Aitrioji paprika: žala ir nauda organizmui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokias savybes turi aitrioji paprika? Nauda ir žala sveikatai bus nurodyta šio straipsnio medžiagoje. Taip pat sužinosite, kokių medžiagų yra šiame gaminyje ir kur jis naudojamas.

Pagrindinė informacija

Kas yra aštrioji paprika? Šio prieskonio žalą ir naudą žino nedaugelis. Apie juos pakalbėsime šiek tiek toliau.

Ekspertų teigimu, šis produktas yra švieži arba džiovinti tam tikros atogrąžų krūmo Capsicum annuum arba Capsicum frutescens veislės vaisiai. Todėl šis ingredientas yra aštraus skonio prieskonis.

Ar aitrioji paprika turi kitą pavadinimą, apie kurio žalą ir naudą turėtų žinoti visi žmonės? Rusiškai tokio prieskonio pavadinimas dera su Čilės šalimi. Tačiau jos pavadinimas neturi nieko bendra su šia valstybe. Juk žodis čili šiuo atveju priklauso actekų nahuatlų kalbai ir pažodžiui verčiamas kaip „raudona“.

Produkto savybės

Kuo ypatingos aitriosios paprikos? Naudą ir žalą organizmui lemia šio produkto savybės.

Manoma, kad aštrus prieskonis aktyviai naudojamas įvairiose maisto gaminimo srityse. Deginantis ir aštrus šio produkto skonis yra susijęs su tuo, kad jo sudėtyje yra tokios alkaloidinės medžiagos kaip kapsaicinas (apie 2% sausos masės). Tuo pačiu metu kitose saldesnėse pipirų rūšyse minėto ingrediento praktiškai nėra.

Kuo didesnis kapsaicino kiekis minėtoje daržovėje, tuo stipresnės jos deginimo savybės. Žmogui tereikia lengvai paliesti raudoną vaisių, kad pajustų stiprų deginimo pojūtį odoje.

Kur jis naudojamas?

Kur naudojami aštrieji pipirai? Šio prieskonio žala ir nauda yra daugelio ekspertų ginčų objektas. Beje, pastarieji teigia, kad aptariamas produktas gali būti naudojamas ne tik kulinarinėje praktikoje. Dažnai jis naudojamas medicininiais tikslais įvairių tinktūrų pavidalu.

Sudėtis

Kokių komponentų yra aitriosios paprikos sudėtyje? Šio prieskonio žalą ir naudą lemia ne tik tokia medžiaga kaip kapsaicinas, bet ir tokie elementai kaip vitaminai A, E, B ir PP. Negalima sakyti, kad askorbo rūgšties kiekiu žaliavinis vaisius lenkia net vitaminingiausią citrusinį vaisį – citriną. Be kita ko, šiame ingrediente yra daug karotino, riebiųjų aliejų ir angliavandenių.

Taigi galime drąsiai teigti, kad unikali šio produkto sudėtis lemia ne tik neįprastą skonį, bet ir gydomąsias savybes. Norint tuo įsitikinti, reikėtų pagalvoti apie šios daržovės poveikį žmogaus organizmui.

Aitrioji paprika: nauda ir žala sveikatai

Nedaug žmonių žino, bet aptariamas produktas aktyviai naudojamas alternatyvioje medicinoje. Teisingas jo naudojimas padeda ne tik sustiprinti nusilpusį žmogaus imunitetą, bet ir teigiamai paveikti visą paciento organizmą.

Taigi, kaip aitrioji paprika veikia pacientą? Nauda ir žala vyrams ir moterims bus aptarta toliau:

