Ar silikoninį kepimo indą reikia patepti aliejumi?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne taip seniai parduotuvių lentynose pradėjo pasirodyti įvairių formų ir dydžių silikoninės kepimo formos. Tačiau tokie virtuvės įrenginiai labai palengvina šiuolaikinės šeimininkės gyvenimą. Tačiau daugelis žmonių klausia, ar būtina silikoninę kepimo formą patepti aliejumi? Atsakymus į šį ir daugelį kitų klausimų sužinosite mūsų straipsnyje.

Silikoninės kepimo formos – modernūs pagalbininkai šeimininkėms

Minkšta ir elastinga medžiaga, iš kurios gaminamos kepimo formos, leidžia sukurti tikrus kulinarinius šedevrus. Šiandien galite rasti bet kokio dydžio ir dizaino silikoninių formų. Iš tiesų, dėl atsparumo karščiui jie išlaiko norimą patiekalo tipą ir prisideda prie tolygaus šilumos paskirstymo. Be to, šiame prietaise šeimininkės gamina ne tik kepinius, bet ir želė, įvairias salotas bei želė desertus.

Tačiau daug kam rūpi tas pats klausimas – ar prieš kiekvieną gaminimą būtina silikoninę formą sutepti augaliniu aliejumi ar riebalais? Išnagrinėsime tai išsamiau.

Ar man reikia sutepti silikoninę formą?

Dėl kepimo talpos, pagamintos iš bet kokios medžiagos, eksploatacijos metu reikia laikytis kelių taisyklių. Tas pats pasakytina apie silikonines formas, kurios plačiai naudojamos mūsų šalyje. Tačiau ši nepretenzinga medžiaga nereikalauja tokio dėmesio, kaip, pavyzdžiui, metalas ar karščiui atsparus stiklas.

Silikono formą reikia sutepti tik prieš naudojant pirmą kartą. Tai įrodo ne tik namų šeimininkių, bet ir profesionalių kulinarinio meno meistrų patirtis. Faktas yra tas, kad kepimas kaitinant neprilimpa prie silikono dėl puikių nelipimo savybių. Ir pirminis apdorojimas aliejumi reikalingas, kad susidarytų plona riebalinė plėvelė, kuri išliktų labai ilgai.

Ar prieš kiekvieną naudojimą silikoninį kepimo indą reikia patepti riebalais?

Žinoma, galite redaguoti formą prieš kiekvieną naudojimą. Tačiau šis metodas bus ne tik nenaudingas dėl praktiškumo, bet ir gerokai padidins jūsų patiekalų kalorijų kiekį.

Tačiau jei kepimo indas turi sudėtingą dizainą – tam tikrą raštą arba gausybę geometrinių linijų, gali tekti dažnai apdoroti aliejumi ar riebalais. Išimant kepinį gali deformuotis ypač gilios ir sunkiai pasiekiamos vietos. Todėl prieš kiekvieną gaminimą turėtumėte juos sutepti aliejumi. Tačiau ši taisyklė netaikoma ruošiant želė ar bet kokius desertus su želatina.

Kai kurios namų šeimininkėssilikoninės formos dugną išklokite pergamentiniu popieriumi. Reikėtų pažymėti, kad šis metodas yra prasmingas tik metalinių indų atveju. Gaminant silikoninėje formoje, tai nereikalinga. Juk ši medžiaga neleis kepiniams prilipti prie sienų.

Koks yra geriausias būdas sutepti silikoninę formą?

Tik tinkamai naudojant virtuvės reikmenis, jie bus geros būklės. Štai kodėl daugeliui namų šeimininkių kyla klausimas: "Ar silikoninę formą reikia sutepti aliejumi ar gyvuliniais riebalais?"

Tiesą sakant, viskas priklauso nuo asmeninių skonio pageidavimų, nes silikoninės formos atveju svarbų vaidmenį vaidina pats plonos riebalinės plėvelės susidarymo faktas. Tai sustiprins nepridegantį efektą ir padės jūsų kepiniams lengviau iškepti.

Ar silikoninį kepimo indą reikia ištepti specialiais šepetėliais iš panašios medžiagos? Tiesą sakant, toks triukas visai nereikalingas. Aliejų galite tepti įprastu kulinariniu šepetėliu su kaupu ar net pirštais.

Kiek ilgai gali tarnauti silikoninė forma?

Silikoninių virtuvės reikmenų pranašumas yra tas, kad jiems nereikia daug priežiūros. Kad forma tarnautų keletą metų, po kiekvieno naudojimo tiesiog nuplaukite ją muiluotu vandeniu. Tačiau reikėtų vengti naudoti kietas šluostes, nes tai gali sužaloti medžiagą.

Jei dažnai gaminate silikoninėje formoje, retkarčiais galite ją pamirkyti acto tirpale. Tai leisvenkite nemalonaus kvapo ir tešlos likučių kaupimosi kampuose. Tuo pačiu metu, kaip minėta anksčiau, prieš kiekvieną naudojimą nebūtina sutepti silikoninės formos aliejumi. Tai ne tik sutrumpins kepimo laiką, bet ir palengvins valymą.

Nepaisant visų silikoninių formų privalumų, tokie kepimo indai turi savo tarnavimo laiką. Galų gale, dažnas kontaktas su maistu ir staigus temperatūros kritimas turi įtakos medžiagos struktūrai. Jei pastebėjote bet kokius formos pažeidimus ar nelygumus, geriau jį pakeisti nauju. Juk pažeidžiant paviršiaus vientisumą į maistą gali patekti žmogui kenksmingų medžiagų.

Renkamės tik aukštos kokybės medžiagas

Prieš pirkdami kepimo indą atkreipkite dėmesį į medžiagos, iš kurios jis pagamintas, kokybę. Jei silikonas yra per plonas, produktas gali trukti neilgai. Pirmenybę teikite formoms su storomis sienomis, kurios neturi sujungimų ir jokių pažeidimų. Juk tik kokybiški patiekalai bus raktas į skanius ir sveikus patiekalus.

Ar po pirkimo silikoninį kepimo indą reikia patepti riebalais? Žinoma, nauji patiekalai reikalauja privalomo apdorojimo. Tačiau prieš tai jį reikėtų nuvalyti nuo techninių nešvarumų, kurie gali susidaryti gamybos metu. Tai galima padaryti naudojant įprastą ploviklį ir minkštą kempinę. Išdžiovinkite formą kambario temperatūroje, nedeformuodami jos pirminės išvaizdos.