Du valgymai per dieną: technikos aprašymas, nauda ir žala, rezultatai, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai kurių mitybos specialistų teigimu, norint išlaikyti gerą kūno formą nepakenkiant sveikatai, pakaks dviejų valgymų per dieną. Toks teiginys daugeliui atrodo kiek keistas, ypač turint omenyje, kad tradicinė tinkamos mitybos sistema numato penkis ar net šešis valgymus per dieną. Tačiau šis metodas dažnai naudojamas norint atsikratyti papildomų kilogramų. Verta pasakyti, kad gydytojai apie tai kalba teigiamai.

Be to, pakartotiniai testai įrodė, kad dažnas maitinimas žmonėms visai nebūtinas. Amerikos diabeto asociacija atliko eksperimentą, kurio metu jie nustatė, kad du valgymai per dieną norint numesti svorio yra daug naudingesni nei bet koks kitas mitybos būdas.

Technikos aprašymas

Tiesą sakant, laikytis šios technikos nėra nieko sudėtingo. Reikia valgyti du kartus per dieną ir džiaugtis stabiliais ir greitais dietos rezultatais. Bet čia taip pat yraniuansai su spąstais. Kad lieknėjimo procesas nekenktų sveikatai ir duotų ilgalaikį rezultatą, būtina tam tikru laiku sėsti prie pietų stalo. O meniu turi būti tik sveiki ir natūralūs produktai.

Taigi, norint tikrai atsikratyti papildomų kilogramų, pusryčiauti reikia griežtai iki 10 val., bet ne anksčiau kaip 6. Idealus metas pietums – laikotarpis nuo 12 iki 16 val. Tuo pačiu metu niekada neturėtumėte praleisti pusryčių, nes tai yra svarbiausias dienos valgis.

Pusryčiai pakrauna žmones energija visai dienai, o tuo pačiu pradeda absoliučiai visus vidinius procesus organizme. Visų pirma, stabilią ir teisingą medžiagų apykaitą užtikrina virškinimo organų darbas ir pan.

Jei nebus organų funkcijų pažeidimų, nebus ir perteklinių riebalų sankaupų. Dabar išsiaiškinkime, kokios yra tokios maitinimo sistemos savybės ir kuo ji skiriasi nuo kitų.

Funkcijos

Kalbant apie dviejų valgymų per dieną sistemą, daugelis domisi klausimu, kiek galite numesti svorio. Iš karto verta paminėti, kad valgyti tik 2 kartus per dieną yra gana maža dieta, todėl porcijos turėtų būti didesnės nei įprastai. Bet tai nereiškia, kad juose gali būti daug kalorijų. Jokiomis aplinkybėmis tai neturėtų būti leidžiama.

Specialistai pabrėžia, kad idealiu atveju kalorijų požiūriu tokios porcijos turėtų būti lygios įprastoms. Bet tiesiogiai pats porcijos tūris visada turėtų būtiįspūdingas. Toks požiūris įgyvendinamas gana paprastai: prie patiekalų renkasi tuos produktus, kuriuose yra mažai kalorijų. Tada žmogus gali suvalgyti daugiau neviršydamas nustatytos dienos kalorijų normos.

Verta pakalbėti apie eksperimentą, kuriame dalyvavo 54 žmonės. 3 mėnesius žmonės turėjo laikytis pirmosios padalytos mitybos sistemos (ty valgyti 6 mažas porcijas per dieną), o vėliau pereiti prie dviejų valgių per dieną, valgydami sočius pusryčius visą dieną su sočiais pietumis. Atsižvelgiant į tai, abi mitybos sistemos numatė tą patį kalorijų kiekį ir identišką maistinių medžiagų santykį.

Tyrimai parodė, kad šeši valgymai per dieną, kaip ir du valgymai per dieną, prisideda prie svorio mažėjimo. Tačiau tie, kurie valgė tik du kartus per dieną, sugebėjo prarasti vidutiniškai apie 1,22 kūno masės indekso, o tie, kurie valgė šešis kartus per dieną, prarado 0,821. Šis rodiklis rodo nutukimą.

Sutelkiant dėmesį į tokios sistemos ypatybes, verta pasakyti, kad ekspertai pažymi, kad du valgymai per dieną yra veiksmingesni kovojant su antsvoriu dėl to, kad sumažėja riebalų kiekis kepenyse, ir bendras jautrumas insulinui padidėja. Atsižvelgiant į šešių valgymų per dieną sistemos laikymąsi, tokių organizmo reakcijų paprastai nepastebima.

