Vėlinių šventiniai patiekalai: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų šalyje daug žmonių laikosi gavėnios. Tačiau reikia pastebėti, kad šiomis dienomis niekas negali atšaukti vardadienių, kovo 8-osios, gimtadienių ir pan. Štai kodėl turėtumėte žinoti, kaip gaminti pasninko šventinius patiekalus, kad jūsų valgomasis stalas būtų gražus ir įvairus.

Pagaminkite skanų ir sotų antrąjį patiekalą

Jei norite nustebinti svečius liesais, bet tuo pačiu sočiais ir skaniais pietumis, siūlome pasinaudoti žemiau pateiktu receptu. Jo dėka galite pagaminti neįprastą daržovių troškinį su midijomis ir grybais.

Taigi, mums reikia:

• švieži pievagrybiai - apie 300 g;
• šaldytos midijos – apie 250 g;
• didelė lemputė - didelė galvutė;
• česnako skiltelės - 5 vnt.;
• švieži pomidorai - 3 vnt.;
• kvietiniai miltai - 3 dideli gabaliukai;
• beskonio augalinis aliejus - apie 45 ml;
• šaldytos šparaginės pupelės – apie 200 g.

Apdorojami komponentai

Lieknasšventiniai patiekalai, kurių receptus svarstome, gaminami lengvai ir paprastai. Norėdami virti daržovių troškinį, turėtumėte apdoroti visus ingredientus po vieną. Pirmiausia reikia kubeliais supjaustyti didelius svogūnus ir šviežius pomidorus, o tada grybus susmulkinti į lėkštes. Tada reikia atitirpinti midijas ir apibarstyti miltais su trintomis česnako skiltelėmis.

Šiluminis apdorojimas

Paruošus ingredientus, šviežius grybus ir svogūnus reikia sudėti į puodą su aliejumi ir šiek tiek pakepinti. Tada jiems reikia išdėlioti šviežius pomidorus ir troškinti po dangčiu apie ¼ valandos. Pabaigoje į grybus suberkite šaldytas šparagines pupeles ir tęskite terminį apdorojimą, kol jie visiškai suminkštės.

Kol ingredientai troškinsis ant viryklės, turėtumėte pradėti kepti midijas. Sumaišius juos su miltais ir česnaku, juos reikia sudėti į atskirą keptuvę su aliejumi ir virti ant vidutinės ugnies tiesiogine prasme 5-6 minutes. Per tą laiką jūros gėrybės turi būti gerai iškeptos.

Galų gale beveik paruoštas midijas reikia sumaišyti su grybais ir šparaginėmis pupelėmis. Palaikius indą po dangčiu apie 3 minutes, troškintuvą reikia nukelti nuo viryklės.

Tinkamai patiektas prie stalo

Žinodami, kaip ruošiami pasninko šventiniai patiekalai, galite padengti labai gausų ir gražų stalą. Iškepus daržovių troškinį su midijomis ir grybais, jį reikia paskirstyti lėkštėse ir iš karto patiekti svečiams.

Skanių skumbrių salotų gaminimas

Gaminame šventinės gavėnios žuvies patiekalusgreita ir gana paprasta. Norėdami pasigaminti savo salotas, mums reikia:

• karštai rūkyta skumbrė - 1 vidutinė vnt.;
• vidutinės bulvės - 4 vnt.;
• salierų stiebeliai - apie 6 vnt.;
• žalieji svogūnai – naudokite pagal skonį ir savo nuožiūra;
• garstyčių pupelės - 3 dideli šaukštai;
• liesas majonezas - apie 6 dideli šaukštai;
• beskonio augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai.

Ingredientų paruošimas

Visi pasninko šventiniai patiekalai turi būti ruošiami apdorojant pagrindinius ingredientus. Norint sukurti skanias salotas, rūkytą skumbrę reikia išvalyti iš vidaus, odos ir kaulų, o tada filė padalinti į dribsnius. Tada salierų šaknis nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat reikia susmulkinti žaliuosius svogūnus.

Kalbant apie vidutines bulves, jas reikia virti su lupenomis, atvėsinti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais.

Pildymas

Gėnios šventinius patiekalus užkandžių ir salotų pavidalu galima ruošti tik naudojant liesą majonezą. Jį galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje.

Skanioms salotoms sukurti buvo nuspręsta naudoti specialų padažą. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti liesą majonezą, augalinį aliejų be aromato, taip pat garstyčių sėklas. Šioje formoje padažas turi būti šiltas maždaug ¼ valandos.

