Konservuotos vyšnios: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žiemą labai norisi įvairių uogų! Šią svajonę lengva įgyvendinti. Pakanka tik teisingai juos išsaugoti – ir namuose visada turėsite naudingų ir skanių reikmenų. Šiame straipsnyje mes konservuojame vyšnias. Siūlomi įvairūs receptai – su cukrumi arba be jo, uogos savo sultyse, taip pat kompotas.

Konservuotos vyšnios

Aštuonioms porcijoms reikės 2 kilogramų vyšnių, 400 gramų granuliuoto cukraus ir vieno litro vandens.

Išsaugojimo procesas:

1. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
2. Nuplaukite vyšnias ir pašalinkite kauliukus.
3. Visą cukrų supilkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu.
4. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite.
5. Sujunkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
6. Kai puode bus sirupas, suberkite visas vyšnias ir virkite penkias minutes.
7. Pašalinkite susidariusias putas.
8. Užpildykite stiklainius po vieną vyšniomis ir sirupu, palikdami porą centimetrų tuščių iki kraštų.
9. Jei kraštainešvarius, nuvalykite juos švaria šluoste arba popieriniu rankšluosčiu.
10. Uždarykite stiklainių dangtelius, bet ne sandariai.
11. Sterilizuokite vyšnių stiklainius penkiolika minučių.
12. Tvirtai uždarykite dangtelius.
13. Atvėsinkite stiklainius.

Konservuotos vyšnios paruoštos!

Vyšnia savo sultyse

Ši uogienė gaminama nenaudojant vandens, todėl reikia paimti tik tris kilogramus vyšnių ir 400 gramų granuliuoto cukraus.

Darbo tvarka:

1. Paruoškite stiklainius ir dangtelius konservavimui.
2. Nuplaukite vyšnias, atsikratykite sugedusių uogų.
3. Jei norite, išspauskite kaulus.
4. Uogomis užpildykite kiekvieną stiklainį beveik iki viršaus.
5. Uogų viršų užpilkite cukrumi. Vienoje porcijoje yra keturi šaukštai.
6. Paleiskite stiklainius penkiolika minučių. Per šį laiką pati vyšnia šiek tiek nusistos.
7. Kai uogos sutvirtės, įdėkite dar keletą vyšnių, kad užpildytumėte stiklainį.
8. Paimkite platų puodą ir išklokite dugną rankšluosčiu.
9. Uždarę dangteliais, pripildykite puodą vyšnių stiklainiais.
10. Į puodą supilkite š altą vandenį.
11. Užvirkite vandenį ir sterilizuokite stiklainius penkiolika–dvidešimt minučių.
12. Išimkite stiklainius ir užsukite dangtelius.
13. Pasirinkite nuošalų kampą stiklainiams, padėkite ten rankšluostį, ant jo padėkite apverstus indus. Ant viršaus apvyniokite juos antklode arba dideliu rankšluosčiu.
14. Leiskite stiklainiams atvėsti.

Konservuotos vyšnios savo sultyse paruoštos!

vyšnios be cukraus

Taip paruoštos uogos bus rūgštoko skonio ir pravers ne tik kuriant desertus, bet ir kaip pagrindinis ingredientas ruošiant kompotą.

Konservuotų vyšnių gaminimas be cukraus:

1. Uogas nuplaukite ir pašalinkite iš jų sėklas.
2. Paruoškite stiklainius konservavimui.
3. Pripildykite stiklainį uogomis, būtinai sandariai supakuokite vyšnias.
4. Uždenkite talpyklas dangteliais.
5. Paimkite didelį puodą ir išklokite dugną rankšluosčiu.
6. Stiklainius sudėkite į puodą ir įpilkite š alto vandens.
7. Užvirkite vandenį ir sterilizuokite stiklainius dvidešimt penkias minutes.
8. Išimkite stiklainius ir užsukite dangtelius.
9. Atvėsinkite konservavimą.

Vyšnios be cukraus paruoštos! Tokį gaminį būtina laikyti vėsioje vietoje.

Vyšnių konservavimas orkaitėje

Dešimčiai mažų stiklainių jums reikės:

• 3 kilogramai vyšnių;
• 2 citrinos sultims;
• 4 šaukštai cukraus kiekvienam stiklainiui (iš viso 40).

Išsaugojimo instrukcijos:

1. Paruoškite stiklainius ir dangtelius konservavimui.
2. Vyšnias nuplaukite š altame vandenyje.
3. Jei norite, išimkite kaulus, bet tai nėra būtina.
4. Kiekvieną stiklainį iki pusės pripildykite vyšniomis.
5. Pabarstykite cukrumi ant viršaus.
6. Užpildykite stiklainį vandens, betne iki krašto.
7. Išspauskite citrinos sulčių.
8. Stiklainius, uždengtus dangteliais, sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
9. Pripildykite dėklą karšto vandens.
10. Palikite stiklainius orkaitėje vienai valandai.
11. Kai vanduo inde užverda, sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių.
12. Paleiskite stiklainius orkaitėje dar pusvalandį.
13. Išimkite stiklainius ir leiskite jiems atvėsti.

Orkaitėje konservuotos vyšnios paruoštos!

Konservuotas vyšnių kompotas

Toks gėrimas pasiseks visą žiemą, kai labai norisi kažko skanaus ir kvapnaus.

Konservuotų vyšnių kompoto gaminimas:

1. Vyšnias nuplaukite ir išrūšiuokite (atsikratykite smulkių uogų, kompotui jos netinka).
2. Vyšnias užpilkite š altu vandeniu ir palikite pusantros–dvi valandos pastovėti.
3. Pagaminkite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje ir viską užvirinkite (vienam kilogramui vyšnių reikia pusės kilogramo cukraus ir 400 gramų vandens).
4. Tvirtai supakuokite vyšnias į stiklainį, užpildydami 1/3.
5. Į stiklainį vyšnias užpilkite cukraus sirupu.
6. Uždėkite stiklainius dangteliais.
7. Sterilizuokite stiklainius. Kiekvienas tūris turi savo sterilizavimo laiką: pusei litro - 15 minučių, litrui - 20 minučių, trijų litrų - 40-45 minučių.
8. Atšaldykite kompoto stiklainius.

Skanus gėrimas paruoštas!

Konservuotos vyšnios. Receptai, programa

Toks džemasTiesą sakant, ji tinka ne tik arbatai žiemos vakarais. Yra daug desertų, įskaitant konservuotas vyšnias.

Galimų patiekalų receptai:

1. Puffs-vokai. Pasigaminkite arba pirkite gatavą sluoksniuotą tešlą. Konservuotas vyšnias atidarykite ir nukoškite iš sirupo. Iškočiokite tešlos lakštus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į kiekvienos jų centrą įdėkite po šaukštą vyšnių. Atsargiai susukite gabalėlį ir padėkite ant kepimo skardos. Kepimo skardą pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame kotletus. Kai būsite pasiruošę, išimkite vokus ir papuoškite juos cukraus pudra.
2. Blynai su vyšniomis. Paruoškite blynelius ir į vidų įvyniokite vyšnias. Užpilkite sirupu ir pabarstykite cukraus pudra.
3. Tortas „Žiemos vyšnia“. Sumaišykite 3 puodelius miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 200 gramų margarino. Įpilkite 3 trynius ir 200 gramų grietinės. Išminkykite tešlą ir įdėkite į šaldytuvą porai valandų. Padalinkite tešlą į aštuonias dalis. Likusius b altymus išplakti su 3 stiklinėmis cukraus. Vieną tešlos dalį iškočiokite ir patepkite b altymais, ant kurių dėkite vyšnią. Ant viršaus uždėkite antrąjį tešlos gabalėlį. Viską pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių. Padarykite dar tris tokias dalis tokiu pačiu būdu. Paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, 7 šaukštus miltų įberkite į 1,5 stiklinės pieno ir ištirpinkite. Užvirinkite dar 1,5 stiklinės pieno ir supilkite buvusį. Sumaišykite stiklinę cukraus pudros ir 300 gramų sviesto. Į šią masę įpilkite pieno su miltais. Sutepkite visus pyragus ir sujunkite juos.

Gero apetito!