Miežių kava: nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugeliui žmonių draudžiama gerti stiprią kavą. Pereinant prie sveikos mitybos, reikėtų vartoti jos pakaitalus. Naudingumo lyderis yra miežių kava. Gėrimo nauda ir žala, jo paruošimo taisyklės pateikiamos straipsnyje.

Kas tai?

Miežiai kaip maistinė kultūra žmonijai buvo žinomi daugiau nei 4 tūkstančius metų. Grūdai yra populiarūs dėl savo sudėties. Juose yra beveik 15% b altymų ir skaidulų, kurios būtinos puikiai mitybai. Beta gliukanai išvalo organizmą nuo toksinų ir mažina cukraus kiekį. Dėl vitaminų ir mikroelementų miežiai yra gamtos sandėliukas.

Neatsitiktinai Romos gladiatorių racione buvo patiekalų iš šių grūdų. Rusijos didvyriai taip pat vartojo miežius dideliais kiekiais. Jis tarnavo už košės virimą, duonos kepimą, gėrimų gavimą. Pastarieji gaminami iš skrudintų ir m altų grūdų. Europoje kavos gėrimas ilgą laiką buvo pakeistas miežiais. Tai lėmė didelė kavos pupelių kaina. Be to, nuolat trūkdavo tiekimas. Mokslininkai mano, kad toks gėrimas neleidžiane tik sutaupyti pinigų, bet ir pagerinti sveikatą.

Naudingos savybės

Ar miežių kava sveika? 1930-aisiais biologai nustatė, kad gėrimas turi stiprinamąjį poveikį. Jį naudoja žmonės, patyrę stiprų stresą ir stresą. Miežių kava pradėta naudoti mitybai atkurti, ji rekomenduojama daugelio negalavimų kompleksiniam gydymui.

Gėrimas turi teigiamą poveikį skrandžiui. Javai gydo opas, gastritą, disbakteriozę. Miežiai būtini virškinamajam traktui suaktyvinti, valyti ir tonizuoti. Jie atkuria žarnyno mikroflorą. Miežiuose esantys beta gliukanai laikomi puikia terpe vystytis naudingiems bakterijų junginiams. Be jų virškinimo sistema neveiks normaliai.

Miežių kava padeda išvengti diabeto. Tai leidžia numesti svorio. Dėl didelio skaidulų kiekio sulėtėja angliavandenių pasisavinimas, todėl gliukozės kiekis kraujyje yra normalus. Gėrimas gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, nes grūduose yra daug magnio ir kalio. O jame esantys vitaminai E ir D reikalingi spaudimui atkurti.

Miežių kava yra uždegimo prevencijos ir gydymo priemonė. Dėl baktericidinio grūdų poveikio gėrimas turi priešuždegiminių savybių. Jis naudojamas gydant peršalimą ir kvėpavimo takų infekcijas. Gėrimas pasižymi bendromis stiprinamomis savybėmis – b altymai ir angliavandeniai puikiai atkuria jėgas. Ne veltui miežių nuoviras naudojamas jėgoms stiprinti po streso, operacijų irtraumos.

Ši kava yra grožio gėrimas. Jame yra daug lizino ir silicio, reikalingo kolageno gamybai. Gėrimas daro odą elastingą ir jaunatvišką, taip pat pagerina plaukų augimą ir tankumą. Norint atkurti nervų sistemą, reikia gerti miežių kavą. Jis neturi jaudinančio ir stimuliuojančio poveikio smegenų veiklai, todėl laikomas saugiu.

Jei kavos pupelėse yra kofeino, kuris dideliais kiekiais gali pabloginti daugelį organizme vykstančių procesų, tai miežių gėrime jo nėra. Tai leidžia reguliariai naudoti. Miežinę kavą renkasi sveikos mitybos atstovai. Net ir pridėjus kitų komponentų, gėrimo nauda nesumažėja.

Žala

Nenustatytas neigiamas miežių kavos gėrimo poveikis. Tiesiog atkreipkite dėmesį į kalorijų skaičių. Puodelyje gėrimo yra apie 20-25 kilokalorijos, 4-5 g angliavandenių, 1 g b altymų. Į šiuos rodiklius ypač turėtų atsižvelgti tie, kurie stebi svorį. Nėra jokių kontraindikacijų gerti gėrimą.

Maisto gaminimo taisyklės

Kaip pasigaminti miežių kavos namuose? Tam reikės sveikų sausų miežių grūdų. Jie turi būti selektyvūs. Gaminimas pagrįstas šiais veiksmais:

• Grūdus reikia kepti keptuvėje be aliejaus.
• Tada jie sumalami rankiniame malūne.
• Gatavus rudus miltelius reikia suberti į puodą (150 ml vandens 1 valgomasis šaukštas produkto).
• Kava verda 2 minutes ir reikia tiek patužpilas, geriausia po dangteliu.
• Gėrimą galima užpilti.

Daugelis žmonių mėgsta miežių kavą. Atsiliepimai rodo, kad geriau jį naudoti su cikorija - po 0,5 šaukštelio. porcijoje. Taip gėrimas taps aromatingesnis. Į jį galite įpilti pieno, kuris pilamas į kavą ruošimo metu, pakeičiant vandenį. Tokiu atveju kavos skonis tampa švelnesnis.

Paruošta kava taip pat sumaišoma su grietinėle, medumi ir cukrumi. Gėrimas malonaus aromato, subtilaus skonio. Be to, jis turi daug vertingų savybių, kurios būtinos sveikam gyvenimo būdui, todėl galite jį naudoti reguliariai.

Prodiuseriai

Mūsų šalyje miežių kavą gamina šie gamintojai:

• Rusijos gaminių įmonė gamina produktus su prekės ženklu Staraya Mill. Šiame miežių gėrime yra rugių.
• Parduotuvėse galite rasti Barley Ear prekės ženklo gaminių. Ją gamina kavos įmonė „Vokrug Sveta“.
• „Barley Ear“gamina „Stoletov“prekės ženklas.

Tirpios kavos gėrimuose gali būti cikorijos, m altų gilių ir kitų natūralių medžiagų. 100 g pakuotės kaina yra 45-55 rubliai. Vietinių gamintojų prekės gali kainuoti 30-35 rublius. Miežinės kavos galite rasti beveik kiekvienoje parduotuvėje, o ypač didžiuosiuose prekybos centruose.

Skonis

Šis gėrimas skonis kaip kapučino, ypač jei jame yra karšto pieno. Verdant atsiranda tirštos ir stiprios putos, duonosaromatas. Jei yra ir cikorijos, kavos kvapas sustiprėja. Kai gaminyje yra tik miežių, jis neskleis kavos pupelių aromato.

Kava iš miežių puikiai tinka nėščioms moterims, vaikams, taip pat tiems, kuriems kofeino vartoti draudžiama. Tai pagerins jūsų savijautą nepakenkiant jūsų sveikatai. Galite naudoti bet kokį receptą, įskaitant tuos, kuriuose yra papildomų komponentų. Kiekvienas iš jų yra puikaus skonio ir turi daug privalumų. Gėrimą galima vartoti reguliariai.