Šeimą pradžiuginame vyšnių želė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Želė – mėgstamas ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų skanėstas. Šis originalus desertas visada pravers bet kurioje šventėje. Vaisių želė gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba naudojama ja papuošti pyragus ir pyragus. Žinoma, šį desertą lengva įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje. Bet geriau

tiesiog gaminkite patys. Vyšnių želė pasigaminti labai paprasta. Jai paruošti nereikia daug retų ar brangių ingredientų. Tačiau toks skanėstas patiks net nuolat stebinčioms savo figūrą. Juk želė turi labai mažai kalorijų. Receptas labai paprastas.

Taigi, kaip pasigaminti vyšnių želė? Pradėkite nuo produktų pasirinkimo. Reikės nedidelio kiekio želatinos (apie porą šaukštų), 4 stiklinių vandens, 200 gramų vyšnių. Iš uogų pirmiausia reikia išimti kauliukus. Be to, jums reikės pusės stiklinės cukraus. Idealiu atveju šiame recepte rekomenduojama naudoti šviežias vyšnias. Bet želė galima pasigaminti ir iš šaldytų uogų. Net ir kompotinės vyšnios tiks. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys nepaprastai skanus.

Kaip patiems pasigaminti vyšnių želė? Dėlpradėkite nuo želatinos. Jis turi būti kruopščiai atskiestas vandeniu. Skysčio kiekis turi viršyti želatinos tūrį maždaug 6 ar net 8 kartus. Naudokite virintą ir atšaldytą vandenį. Kai tik grūdai pastebimai padidės (išbrinksta), nusausinkite perteklių

skystas.

Toliau turite gauti vyšnių sulčių. Tai galite padaryti rankomis su paprastu šaukštu ar presu, taip pat naudodami specialią įrangą. Antruoju atveju vyšnių želė pasirodys švelnesnė. Bet jūs turite sutelkti dėmesį į savo pageidavimus. Želė su uogų minkštimu yra ne mažiau skani ir sultinga.

Paspaudę neskubėkite išmesti likusio vyšnių minkštimo. Jis taip pat pravers gaminant želė. Supilkite jį nedideliu kiekiu karšto vandens, įpilkite granuliuoto cukraus. Gautas mišinys turi būti kaitinamas ant viryklės ir užvirinamas. Vyšnių želė naudoja ir tiesioginio spaudimo sultis, ir panašų nuovirą.

Gautas saldus uogų sirupas turi būti kruopščiai filtruojamas. Tam naudokite kelis kartus perlenktą marlės gabalėlį. Toliau į sirupą dedami išbrinkinti želatinos grūdeliai. Gautas mišinys kaitinamas nevirinant, o po to sumaišomas su sultimis.

Beveik paruoštą želė supilkite į iš anksto paruoštas formas. Patiekalas atšaldomas šaldytuve iki želė būklės. Niekada nedėkite formų į šaldiklį.

Vyšnių žele gali būti nedidelis kiekisalkoholio. Tokiu atveju jis įgis nuostabų išskirtinį aromatą ir neįprastą skonį. Patiekalui papuošti taip pat rekomenduojama į formeles įdėti keletą uogų. Patiekite su šviežiomis vyšniomis ir plakta grietinėle. Šis desertas skirtas greitai suvalgyti. Tačiau daugelis šeimininkių želė žiemai ruošia susukdami į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Toks produktas gali stovėti kelis sezonus ir džiuginti svečius sodriu sultingu skoniu bet kuriuo metų laiku.