2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandieniniame pasaulyje retai atsiranda kažkas naujo. Viskas išbandyta ir matyta. Tačiau kartais nauja yra gerai pamiršta sena. Pasilepinkite vakaru gurmaniškais skanėstais ir apsilankykite indų restorane Maskvoje!
Kas būdinga indų virtuvei?
Užburiantis lotoso kvapas, aštrus jazminų aromatas, sultingas aštraus kario skonis ir spalva – tai Indijos virtuvės skonis. Viskas grindžiama šviežumu, prinokusiais vaisiais irdaržovėmis, grūdais ir jūros gėrybėmis.
Daug mėsos ir žuvies, virta pagal senas tradicijas. Maisto gaminimas čia kuriamas pagal budizmo kanonus. Tačiau mėsos gausa yra neprivaloma sąlyga. Patiekalai tiks net vegetarams, kurie, be jokios abejonės, bus patenkinti aštriu prieskonių skoniu ir aromatu.
Tūkstančio prieskonių žemė
Indų restoranus Maskvoje galima atpažinti iš kvapo. Čia naudojami šviežiai m alti prieskoniai. Ypač populiarūs yra pipirai ir karis, kurie naudojami kaip padažas, milteliai, kuriuose dera kardamonas, ciberžolė, imbieras ir muskato riešutas, taip pat aguonos ir kalendra. Karšti patiekalai patiekiami su česnaku,gvazdikėliai ir cinamonas. Jūs negalite ignoruoti šafrano, svogūno, krapų ir garstyčių. Kiekviename patiekale vienu metu gali būti iki 25 prieskonių. Raudona aštri masala ir vaisinis ancharas su aštriais prieskoniais yra paplitę tarp padažų.
Indiškas restoranas Maskvoje „Maharaja“savo lankytojus džiugins dangiškais vištienos sparneliais, vištienos brianiais ir šepetėliu su medumi desertui. Įstaiga yra dviejų aukštų, suskirstyta į rūkalius ir nerūkančius. „Maharaja“– pirmasis privatus tikros indiškos virtuvės restoranas, veikiantis daugiau nei dvidešimt metų. Čia siūlomi tikri indiški patiekalai klasikiniame įsikūnijime. Unikalūs aromatai ir subtilus skonis leis pasijusti tarsi pačioje Indijos širdyje.
Indiškų restoranų privalumai
Be originalaus skonio, indų restoranas Maskvoje siūlo patiekalus be dirbtinių maisto dažiklių, konservantų, riebalų pertekliaus ir aliejaus. Taj Mahal yra indų restoranas Maskvoje. Atsiliepimai apie tai yra prieštaringi, bet dažniausiai teigiami. Retos neigiamos nuomonės paaiškinamos specifiniu indiškos virtuvės skoniu: per daug prieskonių ir padažų. Čia galite paragauti žaliuosiuose svogūnuose marinuotų daikono salotų „Soen labuk“su kalendros ir citrinos užpilu. Šias salotas ypač vertina vegetarai, tačiau geresniam virškinimui naudoja ir mėsos mėgėjai. O tradicijų puoselėtojai įvertins sriubą „Gya kok“iš įvairių mėsos rūšių: avienos, vištienos ir krevečių, su kiaušiniu ir tibetietiškomis žolelėmis.
Įstaigos savininkai stengėsi perteikti visą Indijos grožį ir prabangą, atkreipdami dėmesį į smulkiausias interjero detales. Viduje gausu arkų, freskų, arabiškų raštų ir siuvinėtų atlasinių pagalvių. Beveik tvyro ore nišos, erkeriai, kur pastatyti stalai, sofos ir net fontanas. Vakare konstrukcijos apšviečiamos. Tradicinis pokylis čia skirtas 140 žmonių. Yra baro prekystalis ir VIP zonos.