Salotų formavimas

gavėnios atostogospatiekalai ir užkandžiai suformuojami gana lengvai ir paprastai. Norint paruošti kvapnias salotas, reikia paimti didelį dubenį ir į jį sudėti šiuos ingredientus: rūkytos skumbrės filė, virtų bulvių griežinėlius, salierų stiebus ir žalius svogūnus. Tada visus komponentus reikia pagardinti liesu majonezu su garstyčių sėklomis ir gerai išmaišyti. Be užkandžio galite įdėti pipirų ir druskos.

Tinkamai pateikti prie stalo

Dabar supratote, kaip skanios šventinės liesos salotos. Jų receptuose gali būti ne tik minėti ingredientai, bet ir kiti produktai. Svarbiausia, kad jie nebūtų uždrausti.

Pagaminus kvapnias salotas su rūkyta skumbre ir aptepus majonezo padažu, jas reikia įdėti į gilią lėkštę ir iš karto patiekti kviestiems svečiams. Jei pageidaujama, tokį patiekalą galima dėti ir į porcijomis suskirstytus dubenėlius.

Pagaminkite liesą desertą šventiniam stalui

Ne visi žino, kokius gavėnios šventinius ortodoksų virtuvės patiekalus galima paruošti. Štai kodėl šioje straipsnio dalyje nusprendėme pateikti išsamų skanaus obuolių pyrago receptą. Jam mums reikia:

• sijoti šviesūs miltai - pilna stiklinė;
• manų kruopos - pilna stiklinė;
• b altasis cukrus - pilna stiklinė;
• švieži nerūgštūs obuoliai - 6-8 vnt.;
• įprastas margarinas (augalinių žaliavų pagrindu) - apie 200 g;
• kepimo milteliai – desertinis šaukštas.

Pagrindo gaminimas

Lieknasšventinius patiekalus, kurių receptuose nenaudojami gyvūninės kilmės produktai, galima valgyti ne tik per Didžiąją stačiatikių gavėnią, bet ir, pavyzdžiui, jei esate vegetaras.

Taigi, norint savarankiškai paruošti liesą desertą, reikėtų minkyti birią tešlą. Norėdami tai padaryti, į išsijotus šviesius miltus įpilkite minkšto margarino ir gerai trinkite rankomis, kol susidarys vienalytis trupinys. Po to į jį reikia suberti manų kruopas, b altąjį cukrų ir kepimo miltelius. Dėl to turėtumėte gauti sausą ir laisvą pagrindą.

Apple apdorojimas

Gavėnios receptus šventei turėtumėte saugoti savo kulinarijos knygoje. Taip yra dėl to, kad ne visos šeimininkės turi idėją, kaip pasigaminti pyragą be kiaušinių, pieno ir kitų „draudžiamų“produktų.

Kad šventiniam stalui paruoštumėte liesą desertą, obuolius reikia kruopščiai apdoroti. Jie turi būti gerai nuplauti, tada nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Tam reikia išimti visą sėklų ankštį.

Pyragų formavimo procesas

Norėdami gauti liesą desertą, paimkite gilią kepimo formą ir šiek tiek patepkite ją kepimo aliejumi. Tada į indus reikia supilti ¼ laisvo pagrindo, o tada ant jo uždėti dalį obuolių. Tada vaisius vėl reikia uždengti tešla ir tokiu pat būdu dėti įdarą. Tęskite šiuos veiksmus, kol baigsis visi ingredientai. Be to, margarino trupiniai turėtų veikti kaip paskutinis sluoksnis.

Kepimo orkaitėje procesas

Suformavus liesą pyragą, jį reikia nedelsiant pašauti į įkaitintą orkaitę. Rekomenduojama kepti 210 laipsnių temperatūroje pusvalandį (galima ir šiek tiek daugiau). Per tą laiką deserto viršus gerai apskrus, o visas jo storis bus visiškai iškepęs.

Tinkamai pateikti prie stalo

Orkaitėje paruošus liesą šventinį pyragą, jį reikia atsargiai išimti ir atvėsinti. Jei bandysite desertą iš karto ištraukti iš formos, jis gali sulūžti čia pat. Be to, tokį skanėstą labai lengva sudeginti.

Taigi, atvėsusį obuolių pyragą reikia atsargiai išimti iš indo ir padėti ant didelio torto stovo. Tada jis turi būti supjaustytas į gabalus. Padėję deserto gabalėlius ant lėkščių, turite išdalinti jį pakviestiems svečiams kartu su puodeliu juodos arbatos.

Apibendrinti

Kaip matote, gaminti liesą maistą nėra taip sunku, kaip gali atrodyti iš pat pradžių. Be to, jų paruošimui nereikia brangių komponentų. Juk jie neapima tokių produktų kaip mėsa, kiaušiniai, pienas ir kt.