Wakame jūros dumblių japoniško stiliaus vakarienė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Japoniška virtuvė labai greitai prigijo Rusijoje. Egzotiški, bet sveiki patiekalai surado savo gerbėjus ir gerbėjus. Dėl didelės paklausos bet kuriame prekybos centre galima rasti tokių produktų kaip wakame jūros dumbliai, marinuotas imbieras, krevetės ir įvairūs pagardai. Šiandien kalbėsime konkrečiai apie dumblius.

Kur įsigyti produktą?

Prie Kinijos ir Japonijos krantų augantys tamsiai žali dumbliai šešis mėnesius gali būti tiekiami neapdoroti ant vietos gyventojų stalo. Taip jie išsaugo visas naudingas savybes, o žaliavinio produkto skoninės savybės yra daug aukštesnės. Tačiau Rusijos vartotojas neturėtų jaudintis dėl į mūsų parduotuves tiekiamo produkto kokybės. Šiuolaikinės technologijos leidžia gabenti wakame jūros dumblius vakuuminėse pakuotėse. Tačiau patariame nusipirkti džiovintų jūros dumblių. Norėdami tai padaryti, turite apsilankyti Indijos prieskonių parduotuvėje arba Japonijos prekybos centre. Laimei, dabar turime pakankamai tokių įstaigų.

Wakame (džiovinti jūros dumbliai): kaipgaminti?

Taigi, nusipirkome visą pakuotę vertingo produkto, o dabar šeima jau ilgą laiką aprūpinta nepakeičiamu ingredientu įvairiems rytietiškiems patiekalams. Džiovintų dumblių tūris labai padidėja, todėl jų imame labai mažai. Pamirkysime š altame vandenyje, užteks 15 min. Jei norime dumblius naudoti salotose arba patiekti kaip garnyrą, tuomet geriau juos šiek tiek pavirti. Norėdami tai padaryti, išmirkę nupilame vandenį, delikatesą suberiame ant sietelio, tada suberiame į verdantį vandenį ir verdame pažodžiui 2 minutes. Po to galite iš karto mesti atgal ant sietelio ir atvėsinti po š alto tekančio vandens srove. Wakame jūros dumbliai taip pat tradiciškai naudojami sriuboms ir troškiniams. Produkto skonis šiek tiek primena špinatus, nepaisant slidžios struktūros, jis maloniai traška.

Egzotiškų produktų privalumai

Šių Rytų Azijos dumblių naudingųjų savybių populiarumo pradžioje galite įtraukti didelį jodo kiekį. Visi žinome, kaip sunku organizmui susidoroti su jodo trūkumu, todėl norime užpildyti spragą tabletėmis. Tačiau natūralus produktas įsisavinamas daug geriau. Antra, mažas kalorijų kiekis. Galite rekomenduoti naudingą produktą kaip įvairių dietinių patiekalų ingredientą. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad jame yra retos medžiagos, vadinamos fukoksantinu, kuri gali deginti riebalus.

Be to, pastebime, kad wakame jūros dumblių praktiškai nėrakontraindikacijos. Jokia žinoma liga negali uždrausti jų vartoti. Vienintelis dalykas, kuris gali užkirsti kelią wakame vartojimui, yra tik individualus kūno netoleravimas. Na, apibendrinant, teigiame, kad dumbliai turi daug kalio ir skaidulų, taip pat gali užkirsti kelią kraujagyslių aterosklerozės vystymuisi, yra natūralus priešvėžinis agentas, didina imunitetą ir padeda gerai dirbti širdies raumeniui.

Wakame jūros dumbliai: receptai. Agurkų salotos

Jei dar nebandėte šio rytietiško skanėsto, rekomenduojame pradėti jį ragauti kartu su tradiciniu agurku ir pagalvoti apie neįtikėtiną naudą. Kaip ingredientų salotoms jums reikės:

• 10 g džiovintų jūros dumblių.
• Agurkas – 1 vnt.
• Ryžių actas - 4 v.š. šaukštai.
• Sojų padažas - 1 a.š. šaukštas.
• Druska.
• Cukraus pudra.
• Prismeigtas imbieras papuošimui.

Pirkdami džiovintų jūros dumblių pakuotę Japonijos prekybos centre, nepamirškite apie tradicinius prieskonius, ypač ryžių actą. Na, o marinuotas imbieras ir sojos padažas parduodamas visur. Kol mirksta wakame jūros dumbliai, pasirūpinkime agurkais. Apsiginklavę daržovių skustuku, iš agurko nuimkite kelias juosteles, kad jis taptų dryžuotas. Agurką taip pat perpjaukite per pusę išilgai. Sėklos ir minkštimas mūsų patiekalui netiks, todėl šaukštu išgraibome vidų. Likusią kietą ir dryžuotą agurko dalį supjaustykite plonais griežinėliais.griežinėliai skersai. Tada susmulkintą agurką pabarstykite šaukšteliu druskos ir palikite pasūdyti 15 minučių.

Kai dumbliai sušlaps, 2 minutes pavirinsime verdančiame vandenyje, o tada nuplaukime š altame vandenyje. Agurkus suberkite į dumblius ant sietelio ir viską kruopščiai išspauskite nuo druskos ir drėgmės pertekliaus. Į dubenį supilkite ryžių actą ir sojų padažą, viską sumaišykite su cukraus pudra ir maišykite, kol visiškai ištirps. Belieka tik į padažą pridėti jūros dumblių su agurkais ir viską išmaišyti. Lėkštėse išdėliotą patiekalą papuoškite smulkintu imbieru. Jei salotos atrodė dietinės, vėliau į patiekalą galite įdėti virtų krevečių.