2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandien parduotuvių lentynose vis dažniau randama gėlavandenių žuvų, vadinamų pangasija. Priklauso šamų kategorijai. Pangasijos kalorijų kiekis yra mažas. Todėl žuvies paklausa nuolat auga.
Šią gentį sudaro apie trisdešimt veislių. Ir dar daugiau porūšių. Visi jie skiriasi dydžiu ir forma. Bet kokiu atveju pangasijos kalorijų kiekis negali tik patenkinti dietų gerbėjus. Ir tai nenuostabu.
Kaloringos pangasijos – žuvis, kurią lengva valgyti
Taigi, daugiau informacijos. Pangasius yra puikus dietinis patiekalas. Kokia tai žuvis, tikriausiai žino beveik kiekvienas savo sveikatą stebintis žmogus. Šiandien rinkoje yra du pagrindiniai tipai. Tai Pangasius Bokorta ir Siamo Pangasius. Kalorijų kiekis yra tik 90 kcal 100 gramų.
Pagrindinės žuvų buveinės yra Indokinijoje tekančių Chao Phray ir Mekongo upių dugnas. Čia individai užauga iki pusantro metro. Pagrindinis skiriamasis bruožas yra pilka plieno spalva. Žuvis minta dumbliais, moliuskais, organinėmis liekanomis ir kt. Taip pat auginama specializuotuose ūkiuose. Didžiausias eksportuotojas yra Vietnamas. Milijonaisiš čia į pasaulinę rinką kasmet tiekiama tonų pangasijų. Kokia žuvis, jums atsakys kiekvienas tikras gurmanas. Kai išbandysite, negalėsite jo atsisakyti.
Skanu ir mažai riebalų
Šią žuvį reikia labai atsargiai elgtis. Iš pradžių pašalinami poodiniai riebalai, po to žuvis užšaldoma, supakuojama specialiu būdu ir siunčiama eksportuoti. Filė gali būti b alta, rausva, gelsva ir net raudona. Viskas priklauso nuo to, ką žuvis valgė.
Produktas sulaukė didžiulio populiarumo dėl visiškai liesos ir skanios mėsos bei gana mažos kainos. Iš filė ruošiami įvairūs užkandžiai, salotos, aspiniai ir antrieji patiekalai. Pangasius kepsnį galima kepti arba kepti.
Ilgą laiką Kanada ir Jungtinės Amerikos Valstijos buvo pagrindinės žuvies importuotojos. Iki šiol pirkimų iš šių šalių skaičius pastebimai sumažėjo. Aktyviausi klientai buvo ES šalys, Ukraina ir Rusija.
Žuvies privalumai
Mažas kalorijų kiekis pangasijose nėra vienintelis jo privalumas. Geromis sąlygomis užauginta žuvis turi daug žmogui naudingų savybių. Jame yra vitaminų A, E ir C, taip pat B grupės vitaminų, natrio, kalio, geležies, kalcio, cinko ir magnio. Be to, žuvies mėsoje yra ir nepakeičiamų aminorūgščių. Pangasius yra labai naudingas širdžiai, kraujagyslėms ir virškinimo trakto organams. Ši žuvis taip pat rekomenduojama žmonėms, turintiemsraumenų ir kaulų sistemos problemos.
Manoma, kad didžiausią naudą iš žuvies galima gauti tik tada, kai ji auga natūraliomis sąlygomis. Tačiau tinkamai prižiūrint gamybą ūkyje išsaugomos visos naudingos jos savybės.
Rezultatai
Žinoma, dėl mažo kaloringumo pangasijos žuvys sąmoningai užima ypatingą vietą dietoje. 90 kcal 100 gramų filė yra labai mažai. Todėl žuvis dažnai yra visų rūšių svorio metimo dietų dalis. Galite naudoti jį beveik kiekvieną dieną.
Kontraindikacijų nėra. Tai gali pakenkti tik esant neigiamai individualiai reakcijai į produktą. Arba apskritai turite alerginių reakcijų į žuvies patiekalus.
Belieka duoti keletą paskutinių patarimų. Jei ruošiatės virti pangasijos kotletus, paprastai žmonės gauna filė. Atkreipkite dėmesį, kad gamybos metu jis įšvirkščiamas specialiu junginiu. Tai daroma siekiant padidinti gaminio svorį. Gamintojų teigimu, tai visiškai nekenksminga. Tačiau vargu ar kas norės permokėti papildomų pinigų. Be to, masei didinti naudojamas ir stiklinimas. Tai yra, šaldyta žuvis yra padengta ledo pluta. Nėra blogai, jei ši pluta yra plona. Produktas puikiai apsaugotas nuo atmosferos poveikio. Tačiau kai kurie gamintojai leidžia sau piktnaudžiauti stiklinimu.
Geriausia jūsų dėmesį sustabdyti ant kepsnio ar skerdenos. Pagal gamybos technologiją juos lengva suleistineįmanomas. Todėl prekė atitinka kainą. Atkreipkite dėmesį į ledo kiekį. Nepamirškite, kad kuo brangesnė žuvis, tuo ji geresnė. Skerdenoje turi nebūti žastikaulio. Kepimui patogiau naudoti kepsnį. Jis atrodo labai apetitiškai. Supjaustytas po užšalimo įgauna ypač patrauklią išvaizdą. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Japoniškas maistas: pavadinimai (sąrašas). Japoniškas maistas vaikams
Japoniška virtuvė yra maistas žmonėms, kurie nori gyventi ilgai. Maistas iš Japonijos yra geros mitybos standartas visame pasaulyje. Viena iš priežasčių, kodėl Tekančios saulės žemė ilgą laiką buvo uždaryta nuo pasaulio, yra jos geografija. Tai taip pat daugiausia lėmė jos gyventojų mitybos originalumą. Kaip vadinasi japoniškas maistas? Koks jo originalumas? Sužinokite iš straipsnio
Kaloringos troškintos bulvės. Troškintos bulvės su mėsa. Kaloringos troškintos bulvės su kiauliena
Skaniai maitintis – ne tik poreikis, bet ir malonumas, ypač jei maistas ruošiamas su meile ir fantazija. Net ir iš pačių paprasčiausių produktų tikrai galite gaminti dievų maistą
Maistas, kuriame yra daugiausia b altymų: maistas sveikatai ir grožiui
Norint tinkamai ir sveikai maitintis, svarbu žinoti maistinių medžiagų santykį vartojamuose maisto produktuose. Norintiems numesti svorio dietai reikia maisto, kuriame yra maksimalus b altymų kiekis. Nuo jo gavimo taip pat priklauso nagų, plaukų ir odos būklė. B altymai yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų. Kokiuose maisto produktuose jo yra daugiausia?
Blogas maistas. Kodėl maistas atrodo neskanus
Būna, kad žmogus nustoja jausti maisto skonį, maistas atrodo neskanus, o jūsų mėgstamiausias skanėstas staiga pasirodo visiškai neskanus. Visi dažniausiai įprasto valgiaraščio produktai praranda savo skonio savybes ir primena vatą. Dažnai šį reiškinį lydi apetito praradimas apskritai
Dietinis maistas yra raktas į sveikatą
Labai svarbu galvoti apie tai, ką valgome. Ir net ne tai, kad vadinamasis greitas maistas padidina mūsų parametrus. Ir tai, kad netinkama mityba ilgainiui sukelia įvairių nemalonių ligų atsiradimą. Todėl jei norite būti ne tik gražus, bet ir sveikas, šaldytuve turėtų įsikurti dietinis maistas