• Ekspertų tyrimai parodė, kad kapsaicinas, esantis raudonuosiuose pipiruose, gerai skatina plaukų augimą. Įdėję šio produkto sulčių į plaukų kaukę, galite pastebimai padidinti galvos odos cirkuliaciją, o tai savo ruožtu stimuliuoja plaukų folikulus ir sustiprina naudojamo produkto maistinių medžiagų poveikį.
• Aitriosios paprikos skausmą malšinančios savybės paaiškinamos tuo, kad jos naudojimas prisideda prie endorfinų, tai yra hormonų, slopinančių skausmą ir mažinančių stresą, gamybos. Negalima sakyti, kad endorfinai žymiai padidina miokardo kraujotaką, taip pat neleidžia vystytis aterosklerozei ir dalyvauja termoreguliacijos procese.
• Aitrioji paprika žmogaus apetitą veikia dviem būdais. Mažomis dozėmis šis produktas jį jaudina, o didelėmis – slopina.
• Aitriųjų pipirų sultys gali sumažinti kraujospūdį. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad jo vartojimą reikia pradėti labai atsargiai, lašinant kelis lašus, atsižvelgiant į visus šalutinius poveikius. Įdomu tai, kad terminio apdorojimo metu šios savybės beveik visiškai prarandamos. Šiuo atžvilgiu hipertenzija sergantys pacientai turėtų vartotitik šviežiai spaustos sultys.
• Raudonoji arba aitrioji paprika gali tapti nepakeičiamu produktu depresijos metu. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną turėtumėte pasigaminti šviežiai spaustų sulčių. Vos keli lašai šio skysčio gali pagerinti žmogaus pasaulėžiūrą ir nuotaiką.

• Aptariamas produktas taip pat yra nepakeičiamas laikantis dietų. Vos keli jo lašai gali žymiai pagerinti medžiagų apykaitą. Be to, pridėjus šio prieskonio į patiekalą, žmogaus organizmas gali sudeginti apie 45 kcal.
• Britų mokslininkai įrodė aitriųjų pipirų veiksmingumą kovojant su vėžiu. Tuo pačiu metu vandeninė aitriosios paprikos tinktūra naudojama onkologinių ligų profilaktikai ir gydymui. Norėdami tai padaryti, 5 g sausų miltelių užpilkite 210 ml atvėsinto virinto vandens ir infuzuokite apie 20 minučių. Gautas tirpalas tris kartus per dieną naudojamas desertiniam šaukštui, įpylus jį į vandenį.
• Aitriųjų paprikų alkoholinė tinktūra parduodama visose vaistinėse. Tai puiki šildanti priemonė, naudojama pasirodžius pirmiesiems peršalimo požymiams. Be to, šis sprendimas puikiai tinka esant išialgijai. Šiuo atveju jis naudojamas nugaros trynimui prieš miegą. Ilgas ir gilus atšilimas leis pacientui greitai pasveikti.
• Kapsaicinas teigiamai veikia storąją žarną. Taip yra dėl to, kad jis aitriajai paprikai suteikia vidurius laisvinantį poveikį. Be to, nuo seniausių laikų šis produktas buvo aktyviai naudojamas nuo vidurių pūtimo.

Kalbant apie kontraindikacijasaptariamo prieskonio pritaikymas, jie bus pateikti dabar.

Draudžiami susitikimai

Kada negalima naudoti aitriosios paprikos? Apie naudą ir žalą kasai buvo kalbama daugelį dešimtmečių. Kai kurie ekspertai teigia, kad šis produktas niekaip neveikia šio organo. Kalbant apie kitus, jie praneša, kad sergant kasos ligomis draudžiama naudoti aštrius prieskonius.

Be to, aptariamas produktas gali būti kenksmingas, jei asmuo netoleruoja sudedamųjų medžiagų ir yra alergija. Be to, šio prieskonio negalima duoti vaikams ir paaugliams.

Jei pacientas serga širdies ir kraujagyslių ligomis, ypač sunkiomis (pvz., krūtinės angina, aritmija), šį ingredientą reikia vartoti labai atsargiai. Juk perdozavus vieną kartą, gana lengvai gali ištikti širdies priepuolis.

Kokios kitos žmogaus sąlygos draudžia naudoti aitriąsias paprikas? Naudą ar žalą kepenims žino daugelis ekspertų. Tuo pačiu metu dauguma jų teigia, kad tokio produkto nepageidautina įtraukti į savo mitybą sergant bet kokiomis virškinamojo trakto ligomis. Priešingu atveju tai gali pabloginti ir taip sunkią paciento būklę.

Apibendrinti

Dabar žinote, kas yra aštrioji paprika. Ekspertai teigia, kad tinkamai naudojant šis produktas turi teigiamą poveikį organizmui.asmuo. Tačiau piktnaudžiauti šia daržove nereikėtų, nes jos komponentai yra itin aktyvūs ir gali labai pakenkti paciento sveikatai.