Musli batonėliai: kaip pasigaminti namuose? Musli batonėliai: nauda ar žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikrai šiandien yra nedaug žmonių, kurie nemėgsta retkarčiais pasilepinti šokolado plytele, ledais, pyragu, pyrago gabalėliu ir kitais saldumynais. Tai ypač pasakytina apie vaikus. Galų gale, nepaisant pateiktų ingredientų kenksmingumo, jie vis tiek prašo nusipirkti skanų skanėstą.

Musli batonėliai yra gera alternatyva šiuolaikiniams konditerijos gaminiams. Be to, tokio saldumo nebūtina pirkti parduotuvėje. Žinant daugybę skirtingų receptų, pristatytą skanėstą galima labai lengvai ir greitai paruošti namuose, taip patikus visiems šeimos nariams.

Taigi, pažiūrėkime, kaip kartu gaminami tokie skanūs ir sveiki produktai.

Musli batonėliai: žingsnis po žingsnio receptas

Norėdami sukurti tokį desertą, turite įsigyti šiuos komponentus:

• avižiniai dribsniai - 2 briaunos stiklinės;
• obuolių žalia, su rūgštele - 1 vnt.;
• minkšta saldžioji kriaušė - 1 vnt.;
• didelis prinokęs bananas - 1 vnt.;
• skrudinti migdolai (galite paimti ir žemės ar graikinius riešutus) - 3 dideli šaukštai;
• slyvos ir razinos be kauliukų, džiovinti abrikosai – dėkite savo nuožiūra ir ragaukite.

Pagrindinių komponentų apdorojimas

Musli batonėliai gali būti gaminami naudojant skirtingus ingredientus. Šiame recepte nusprendėme naudoti tik šviežius ir prinokusius vaisius, avižinius dribsnius ir kitus papildomus ingredientus. Prieš formuojant iš jų desertą, kiekvienas įsigytas produktas turi būti kruopščiai apdorotas. Norėdami tai padaryti, kriaušę, obuolį ir bananą reikia nuplauti, tada sausai nušluostyti ir, jei reikia, plonai nulupti žievelę. Tada pirmuosius du ingredientus reikia sutarkuoti ant rupios trintuvės. Kalbant apie bananą, patartina jį sudėti į gilų dubenį ir šakute ar sutraiškyti į vientisą tyrę be gabalėlių.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad naminis musli batonėlis bus sotesnis ir skanesnis, jei į jį bus pridėta papildomų ingredientų, tokių kaip džiovinti vaisiai ir riešutai. Norėdami tai padaryti, razinas, džiovintus abrikosus ir slyvas gerai nuplaukite, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite trumpam (3-6 min.). Ši procedūra visiškai pašalins gaminius nuo nešvarumų ir dulkių. Tuo pačiu reikia pastebėti, kad neverta ingredientų per ilgai laikyti verdančiame vandenyje, nes jie taps minkšti ir sugers per daug vandens, o tai apsunkins deserto formavimo procesą. Apdorojus džiovintus vaisius, juos reikia smulkiai supjaustyti peiliu. Riešutus taip pat reikia nuplauti atskirai, išdžiovinti keptuvėje arba vidujemikrobangų krosnelėje ir susmulkinkite į stambius trupinius.

Formavimo procesas ir terminis apdorojimas

Miusli batonėliai turi būti tinkamai suformuoti prieš dedant juos į orkaitę. Norėdami tai padaryti, viename patiekale reikia sujungti šiuos produktus: avižinius dribsnius, tarkuotą obuolį ir kriaušę, bananų košę, smulkintus džiovintus vaisius ir riešutus. Šiuos ingredientus reikia gerai išmaišyti, kol gaunama tiršta vienalytė masė, kuri labai primins tirštos tešlos konsistenciją.

Atlikus veiksmus, pagrindas turi būti tolygiai išklotas ant kepimo skardos, kuri iš anksto turi būti išklota pergamentiniu popieriumi. Toliau masės kraštus reikia išlyginti šaukštu ir iškart pašauti į orkaitę. Musli batonėliai turi būti kepami 185 laipsnių temperatūroje 16-22 minutes arba kol visiškai iškeps.

Kaip patiekti dribsnių desertą prie stalo?

Avižinių dribsnių-vaisių masei šiek tiek sukietėjus, ją karštą supjaustykite porcijomis, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata ar pienu.

Kaip greitai pasigaminti desertą su medumi?

Musli batonėliai namuose gali būti gaminami ne tik su šviežiais vaisiais, bet ir su liepžiedžių ar bet kokiu kitu medumi. Tam mums reikia:

• avižiniai dribsniai - 250 g;
• džiovinti vaisiai (galite pasiimti paruoštą mišinį) - 200 g;
• bet kokie skrudinti arba žali riešutai - 100g;
• bekvapis augalinis aliejus – 30-50 ml;
• liepų medus arbabet kuri kita – 90 ml.

Ingredientų paruošimas

Pristatyti musli batonėliai namuose gaminami beveik taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Tačiau tarp jų vis tiek yra skirtumas. Taigi, reikia paimti džiovintų vaisių mišinį, juos gerai nuplauti, išdžiovinti, o tada supjaustyti mažais gabalėliais. Riešutus taip pat reikia išrūšiuoti, nuplauti šiltu vandeniu, šiek tiek pakepinti keptuvėje (galite naudoti mikrobangų krosnelę) ir kočėlu arba blenderiu su peilio priedais susmulkinti į didelius trupinius.

Kad jausli batonėlis (šio gaminio kalorijų kiekis bus pateiktas žemiau) būtų gražesnis ir vienalytesnis, taip pat rekomenduojama sum alti įsigytus avižinius dribsnius. Tam geriausia naudoti kavos malūnėlį. Bet jei jūsų namuose tokio įrenginio nėra, tada viskas gerai. Juk šis desertas vis tiek pasirodys skanus ir saldus.

Formavimas ir kepimas

Paruošę pagrindinius komponentus galite saugiai pereiti prie tiesioginio deserto ruošimo. Norėdami tai padaryti, viename patiekale reikia sujungti avižinius dribsnius, riešutus ir džiovintus vaisius. Tada visus ingredientus reikia pagardinti šiek tiek pašildytu medumi (pridedant augalinio aliejaus) ir gerai išmaišyti. Tada nedidelę kepimo formą reikia iškloti pergamentiniu popieriumi, tolygiai supilti į ją paruoštą mišinį ir atsargiai suspausti. Užpildytus indus reikia dėti į įkaitintą orkaitę (iki 165 laipsnių) ir kepti pusvalandį, kol.aukso spalva.

Gatavą produktą reikia visiškai atvėsinti, supjaustyti mažais gabalėliais ir pateikti ant stalo. Gero apetito!

Lengviausias deserto receptas

Kaip greitai ir be kepimo orkaitėje pasigaminti jausliukų batonėlį? Šis receptas atsakys į jūsų klausimą. Norėdami paruošti tokį desertą, turite įsigyti:

• avižinių dribsnių, džiovintų vaisių ir riešutų mišinys (galite pasigaminti patys, arba galite nusipirkti jau paruoštą) - 200 g;
• bet kokios rūšies medus - ