Mimozos salotos su bulvėmis ir morkomis: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mimozos salotos su bulvėmis, morkomis ir kitais ne mažiau skaniais priedais jau seniai mėgstamos daugelio iš mūsų. Dažnai jis ruošiamas šventei. Receptų įvairovė prisideda prie to, kad salotos yra universalios ir praktiškai nesivargina. Mimozos salotas galite virti su bulvėmis, morkomis ir kitais įprastais produktais pagal klasikinį receptą arba paįvairinti patiekalą rafinuotesniais ingredientais, suteikiant posūkio.

Vardas ir pripažinimas

Užkandis, kuris jau daugelį metų buvo populiarus dėl savo ryškaus dekoro. Klasikinė versija siūlo, kad salotų paviršius turi būti papuoštas storu tarkuoto kiaušinio trynio sluoksniu. Taigi asociacija su pavasarinėmis saulėtų mimozų šakomis.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptus. Galima keisti dekorą ir patiekimo būdą, taip pat ingredientų rinkinį. Bet užPirmiausia pažvelkime į kelis paprastus Mimozos salotų su bulvėmis ir morkomis receptus pagal tradicinį modelį.

Klasikinė

Kaip viskas prasidėjo? Pagal paprastą mimozos receptą su bulvėmis, morkomis ir žuvies konservais.

Komponentų sąrašas:

• Stiklainis konservuotų saury (savo sultyse arba aliejuje).
• Bulvės – 3 vnt.
• Morka - 1 vnt. „Mimozai“su bulvėmis ir morkomis geriau rinktis vidutinio dydžio daržoves.
• Svogūnai (nebūtina. Kas nemėgsta svogūnų, dažniausiai šį produktą apeina. Ant stalo puikiai dera mimoza su bulvėmis, morkomis ir be svogūnų.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Druska.
• Majonezas.

Gaminimo būdas

Nuplaukite ir išvirkite daržoves ir kiaušinius, atvėsinkite.

Nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite. Kuo mažesnės, tuo gražiau atrodo salotos. Taip, ir skonis bus švelnesnis. Paruoštą svogūną 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nupilkite karštą vandenį ir nuplaukite svogūną š altu vandeniu.

Nuimkite morkų ir bulvių žievelę. Morkas sutriname ant smulkios trintuvės. Bulves galima tarkuoti su didesne frakcija. Išdėliokite daržoves į skirtingus dubenėlius.

Kiaušinius nuvalykite, padalinkite į b altymus ir trynius. B altymus sutrinkite smulkia tarka. Trynius taip pat galima sutarkuoti arba sutrinti – gausite tai, ko jums reikia.

Pašalinkite skystį iš konservuoto maisto. Žuvies gabaliukus padėkite ant lygaus paviršiaus ir gerai išminkykite.paprastoji šakutė. Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, galite nusipirkti žuvies konservų, pažymėtų „Salotoms“, kad patys nesum altumėte.

Mimozos pūstos salotos su morkomis, bulvėmis ir žuvies konservais

Sudėkite paruoštus ingredientus į salotų dubenį sluoksnis po sluoksnio griežtai nustatyta tvarka:

1. Trintas konservuotas maistas yra apatinis sluoksnis. Užtepkite šiek tiek majonezo.
2. Ant žuvies paviršiaus su majonezu uždėkite voveraičių. Jei reikia, šį sluoksnį galima šiek tiek pasūdyti. Išlyginkite ir taip pat patepkite majonezu. Šiuo atveju jo reikia šiek tiek daugiau nei pirmajam sluoksniui.
3. Padenkite voveraites morkomis ir majonezu.
4. Toliau išdėliokite svogūnų sluoksnį, bet be majonezo, kitaip svogūnas išskirs sultis ir salotos „plauks“.
5. Bulvės. Jį reikia lengvai pasūdyti, išlyginti ir pagardinti dalimi majonezo.
6. Švelniai supilkite trynius ant bulvių sluoksnio. Paviršių patartina papuošti krapais.

Pagamintoms salotoms leiskime porą valandų užvirti šaldytuve ir galėsite drąsiai išbandyti.

Mimoza su sūriu, bulvėmis ir morkomis

Ši parinktis taip pat gana populiari.

Apima:

• Bulvės – 2–3 vidutinio dydžio gumbai.
• Morkos – 1 didelė arba 2 vidutinės.
• Kiaušiniai – 4–5 vnt.
• Svogūnai.
• Sūris - 100 gramų. Geriau naudoti kietas veisles.
• 1 skardinė konservuotų sardinių arba sary.
• Druskos ir majonezo pagal skonį.

Virkite daržoves su odelėmis, kol suminkštės. Kiaušinius išverdame „kietai“– mažiausiai 8–10 minučių nuo vandens užvirimo.

Smulkiai supjaustykite svogūną. Norėdami pašalinti nereikalingą daržovės kartumą, keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nupilkite. Tačiau jei jūsų nesupainioja natūralus svogūnų skonis, tai nėra būtina.

Morkas ir bulves nulupkite ir smulkiai sutarkuokite į atskiras lėkštes.

Voveraitės ir sūris taip pat sutrins trintuvu.

Atskirai paruoškite trynius – sutrinkite iki vientisos masės.

Įdėkite žuvį į gilų dubenį, nusausinkite skystį ir susmulkinkite šakute.

Mimozos formavimas

Šioje versijoje sluoksniai sukrauti kitokia tvarka.

1. Salotų dubens dugną išklokite bulvių traškučiais. Sūdome pagal savo skonį, nepamiršdami, kad majonezas ir sūris taip pat turi šiek tiek druskos. Ant bulvių substrato nupieškite majonezo tinklelį.
2. Pabarstykite svogūnus ant viršaus. Išlyginkite sluoksnį. Šiek tiek išlyginkime, kad nebūtų toks laisvas.
3. Kitas sūrio traškučių eilė. Priimkime tai lengvai. Ant paviršiaus nupieškite majonezo tinklelį.
4. Ketvirtasis sluoksnis bus tolygiai išdėstyti žuvies konservai. Majonezo reikės šiek tiek mažiau, ypač jei jis buvo aliejuje.
5. Žuvies sluoksnį padenkite voveraičių tyrėmis. Nepamirškite apie kruopštų požiūrį į sluoksnius gaminimo procese. Kuo subtilesni ir neskubesni judesiai su šaukštu, tuo galų gale salotos išeis gražesnės. Reikia daugiau b altymųmajonezo nei žuviai.
6. Paslėpkite b altyminį sluoksnį po ryškiu morkų sluoksniu. Morkų drožles išlyginkite ir šiek tiek sutrinkite. Dar kartą nupieškite majonezo gardelę.
7. Surinktų salotų paviršiuje paskirstykite sutrintus (trintus) vištienos trynius. Papuoškite „Mimosa“pagal savo skonį.

Dviejų ar trijų valandų šaldytuve patiekalas bus gerai prisotintas majonezo – galėsite padengti stalą.

Mimoza su žaliais svogūnais

Priešingai nei įprasta tradicija, šioje salotų versijoje svogūnų nėra. Vietoj to naudojamos žalių svogūnų plunksnos, kurios padarys patiekalą daug įdomesnį.

Jums reikės šių produktų:

• konservuota lašiša - 1 skardinė;
• trys bulvės;
• virti kiaušiniai - trys gabalėliai;
• morkos - 3 vnt. (virti);
• majonezas - 250 gramų;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• druska pagal skonį.

Visos daržovės nulupamos, sutarkuojamos ir sluoksniais sudedamos į salotų dubenį. Rožinė lašiša – pirmasis sluoksnis. Paviršius turi būti lengvai suteptas majonezu. Antras sluoksnis – bulvės. Reikia šiek tiek pasūdyti ir nupiešti majonezo tinklelį. Trečia – morkos, ant viršaus truputis majonezo. Ketvirtasis sluoksnis susideda iš b altymų, sumaišytų su majonezu. Viršų papuoškite susmulkintu tryniu. Šio sluoksnio tepti padažu nereikia. Pabarstykite jo paviršių susmulkintomis žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Salotos bus daug skanesnės, jei įdėtos į šaldytuvą kelioms valandoms. Gero apetito!