2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis žmonių ryžius naudoja kaip garnyrą. Jis dažnai tampa sriubų komponentu; tokie grūdai patenka į kopūstų suktinukus ir kotletus. Tačiau šis ryžių pritaikymo spektras yra labai ribotas ir ydingas. Ryžiai gali daugiau! Atkreipkite dėmesį, kad bent jau ryžių pyragaičiai, kurie pakeis sočius pusryčius ar vakarienę, gali būti puikus garnyras, nuostabus skanėstas ar kokybiškas popietės užkandis vaikams.
Pagrindinis dalykas, kurį reikia atsiminti pradedant juos virti: mūsų vertinami trapūs ilgagrūdžiai ryžiai čia netinka. Reikia imti lipnias veisles: apvalias, sutrintas, japoniškas, skirtas sušiams. Jei nėra nieko tinkamo ir tingite eiti į parduotuvę, pasiimkite kavos malūnėlį arba kombainą ir ištrupėjusius dribsnius paverskite susmulkintais.
Ryžių ir mėsos pyragaičiai
Pradėkime nuo ne desertinio varianto. Puikiai tiks ir kaip antras patiekalas pietums, ir kaip malonūs pusryčiai, o vakarienei jis taip pat nebus nereikalingas. Mėsos kepimasryžių paplotėliai. Pagal receptą pirmiausia reikia išvirti pusę stiklinės tinkamų ryžių ir susmulkinti (bet galima ir sum alti) trečdalį kilogramo mėsos, geriausia dviejų rūšių. Nedidelį svogūną, ryšelį petražolių ir dvi česnako skilteles susmulkiname ir sumaišome su m alta mėsa. Ten taip pat dedami du žali tryniai, druska ir pipirai - m alta juoda ir tas pats čili. Mėsa derinama su ryžiais; džiūvėsėlių beriama tiek, kad faršas per daug neliptų prie rankų. Po minkymo iš jo formuojami rutuliukai ir kepami iš visų pusių augaliniame aliejuje. Su kečupu ar sojų padažu – tiesiog skanu!
Ryžiai su žuvimi
Dar vienas ryžių rutuliukas, kuris gali tapti jūsų mėgstamiausiais pusryčiais. Be to, juos galima valgyti nevalgius, kai leidžiama žuvis. Tinka bet kokiai jūrai, įskaitant šaldytą, pavyzdžiui, polaką ar jūrų lydeką. Skerdena supjaustoma griežinėliais ir perpilama per maišytuvą su puse žalio svogūno. Antroji pusė smulkiai supjaustoma, patroškinama ir sumaišoma su virtais ryžiais. Abi masės sumaišomos; jei nepasninkaujate, į faršą įmušamas kiaušinis. Jei pasninkaujate, įtrinkite vieną žalią arba dvi virtas bulves. M alta mėsa pasūdoma ir pabarstoma pipirais, iš jos iškočiojami kolobokai, susmulkinami panose ir kepami: iš pradžių iki traškumo, tada galima troškinti po dangčiu.
Daržovių kukuliai su ryžiais
Ypač skanus kaip garnyras. Tačiau jie yra nuostabūs ir patys, jei susilaikysite nuo mėsos. Ir geriau imti rudos veislės kruopas. Reikės pusės puodelio, užplikyto pagal instrukcijas.
Dideli mėsingi raudonieji pipiraisupjaustyti mažais kvadratėliais. Svogūnai ir kalendra smulkiai pjaustomi; žalumynai sumaišomi su pipirais, ryžiais ir konservuotais kukurūzais, įmušami du kiaušiniai, masė pagardinama ir išminkoma. Kad būtų didesnis lipnumas, įberiama pora šaukštų miltų, faršas vėl išmaišomas.
Kotletų formuoti nereikia: masė šaukštu išdėliojama ant karštos keptuvės su sviestu, kaip ir blynai, tik stiklinė. Po kepimo ryžių rutuliukai su daržovėmis trumpam išdėliojami ant popierinės servetėlės, kad pasidengtų aliejaus perteklius. Grietinė ypač aktuali kaip padažas.
Ryžių ir grybų pyragaičiai
Neįmanoma ignoruoti tokio komponento kaip pievagrybiai. Ryžių rutuliukai su jais yra nuostabūs, be to, jie nesukelia daug rūpesčių gaminant.
Du šimtai gramų susmulkintų mažesnių grybų su smulkintu svogūnu pakepinami dviem puodeliams virtų ryžių. Zazharka derinama su koše, ten supjaustomi du kietai virti kiaušiniai. Druska, prieskoniai, pipirai – savo nuožiūra. Iš faršo kočiojami ryžių paplotėliai su pievagrybiais, apvoliojami miltuose ir kepami. Pasirodo švelnus ir skanus.
Vanilinis padažas prie kotletų
Pereikime prie desertų receptų. Iš principo, jei ryžių košės kotletus papildysite ne mėsa ir daržovėmis, o tiesiog užpilsite uogiene, jau gausite gerą skanėstą. Tačiau norint atkreipti vaikų dėmesį, geriau šiek tiek pabandyti.
