Pistacijų aliejus: naudingos savybės, naudojimas ir kontraindikacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei parduotuvėje matote pistacijų aliejų, būtinai nusipirkite buteliuką. Tai vertingas unikalios sudėties natūralus produktas, liaudies medicinoje žinomas ir gerbiamas nuo Avicenos laikų.

Pakalbėsime apie pistacijų aliejaus kaloringumą, naudingas savybes ir kontraindikacijas, taip pat apie jo naudojimą medicininiais ir kosmetiniais tikslais.

Produktų gamyba

Šilumą mėgstančios pistacijos auga Azijoje ir Centrinėje Amerikoje. Augalas yra krūmas arba mažas medis, kuris žydi balandžio mėnesį, o rudenį išaugina skanius, maistingus riešutus. Irane pistacijų vaisiai vadinami „šypsančiu riešutu“dėl šiek tiek įtrūkusio lukšto, kuris tikrai primena šypseną.

Įdomu, kad derlius nuimamas naktį. Saulės įkaitinti pistacijų lapai išskiria eterinius aliejus, nuo kurių sukasi galva. Daugelio mėgstami riešutų branduoliai yra 65 % sveiko š alto spaudimo riebaus aliejaus.

Pasirodotamsiai žalias tirštas skystis. Jis rafinuojamas, tai yra, išvalomas nuo nešvarumų, ir gaunamas šviesiai geltonas pistacijų aliejus. Naudingos produkto savybės po tokio apdorojimo visiškai išsaugomos.

Sužinokime, kuo ypatingas garsusis pistacijų aliejus.

Unikali kompozicija

Pagamintas produktas priklauso aukštos kokybės riebiųjų aliejų kategorijai. Jame yra unikalus aminorūgščių kompleksas, itin svarbus žmogaus organizmui. Kai kuriuos pistacijų aliejaus komponentus verta apsvarstyti išsamiau:

• treoninas – nepakeičiama aminorūgštis, būtina imunitetui palaikyti, kolageno ir elastino sintezei, gerina kepenų veiklą;
• izoleucinas yra svarbus energijos metabolizmo (sudėtinių medžiagų skaidymo) komponentas;
• lizinas - šios medžiagos trūkumas provokuoja imunodeficito būklių, nuovargio, silpnumo, nervingumo, anemijos, reprodukcinės sistemos patologijų vystymąsi;
• tirozinas – aminorūgštis, gerinanti endokrininės sistemos veiklą, mažinanti apetitą, neleidžianti nusėsti riebalams;
• glicinas – reguliuoja medžiagų apykaitą, yra natūralus antidepresantas, gerina protinę veiklą.

Ir tai tik pistacijų aliejuje esančių aminorūgščių sąrašo pradžia, kurių dauguma yra nepakeičiamos, tai yra, jų nesintetina žmogaus organizmas.

Taip pat A, E, B grupės vitaminai ir įvairios mineralinės medžiagos (fosforas, kalis, kalcis,geležis, cinkas ir kt.).

Dabar nekenkia žinoti reguliaraus, bet saikingo pistacijų aliejaus vartojimo pranašumus.

Naudingos savybės

Nenuostabu, kad pistacijos buvo labai gerbiamos senovės persų. Jo gydomosios savybės dar nebuvo žinomos, tačiau šis riešutas buvo laikomas turto simboliu.

Pistacijų aliejus buvo gautas jau gydytojo Avicenos laikais, I–II mūsų eros amžių sandūroje. e. Garsusis Ibn Sina nurodė naudoti produktą širdies, kepenų ir virškinimo sutrikimams gydyti.

Remiantis pistacijų aliejaus sudėties analize, naudingos produkto savybės buvo moksliškai įrodytos. Todėl jis gali būti naudojamas norint pasiekti gerą gydomąjį poveikį šiomis sąlygomis:

• pasveikimas po sunkių ligų;
• kraujospūdžio ir širdies veiklos normalizavimas;
• mažina kraujo krešulių susidarymo riziką;
• imuniteto stiprinimas;
• gerinti kepenų veiklą;
• padidėjęs protinis budrumas;
• virškinimo trakto stimuliavimas;
• pašalinkite kraujavimą iš dantenų;
• padidėjusi spermos gamyba.

Sutinku, sąrašas įspūdingas. Ekspertai pataria išgerti pistacijų aliejaus 1–2 šaukštelius. per dieną. Galima valgyti ryte, prieš pusryčius arba po pietų kartu su salotomis.

Tačiau reikia turėti omenyje, kad šis produktas, nepaisant daugybės gydomųjų savybių, gali pakenkti organizmui.

Kontraindikacijos

Nėščioms moterims patariama atidėti pistacijų aliejaus vartojimąbūtent dėl turtingos aminorūgščių sudėties.

Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad gaminyje yra nedidelė aminorūgšties triptofano koncentracija. Šios medžiagos perteklius sukelia kritinį kraujospūdžio kritimą organizmui, mieguistumą ir virškinimo sutrikimus.

