žinomas gazuotas mineralinis vanduo, puikaus skonio ir gerai numalšinantis troškulį.

- „Kijevas“– apdorotas sidabro jonais, pagamintas bandomojoje gamykloje, turi gerą paklausą tarp pirkėjų.

- "Kishinevskaya" - mažai mineralizuotas vanduo, idealiai tinka kasdieniam naudojimui, naudingas dėl sulfato-bikarbonato-magnio-natrio-kalcio sudėties.

- „Narzan“– dar vienas stalo mineralinis vanduo, turintis pasaulinę reputaciją, š altinis yra Kislovodske. Jis nuostabiai gaivina ir vartotojų labai vertinamas dėl daugybės naudos sveikatai.

- „Polyustrovskaya“– žinoma nuo 1718 m. Š altinis yra netoli Sankt Peterburgo miesto. Dėl didelio geležies kiekio jis greitai padidina ir normalizuoja hemoglobino kiekį kraujyje, kovoja su jėgų praradimu ir anemija.

- „Khersonas“– dar vienas geležinis vanduo, šiek tiek mineralizuotas, gali būti vartojamas kasdien, bet ypač rekomenduojamas esant jėgų praradimui ir mažakraujystei.

- "Charkovskaya" - yra dviejų tipų, Nr. 1 ir Nr. 2, veiksmingas esant medžiagų apykaitos sutrikimams, šiek tiek neįprasto skonio, geras patiekus karštus patiekalus.

- „Essentuki“– garsusis stalo gazuotas mineralinis vanduo, ant butelių numeruojama pagal jo kilmės š altinius, esančius garsiajame kurorte ir Stavropolio teritorijoje.

- „Essentuki Nr. 20“yra mineralizuotas vanduo, rūgštaus anglies dioksido skonio, yra medicinos valgomasis.

- "Obolonskaya" - vanduo su nuostabiuskonis, chloridas-hidrokarbonatas-natrio-magnis, puikiai tinka kaip stalas.

- „Sairme“– dažnai vartojamas nuo nutukimo ir prastos medžiagų apykaitos, skanus, š altinis yra to paties pavadinimo kurorte Gruzijoje.

Kokybiškas stalo mineralinis vanduo turi atitikti daugybę standartų.

1. Pagaminta tik iš natūralaus š altinio ir išpilstoma arti jo.
2. Būkite oficialiai užsiregistravę.
3. Parduodamas tik originalios būklės. Nenaudojant kitų valymo būdų. Naudoti filtrus leidžiama tik išskirtinėmis aplinkybėmis, pavyzdžiui, kai sudėtyje yra nepageidaujamų medžiagų ir norint pašalinti mechanines priemaišas.

Aukštos kokybės mineralinį vandenį nuo paprasto geriamojo galite atskirti naudodami GOST arba TU, kuriuos kiekvienas gamintojas turi nurodyti etiketėje:

- senas GOST 13273-88 ir naujasis GOST 54316-2011 yra tikras natūralus mineralinis vanduo;

- šulinio numeris ir TU 9185 (kiti skaičiai gali skirtis) taip pat nurodo vandens kokybę;

- užrašas TU 0131 rodo, kad turime įprastą geriamąjį vandenį.