Mitybos specialistai įsitikinętai, kad metant svorį nemažą reikšmę turi ne tik valgymo dažnumas, bet ir valgymo laikas. Taigi, norint tikrai atsikratyti antsvorio, pusryčiauti reikia iki 10 val., o vakarieniauti ne anksčiau kaip vidurdienį. Toliau pakalbėkime apie dviejų valgymų per dieną privalumus norint numesti svorio. Atsiliepimai bus pateikti straipsnio pabaigoje.

Privalumai, palyginti su daliniu valgymu

Pasinaudodami naujausių mitybos tyrimų rezultatais, Europos diabeto tyrinėtojai yra pasirengę visiškai paneigti praeityje neliečiamą postulatą apie šešių valgių per dieną naudą tokiems pacientams. Pavyzdžiui, Prahos medicinos eksperimentiniame institute atliekant eksperimentą, kuriame dalyvavo penkiasdešimt 35–70 metų amžiaus žmonių, sergančių diabetu, žmonės pakaitomis bandė laikytis vienos iš šių dviejų mitybos variantų:

• Dažnas dalinis valgymas, ty šešis kartus per dieną, tik mažomis porcijomis.
• Maistas du kartus per dieną kaip sotūs pusryčiai ir vakarienė, tarp kurių nėra užkandžių.

Atsižvelgiant į tai, abiem dietos atvejais kasdien suvartojamo maisto kiekio kalorijų kiekis buvo 500 kalorijų mažesnis nei dienos energijos sąnaudos. Taigi abi dalyviams siūlomas programas galima drąsiai vadinti svorio metimo priemonėmis, tik su maisto produktų suvartojimo skirtumu.

Klasikinės idėjos apie teisingąmityba, žinoma, yra linkusi pirmenybę teikti pirmajam variantui, kurio fone nėra ilgų pertraukų tarp valgymų, dažnai užvaldomas žvėriškas apetitas. Tačiau reikia atminti, kad šioje situacijoje kalbame apie diabetu sergančius pacientus ir šiuo atveju pirmenybė teikiama bendros gliukozės koncentracijos ir kūno svorio kontrolei pasiekti.

Klinikiniai duomenys, surinkti iš tikrų pacientų, paskatino tyrėjus padaryti išvadas, kurios pasirodė priešingos nei tikėtasi. Per dvylika savaičių trukusių bandymų dalyviai, kurie laikėsi dviejų per dieną dietos, siekdami numesti svorio, numetė vidutiniškai tris su puse kilogramo. O pacientų, vartojusių tą patį maisto kiekį daliniu būdu, svoris sumažėjo tik dviem kilogramais.

Suriebėjusių kepenų infiltracijos sumažėjimas pirmoje grupėje buvo apie 0,03%, o antroje - 0,02%. Be to, tiriamųjų, kurie valgė tik du kartus per dieną, beta ląstelių jautrumas insulinui labiausiai padidėjo, bendra gliukozės koncentracija sumažėjo kartu su C-peptido ir gliukagono kiekiu joje.

Taigi dviejų valgymų per dieną nauda akivaizdi. Todėl galime drąsiai teigti, kad būtent dviejų kartų sistema, o ne daliniai valgiai, leidžia efektyviau kompensuoti pacientų diabetą, geriau kontroliuoti biocheminį kraujo indeksą ir kasos beta ląstelių jautrumą. į insuliną.

Trūkumai

Remiantis apžvalgomis, du kartus per dieną valgykitesvorio netekimas tinka ne visiems.

Vartydami istorijos puslapius, daugelis gali natūraliai paklausti, kodėl mūsų protėviai retai valgydavo ir tai buvo laikoma jiems naudinga, o kai valgome vieną ar du kartus per dieną, toks valgymo būdas yra blogas. Koks skirtumas? Daugelis mokslininkų gali atsakyti į šį klausimą. Tyrimai parodė, kad 41 procentas žmonių, kurie praleidžia pusryčius bent kartą per savaitę, turi žymiai padidintą nutukimo ir persivalgymo riziką. Tai yra visa esmė.

Kai valgydavo mūsų protėviai, jie tiesiog numalšindavo alkį, o kai valgo šiuolaikiniai žmonės, mes kalbame apie malonumo gavimą. Iš čia kyla aistra kaloringui skaniam maistui, gastronominiams skanumynams ir gėrybėms.

Sveikam žmogui pavojingas ne reto patiekalo veiksnys, o tai, kaip tiksliai jis valgo, kai gauna maistą. Dieta, pagrįsta persivalgymu ir pertekliumi, gali išprovokuoti daugybę įvairių ligų, tokių kaip gastritas, skrandžio opos, miokardo infarktas, pankreatitas ir kitos nemalonios ligos.