Pusė stiklinės ryžių stiklinėje vandens verdama trečdalį valandos, po to paliekama ant tyliausios ugnies – sutirštėti ir sunokti. Kai košė š alta,įpilamas šaukštas cukraus, įmušamas kiaušinis, formuojami rutuliukai, apkepami miltuose arba džiūvėsėliuose ir greitai kepami augaliniame aliejuje.
Šiame patiekale pagrindinis dalykas yra padažas. Jam pusė stiklinės cukraus atsargiai įtrinama su dviem tryniais ir šaukštu miltų. Pasiekę pastos būseną, supilkite pusantros stiklinės pieno ir nuolat maišydami virkite, kol užvirs. Perkošti, pusė maišelio vanilino ištirpsta padaže, o kvapnus užpilas pilamas ant ryžių paplotėlių. Pasigaminkite daugiau padažo, kad niekas nesiskųstų, kad jo neužteko kai kuriems kotlečiams.
Varškės-ryžių skanėstas
Ryžių rutuliukai išeina dar erdvesni, jei juos papildysite varške. Pusei stiklinės košės reikės tiek pat antrojo produkto.
Norėdami gauti subtilią tekstūrą, varškę geriau perbraukti per kiaurasamtį arba porą kartų pasukti mėsmale. Po to į jį įmušamas kiaušinis, supilamas šaukštas cukraus (galima naudoti miltelius), masė išminkoma. Kai ji tampa lygi, įdedama košė, prieš tai pagardinta sviestu ir atvėsinta. Formuojami varškės-ryžių kotletai, apvoliojami miltuose ir kepami. Atkreipkite dėmesį, kad masė yra labai erdvi. Kad valgant nekiltų konflikto tarp gležno „vidaus“ir šiurkščios plutos, reikia kepti ant ramios ugnies.
Ryžių rutuliukai su kokosu
Nupirkti natūralų graikinį riešutą šiais laikais nėra problema. Tiesa, su jo kirpimu teks šiek tiek pakentėti, bet jūsų vaikų dėkingumo nepažinssienų. Stiklinė dribsnių nuplaunama, ketvirtadalis kokoso įtrinama, abu ingredientai sumaišomi ir užpilami trimis stiklinėmis vandens. Gautas mišinys dedamas ant lėtos ugnies ir lėtai virinamas, kol vanduo užvirs ir ryžiai taps minkšti.
Prieš nukeldami nuo viryklės, įberkite šiek tiek druskos ir cukraus – tiek, kiek mėgsta jūsų šeima. Kol košė vėsta, nuplaunamos rūgštaus skonio uogos - mėlynės, vyšnios ar spanguolės. Sušaldyta yra gerai. Iš „m altos mėsos“formuojami rutuliukai, į kiekvieną įdedama po uogą, ryžių rutuliukai apvoliojami miltuose ir kepami. Galima laistyti bet kokiu saldumu – sirupu, uogiene, želė. Nebent kondensuotas pienas nebus labai harmoningas.
Palepinkite savo vaikus saldžiais ryžių kukuliais. Receptas (su nuotrauka) padės padaryti juos ne tik skanius, bet ir labai patrauklius.
Rekomenduojamas:
Ryžių makaronai su krevetėmis ir daržovėmis: receptas su nuotrauka
Daugelis skaitytojų matė ryžių makaronus, virtus su daržovėmis ir krevetėmis. Tiesa, kavinėje palyginti brangu. Laimei, gaminimo procesas yra gana paprastas, o naminio patiekalo skonis nėra prastesnis nei parduotuvėje pirkto
Ar tu nutuki nuo ryžių? Ryžių kalorijos, mitybos galimybės, mitybos specialistų nuomonės
Ryžiai yra būdingas Japonijos, Indonezijos, Indijos, Kinijos kultūros bruožas. Japonijoje ji pakeičia duoną. Pasitaiko, kad japonai ryžius valgo keturis kartus per dieną, įskaitant ir užkandžiavimą. Japonijoje retai sutiksi storus žmones: iš 100 žmonių tik trys gali turėti antsvorio. Ryžiuose beveik nėra druskos, nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Ar tai reiškia, kad šalių, kurių mityba remiasi ryžiais, gyventojai yra „pasmerkti“būti liekni? Toli nuo to
Salotos su ryžių makaronais. Ryžių makaronų salotos: receptas
Ryžių makaronų salotos yra įprastas skanus patiekalas. Jį šeimininkės gamina gana dažnai, nes tai greitas ir patogus būdas pavaišinti šeimą ar netikėtus svečius
Sūrio rutuliukai: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Turbūt vienas mėgstamiausių užkandžių daugeliui žmonių yra kvapnūs kepti sūrio rutuliukai. Yra daugybė jų paruošimo receptų. Žinoma, visų išvardyti neįmanoma, tačiau verta atkreipti dėmesį į garsiausius
Varškės rutuliukai: receptas su nuotrauka
Skanūs, purūs, kvapnūs, tirpstantys burnoje ir rausvi varškės rutuliukai – puiki idėja tiek pusryčiams, tiek šventiniam stalui. Šiuos auksinius kolobokus geriausia patiekti šiltus, pabarstytus cukraus pudra. Šiandien pateiksime įdomių ir tuo pačiu paprastų varškės rutuliukų receptų apžvalgą
