2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Paprasto ruso galvoje yra 3 patiekalai: lengvi pusryčiai, kompleksiniai pietūs darbe ir skani šeimos vakarienė. Kartais į šį sąrašą įtraukiamas popietinis užkandis, bet dažniausiai vaikams. Tačiau 1990-aisiais padėtis kiek pasikeitė ir vis daugiau restoranų, kavinių ir kitų įstaigų pradėjo kviesti lankytojus pietų. "Kas tai? Pusryčiai, pietūs ar vakarienė?" daugelis savęs suglumę klausė. Nuo to laiko praėjo daug laiko, tačiau situacija iš esmės nepasikeitė. Vis dar lieka painiavos su žodžiu „pietūs“.
Nesusipainiokite
Taigi, pats žodis „pietūs“, arba pietūs, į rusų kalbą atkeliavo iš angliškai kalbančių šalių (Didžiosios Britanijos, JAV ir kt.). Jie nurodo, kad kasdienis maistas yra šiek tiek sotesnis nei pusryčiai, bet ne toks tankus kaip pietūs. Čia ir atsiranda skirtumai. Dar prieš 30-40 metų atsakant į pietų klausimą – kas tai, buvo teisinga sakyti, kad tai jau antrieji pusryčiai. Šis valgymas vyko apie 11–12 val., skirtingai nei pietūs, kurie galėjo vykti ne anksčiau kaip 3 valandą po pietų.
Šiandien,kai daugumai anglų nebereikia taip anksti keltis, o valgymų skaičius sumažėjo iki trijų, valgymai artėjo prie 12.00-13.00 val. Tiesą sakant, pietūs perkėlė angliškus pietus (vakarienę) į vėlesnį laiką ir praktiškai panaikino „vakarienės“(arba vakarienės) sąvoką. Labai svarbu šių sąvokų nepainioti bendraujant su britais ir amerikiečiais. Todėl šiandien apie pietus galime drąsiai teigti, kad tai pietūs rusiška prasme.
Verslas ir pietūs – ką jie turi bendro?
Bet jei žodis pietūs daugeliui vis dar pažįstamas iš anglų kalbos pamokų, posakis „verslo pietūs“kai kuriuos vis dar glumina. Įdomu, kas po juo paslėpta? Norint tai padaryti, verta suprasti šios sąvokos kilmę.
Verslūs amerikiečiai brangino kiekvieną minutę, todėl dažnai valgydavo bendraudami su kolegomis ir partneriais. Pietūs buvo puikūs tiek laiko, tiek suvalgyto maisto kiekiu. Juk iki pietų jau buvo žinomos kai kurios naujienos, kurias buvo galima aptarti, be to, pagal etiketo taisykles pietų galima pakviesti tiesiog paskambinus telefonu, net šventinio stalo papuošimas nereikalingas. Iš angliškų žodžių business and lunch junginio atsirado tokio patiekalo pavadinimas. Dabar visiškai aišku, kas yra verslo pietūs.
Šiuo metu…
Tačiau mažai tikėtina, kad restoranai, kavinės ir bistro, siūlantys savo klientams verslo pietus, į koncepciją įtrauktų tą pačią idėją. Tiesą sakant, tai yra kompleksiniai pietūs, kuriuos sudaro pirmasis, antrasis, salotos ir gėrimas. Kad ir kaip būtų liūdna, betji labai primena sovietinę valgyklą pačia blogiausia prasme, be to, „vidurinės rankos“įstaigos dažnai gaminant maistą naudoja pigius ingredientus. Visa tai turi įtakos kokybei.
Aukštos klasės restorane jie kiek kitaip supranta, kas yra verslo pietūs. Jiems tai – būdas pritraukti lankytojus rafinuotai, taigi ir brangesnei vakarienei. Štai kodėl tokiose sudėtingose vakarienėse bus visi tie patys patiekalai, bet jau parinkti pagal skonio derinį. Kainos sumažinimas yra ne kas kita, kaip rinkodaros triukas. Vargu ar dauguma be rekomendacijų išdrįs eiti į brangią įstaigą. Tačiau sumokėti 200–300 rublių už bandomuosius pietus daugeliui bus įperkama. Jei klientas apie kuklius pietus sako, kad jie skanūs, greičiausiai jis norės apsilankyti šiame restorane dar ne kartą.
Šiek tiek daugiau painiavos
Tikriausiai norint visiškai supainioti vidutinį rusą, angliškai buvo sugalvota frazė „pietų kontrolė“. Kas tai yra ir ką tai turi bendro su mityba? Tiesą sakant – jokios. Tiesą sakant, tai yra vertimo (arba, tiksliau, transkripcijos) sunkumai. Anglų kalba tai atrodo kaip paleidimo valdymas ir pažodžiui reiškia „paleidimo valdymas“. Šį terminą vairuotojai vartoja elektroninei greito paleidimo sistemai apibūdinti. Akivaizdu, kad tai neturi nieko bendra su žodžiu pietūs.
Rekomenduojamas:
Sveiki pietūs – tai kelias į sveiką gyvenimo būdą
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas provokuoja skubėjimą. Skubėjimas versle, darbe, maiste. Tačiau labai svarbu subalansuota mityba, o čia didelį vaidmenį atlieka sveiki pietūs, kuriuos galite pasiimti su savimi į darbą
Fricase – koks tai patiekalas, kaip jį gaminti?
Fricase yra nepaprastai skanus ir švelnus prancūziškas patiekalas, kurio pagrindiniai komponentai yra b alta mėsa ir grietinėlė. Fricase gali būti puikus karštas pasirinkimas šventinei vakarienei ar vakarienei. Patiekalas tinka dietiniam ir kūdikių maistui
Patiekalas be mėsos. Gaminame skanius pietus
Jei nuspręsite laikinai atsisakyti mėsos patiekalų, pasninkauti arba tiesiog nuspręsite pasninko dieną, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį. Jame surinkome paprastus ir įdomius receptus be mėsos, kurie jums ir jūsų šeimai tikrai patiks
Khinkali – koks tai patiekalas ir kaip jį gaminti?
Khinkali yra tradicinis Kaukazo patiekalas. Šio patiekalo gimtine laikoma Gruzija, tačiau mielai jį gamina Dagestano, Armėnijos, Abchazijos ir daugelio kitų šalių šeimininkės. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip virti tikrus gruziniškus khinkalius. Šio patiekalo nuotraukos padės tinkamai jį sutvarkyti ir suvynioti tešlą
Steikas – koks tai patiekalas? Sultingų kepsnių kepimo taisyklės, receptai
Kas yra kepsnys? Kokios skerdenos dalys naudojamos jai gaminti? Kokių rūšių kepsniai yra? Klasifikavimas pagal skrudinimo laipsnį. Pagrindinės kiaulienos ir jautienos kepsnių kepimo taisyklės ir receptai