Tai pagrindinė dviejų valgymų per dieną žala.

Didelis maisto kiekis, vienu metu patenkantis į organizmą, labai perkrauna širdies ir kraujagyslių sistemą bei endokrinines liaukas, o tai savo ruožtu jau yra kupina organų, tokių kaip širdis, veikimo problemų. ir virškinimo trakto aparatai. Kita nedažno maisto vartojimo pasekmė – greitas papildomų svarų kaupimasis.

Didžioji pertrauka tarp valgymų priverčia žmonesužkandis bėgdami, o tam pasirenkamas ne pats sveikiausias maistas, o traškučiai kartu su mėsainiais, sausainiais, šokoladu, saldainiais ir kitais laimingo gyvenimo komponentais.

Sociologinės apklausos įrodo, kad žmonės labai dažnai renkasi užkandžiauti angliavandeniais, o kartu ir riebiu ar krakmolingu maistu. Iš jo gaudamas energijos, žmogaus organizmas kaupia papildomas kalorijas rezerve, o tai palaipsniui sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus ir greitą svorio padidėjimą.

Dviejų valgių per dieną meniu, skirtas svorio metimui, bus pateiktas žemiau.

Pagalba lieknėjimui

Mokslininkai pateikė dar vieną svarbią informaciją visiems, norintiems greitai numesti svorio. Pasirodo, norint greitai atsikratyti papildomų kilogramų, tereikia pereiti prie dviejų valgymų per dieną. Remiantis naujais mokslininkų atliktais tyrimais, kasdien suvalgius dvi dideles maisto porcijas lengviau numesti svorio, nei suvalgius šešias mažas porcijas su tiek pat kalorijų. Viename iš eksperimentų, kurį atliko amerikiečių mokslininkai, dalyvavo 40 savanorių. Tyrimas grindžiamas ankstesniais tyrimais, kurie paneigia teoriją, kad nedideli valgiai prisideda prie aktyvaus svorio metimo.

Anksčiau ekspertai patvirtino, kad dažnai užkandžiaudami visą dieną galite kontroliuoti savo apetitą. Beje, pagrindine teisingo valgymo būdo sąlyga, kaip minėta anksčiau, mokslininkai vadina privalomą pusryčių vartojimą. Kurio negalima praleistines jo priėmimas prisideda prie teisingo medžiagų apykaitos proceso.

Medikai taip pat pastebi, kad dviejų valgymų per dieną nauda yra akivaizdi, nes ši dieta leidžia sumažinti kepenyse susidarančių riebalų procentą, taip pat padidinti organizmo jautrumą insulinui. Tačiau kad ir kaip žmogus norėtų rasti idealias formas, vis tiek nereikia veltis į ilgas mintis apie papildomus kilogramus ir galimybę jų numesti. Britų mokslininkai neseniai pranešė, kad mąstymas apie svorio metimą ir dietų laikymąsi užtrunka maždaug vienerius kiekvieno žmogaus gyvenimo metus.

Moterys kasdien skaičiuoja kalorijas ir apie dvidešimt minučių galvoja apie mitybą. O vyrai savo ruožtu apie tai galvoja ne ką mažiau, būtent apie 18 minučių kasdien.

Maždaug 20 procentų europiečių kalorijas skaičiuoja naudodamiesi išmaniaisiais telefonais. O dar 10 procentų žmonių dienos kalorijas skaičiuoja specialiose svetainėse. Taigi mokslininkai konstatavo, kad šiuolaikiniams žmonėms kalorijų skaičiavimas yra labai svarbi gyvenimo dalis. Beje, britai vis dar laikomi storiausiais tarp europiečių.

Išsiaiškinkime, kaip pereiti prie dviejų valgymų per dieną.

Perkėlimas į naują sistemą

Žmonėms nesiūlomas joks aiškus dienos kalorijų suvartojimas, nes kiekvienoje situacijoje jis turėtų būti griežtai individualus. Pirmiausia rekomenduojama tiesiog apskaičiuoti įprastą normą, palaipsniui ją mažinant, kad naujos ribos būtų bent 500 kalorijų mažesnės nei įprastai.

Kaip jaupažymėta anksčiau, taikant šį svorio metimo metodą, žmonėms nereikia taikyti jokių specialių dietos apribojimų. Svarbiausia pasirūpinti, kad žmogus valgytų du nekaloringus ir gausius patiekalus per dieną.