Žmonėms, sergantiems paveldima liga fenilketonurija, pistacijų aliejaus naudojimas griežtai draudžiamas. Produkte yra aminorūgšties fenilalanino, kuris, besikaupdamas paciento organizme, sukelia nervų sistemos veiklos sutrikimus.

Tačiau sveikiems žmonėms nereikia piktnaudžiauti sveiku aliejumi. Visgi jis gana kaloringas (885 kcal / 100 g), o jei persistengsite, papildomi kilogramai neužtruks.

Tačiau išoriniam naudojimui pistacijų aliejus yra idealus, jo galima naudoti neribotais kiekiais. Kiek nėra gaila.

Veido

Šis vertingas produktas jau seniai sėkmingai naudojamas namų kosmetologijoje. Laiko patikrintos ir praktikoje įrodytos nuostabios pistacijų aliejaus savybės, tokios kaip drėkina, maitina ir regeneruoja odos ląsteles. Taip pat verta paminėti šio unikalaus produkto priešuždegiminį ir fotoapsauginį poveikį.

Pažvelkime į populiariausius pistacijų aliejaus naudojimo receptus:

1. Keli lašai, įlašinti į kremą nuo senėjimo, stimuliuoja kraujotaką giliuose odos sluoksniuose, padeda išlyginti ir pagerinti elastingumą.
2. Senstant odai jie gerai padedapistacijų aliejaus aplikacijos, įlašinus 1-2 lašus rožių arba apelsinų aliejaus. Impregnuota servetėlė ant veido laikoma 15-20 minučių.
3. Įtrynus odą pistacijų aliejumi pašalinami pleiskanojimas ir nuovargio požymiai, išlygina jos paviršių, pagerėja veido spalva, apsaugoma nuo UV spindulių.

Produktą taip pat galima naudoti maitinančiose kaukėse, šveitikliuose ir veido valikliuose. Apžvalgose apie pistacijų aliejų pažymima, kad jis padeda atsikratyti amžiaus dėmių.

Kūnui

Raminančios ir regeneruojančios pistacijų aliejaus savybės aktyviai naudojamos masažui. Meistrui patogu minkyti ir trinti paciento kūną dėl puikių gaminio slydimo savybių. Kartu vyksta intensyvus odos maitinimas ir minkštinimas, o tai ypač pastebima probleminėse, į celiulitą linkusiose kūno vietose.

Maudantis vonioje galima panaudoti dar kelis lašus pistacijų aliejaus. Ir, žinoma, pridėkite jį prie kūno šveitimo priemonių ir balzamų.

Plaukai

Pernelyg sausi, trapūs, suskilinėję galiukai gerai reaguoja į šį vertingą produktą. Į 100 ml šampūno ar kondicionieriaus įlašinkite 7-10 lašų aliejaus. Po plovimo plaukai tampa švelnesni ir labiau paklusnūs, lengviau šukuojami, mažiau slenka.

Taip pat galite maišyti pistacijų aliejų ir jojobos aliejų santykiu 1:1 ir naudoti kompoziciją masažuodami galvos odą.

Nagams

Išsaugokite ir nagų grožįpistacijų aliejus padės. Galima naudoti ir vieną, įtrinant į nago plokštelę, odeles ir odą aplink pirštus 10 minučių 2 kartus per savaitę.

Taip pat galite paruošti maistingą aromato kompoziciją. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 valg. l. produktą ir įlašinkite 3 lašus citrinų, eukaliptų ir levandų aliejaus. Poveikį pastebėsite jau po kelių procedūrų. Nagai taps stiprūs ir blizgūs, mažiau trapūs ir atsparesni skilinėjimui.

Maisto gaminimas

Dėl maistinės vertės, neabejotinos naudos sveikatai ir malonaus riešutų skonio pistacijų aliejus yra labai populiarus gaminant maistą.

Gryna forma užpildo salotas, taip pat ruošia pikantiškus padažus, ypač pesto, putėsius ir majonezus. Kaip ir dauguma natūralių produktų, po terminio apdorojimo pistacijų aliejus praranda savo naudingąsias savybes. Tačiau atsižvelgiant į šio aliejaus kainą, vargu ar kam nors kiltų mintis jame kepti kotletus.

Pistacijų aliejaus vadinimas biudžetine kalba nesiverčia. Pavyzdžiui, prancūzų gamybos La Tourangelle gaminys, kurio tūris yra 250 ml, kainuoja apie tūkstantį rublių.

Vokiškas pistacijų aliejus LAMOTTE 50 ml buteliuke kainuos 124 rublius.

Nepaisant gana didelės kainos, prasminga įsigyti buteliuką ir patiems patirti vertingas produkto savybes.

Ir galiausiai norėčiau pastebėti: kaupti pistacijų aliejaus atsargų neverta. Jis laikomas ne ilgiau kaip metus ir apkarsta greičiau nei kiti aliejai.