Rekomenduoja patyrę gurmanai
Jei jūsų pažintis su indiška virtuve dar tik prieš akis, tuomet neneigkite sau malonumo paragauti tradicinių Tibeto patiekalų. „Momo“arba „Sha-momo“panašūs į didelius koldūnus su auksiniu lukštu ir pjaustyta sultinga aviena viduje. Antram imkite „Tzam tuk“. Tai tiršta sriuba su mėsos gabalėliais. Trečiam geras pasirinkimas būtų Soen labuk. Tai marinuotų ridikėlių salotos su imbieru ir kalendra. Taip pat išbandykite „Guacoq“– krevečių ir vištienos sriubą. Pirmą kartą ištraukus degiklį su gyva ugnimi, jus sužavės patiekimo būdas. Pilant sriubą liepsna liepsnoja, sukasi garai.
Gerkite Tibeto arbatą, pagamintą iš šviežiai užplikytų arbatos lapų su aliejumi ir druska. Galbūt skamba neapetitingai, tačiau šis nuostabus gėrimas numalšina troškulį ir žavi neįprastu skoniu. O prie arbatos imkite krūmyną su medumi, pyragus su datulėmis, karštus ir skaidrius. Indijos restoranas Maskvoje neįsivaizduojamas be dhai (jogurto su kario padažu) ir dal (pupelių ir daržovių sriubos). Ypač atkreipiame dėmesį, kad čia nepatiekiama veršiena ir jautiena, pagerbiant šventą gyvūną.
Elgesio taisyklės
Nesivaržykite paimti maistą rankomis. Čia tai priimta ir padoru. Betpabandykite naudoti tik tris pirštus. Indai mano, kad tokia rankos padėtis normalizuoja virškinimą.
Rekomenduojamas:
Ką gaminti, kai nėra pinigų? Geriausi pigiausi receptai
Ką galite gaminti, jei namuose nėra pinigų? Biudžetiškiausi patiekalai iš makaronų, šviežių kopūstų, moliūgų, žuvies, mėsos ir pan. Ką galima pagaminti atostogoms iš mėsos patiekalų, jei nėra pinigų? Kaip pasigaminti biudžetines salotas ir sumuštinius?
Kodėl medus putoja, kai laikomas stiklainyje?
Pirkdami medų, pirkėjai dažniausiai tikisi jo ilgalaikiu saugojimu. O kai gaminys pradeda putoti, ant jo paviršiaus susidaro burbuliukai, tai gali suklaidinti bet kurį vartotoją. Šio reiškinio priežastys gali būti kelios. Šiame straipsnyje pateikiama informacija, kodėl medus putoja ir kokiais atvejais jis gali būti nesaugus sveikatai
Geriausios kavos parduotuvės Maskvoje. Kur yra skaniausia kava Maskvoje?
Geriausi kavos namai Maskvoje su rimtu požiūriu į kavos pupelių pasirinkimą, visaverčiu personalo mokymu ir investicijomis į brangią įrangą po truputį moko svečius atskirti tikrai kokybiškos kavos skonį nuo netikras
Daržovių gėlė: meistriškumo klasė. Indų dekoravimas (nuotrauka)
Paverskite patiekalus ant šventinio ar kasdienio stalo menišku paveikslu. Tegul ant jų paviršiaus žydi ryškios gėlės. Jei žinote, kaip iš daržovių pagaminti gėlę, tai nebus sunku. Tada paprastą morką greitai paversi lelija, svogūną – chrizantema, o pomidorą – rože
Geriausias chinkalis Maskvoje: restoranų apžvalga. Khinkali Maskvoje
Maskva garsėja ne tik lankytinomis vietomis, kultūros įstaigomis, parkais, bet ir maitinimo įstaigomis. Čia rasite valgyklų, užkandžių barų, barų, kavinių, restoranų įvairiausiems skoniams. Šiandien mes jums pasakysime, kur Maskvoje yra geriausi khinkali. Straipsnyje bus pateiktas įstaigų aprašymas, taip pat visi jų adresai