Dviejų patiekalų dietos meniu

Kaip jau nustatyta, toks valgymo būdas gali padėti greitai numesti svorio. Kaip šios sistemos dalis, meniu turėtų būti įvairių formų daržovių. Pavyzdžiui, veiks šios produkto parinktys:

• Trintos daržovės kartu su virtais arba orkaitėje keptais patiekalais.
• Valgyti žalius vaisius, pvz., šviežias salotas.
• Nesaldžių vaisių valgymas.
• Naudokite mažo procento pieno ir rūgštaus pieno produktus bei gėrimus.
• Be to, nepamirškite apie b altyminį maistą. Pavyzdžiui, į valgiaraštį verta įtraukti mėsą kartu su žuvimi, paukštiena ir jūros gėrybėmis.

Pateikime apytikslį meniu, sudarytą iš dviejų valgymų per dieną, norint numesti svorio.

Pusryčiams: avižiniai dribsniai piene su gabalėliu sviesto, 2 virti kiaušiniai, pomidoras, 2 ruginė duona, kava.

Pietūs: solyanka, vištienos krūtinėlė grietinėje, grikiai, daržovių salotos, džiovintų vaisių kompotas.

Dviejų valgių per dieną meniu turėtų būti įvairus, kad galėtumėte ir turėtumėte reguliariai jį koreguoti. Taip pat turėtumėte stengtis rinktis tik liesą mėsą, visais įmanomais būdais vengdami kepti augaliniame aliejuje ir kituose riebaluose.

Dviejų valgymų per dieną rezultatai

JauNe kartą buvo įrodyta, kad tokio tipo dieta gali prisidėti prie greito svorio metimo ir, kaip taisyklė, šiuo atveju rezultatai pranoksta visus lūkesčius. Remiantis nauju tyrimu, valgant dvigubai didesnes porcijas, svoris krenta labiau. Dviejų valgymų per dieną rezultatai, norint numesti svorio, yra stulbinantys.

Ši sistema, be kita ko, padeda sumažinti kepenų riebalus padidindama jautrumą insulinui, o tai taip pat yra pranašumas prieš kitus maisto produktus.

Didelė porcija vienu metu: ar gerai?

Klausimas, kaip dažnai reikia sėsti prie stalo, yra visų dabartinių mokslininkų ir gydytojų nesutarimų kaulas. Tačiau, žinoma, kiek žmonių yra planetoje, yra tiek daug skirtingų nuomonių. Dauguma ekspertų ir gydytojų pataria senamadiškai valgyti tik tris kartus per dieną, o tai yra senosios sovietinės dietos klasika.

Kiti ekspertai rekomenduoja dalinę sistemą, kai kiekvienas valgymas planuojamas praėjus 2,5–3 valandoms po ankstesnio. Rezultatas – penki – šeši valgymai per dieną. Tačiau kai kuriuos ekspertus (remiantis jų atsiliepimais internete) vienija viena nuomonė, kad du valgymai per dieną yra kenksmingi ir kvaili. Taigi tokia specialistų dalis pasisako prieš retus patiekalus. Šiuo atžvilgiu žmonėms, kurie dėl tam tikrų aplinkybių taip maitinasi, žadama dangiška bausmė – nuo virškinimo sistemos problemų iki gyvybiškai svarbių organų ir sistemų veiklos sutrikimų.

Bet to nenutiks, jei laikysitės 2 valgių tvarkaraščio.

Buvusių tautų valgymo kultūra

Anksčiau daugelis tautybių valgydavo tik kartą per dieną. Vienintelis jų valgymas buvo atidėtas tik vakarui. Tais laikais buvo sutarimas, kad darbas su pilnu skrandžiu tiesiog nesuderinamas. Norint išlaikyti energijos ir jėgų atsargas bet kokio darbo metu, buvo galima vartoti tik gana lengvą maistą – žolelių arbatas, sultis, vaisius ir pan. Tiesą sakant, būtent tokia buvo daugumos persų ir kitų Viduržemio jūros regiono tautų mityba.

Senovės helenai, kurie yra pasaulio kultūros kūrėjai, valgydavo du kartus per dieną, atitinkantį naujausias tendencijas ir dabartinę gastronomijos madą. Jų didžiojo filosofo, žinomo Sokrato teiginys, kuris tiesiog tikėjo, kad tik barbarai valgo daugiau nei du kartus per dieną, pasiekė net mūsų dienas. Gerai žinomas amerikiečių alternatyviosios medicinos veikėjas, natūropatas ir sveikos gyvensenos propaguotojas Paulas Braggas taip pat stebėjo tik du valgymus per dieną, susidedantį iš pietų ir vakarienės.

Tačiau jo nuomonę ginčijo autoriai, ragindami valgyti bent tris kartus, atsižvelgiant į tai, pirmasis produktų vartojimas turėtų būti atliekamas griežtai po fizinės veiklos (lengvas apšilimas ar pasivaikščiojimas gryname ore). Pusryčiai iškart po pabudimo buvo laikomi bloga forma ir daugelio romantiška svajonemoterų kavos neštis į lovą yra tuščia užgaida. Gerus pusryčius, anot laikų, turėjo sudaryti daugiausia sezoniniai vaisiai, be to, arbata iš žolelių arba visų rūšių augalų vaisiai. Į jokias bandeles ar saldumynus net nebuvo atsižvelgta.

Dėl dviejų valgymų per dieną naudos ar žalos galima ginčytis be galo.

Kaip teisingai maitintis?

Optimalus maisto vartojimo režimas taikant dviejų valgių dietą neturėtų būti laikomas dogma. Gyvenimo sąlygos kartu su kiekvieno individo įpročiais, cirkadiniais ritmais – absoliučiai visa tai palieka savo pėdsaką valgymo režime. Tačiau auksiniai sveiko ir aktyvaus gyvenimo standartai, tinkami kiekvienam, egzistuoja. Ir jie padiktuoti atsižvelgiant į šiuolaikinio amžiaus realijas. Taigi, kad ir koks valgymo būdas būtų pasirinktas, o organizuojant du maitinimus per dieną, reikia laikytis šių taisyklių:

• Valgykite reguliariai ir griežtai pagal tvarkaraštį. Absoliučiai prieš kiekvieną valgymą turi įvykti ypatingos organizmo reakcijos, kalbame apie seilių ir skrandžio sulčių išsiskyrimą, o be to – tulžies ir kasos išskyras. Štai kodėl taip svarbu valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Tai tikrai prisidės prie optimalaus maisto virškinimo ir jo maistinių komponentų įsisavinimo režimo.
• Valgykite tik sveiką ir gyvą maistą. Kompetentingos mitybos pagrindas, kaip taisyklė, yra grūdai kartu su daržovėmis ir vaisiais, mėsa, paukštiena, žuvimi, augaliniais riebalais ir pieno produktais. Kulinarijojepagrindinis prioritetas teikiamas troškinimui, gaminimo būdui, kepimui, griliui ir panašiai. Nėra specialios mokyklos, kurioje būtų galima valgyti du kartus per dieną.

Beje, verta pasakyti, kad kiekvienam žmogui naudingiausia yra dieta, kurią laikantis per pusryčius ir pietus žmogus suvartoja apie du trečdalius kalorijų iš dienos raciono. Ir tiesiai per vakarienę, mažiau nei trečdalis. Dabar apsvarstykite ekspertų nuomones ir pastabas, taip pat žmonių, naudojančių dviejų kartų maisto sistemą.

Atsiliepimai apie du valgymus per dieną, svarstysime toliau.

Apžvalgos

Nepaisant daugybės įvairių tyrimų ir įrodymų, internete galite perskaityti daugybę atsiliepimų, kuriuose gydytojai teigia, kad toks valgymo būdas nėra pats optimaliausias būdas kontroliuoti apetitą, o kai kuriose vietose taip pat gali. net, priešingai, švinas ir svorio padidėjimas. Kiti ekspertai vis labiau linksta prie kitokios versijos, pagal kurią norint numesti svorio, reikia maitintis tankiai, bet du kartus per dieną.

Tačiau vis tiek negalima paneigti fakto, kad daugelis atvirai kritikuoja idėją valgyti du kartus per dieną. Apžvalgos tai patvirtina. Specialistai ypač pažymi, kad daugelis žmonių, bent jau dėl savo kasdienybės, neturi galimybės sau leisti daug valgyti pusryčiams ir pietums ir netgi atsisako vakarienės.

Pažymėtina, kad tokie valgiai užima daug laiko, nes įprasta penkiolikos minučių pietų pertrauka dažnai būnatiesiog nepakanka. Be to, rytais visi žmonės dažnai bijo pavėluoti į darbą, todėl tenka labai greitai suvalgyti mažus sumuštinius ir tiesiogine to žodžio prasme išbėgti iš namų. Šiuo atžvilgiu po sunkios darbo dienos daugeliui nėra taip lengva išsižadėti ilgai lauktos neskubios ir sočios vakarienės.

Tačiau absoliučiai bet koks būdas numesti svorio sukelia tam tikrų nepatogumų. Kaip savo komentaruose rašo prie du kartus per dieną perėję žmonės, bet kokiu atveju lieknėjantis žmogus turi nuolatos prisitaikyti prie naujų valgymo taisyklių. Pastebima, kad viso to fone būtina keisti mitybos įpročius, kažko atsisakyti ir prie kažko priprasti, priešingai ir pan.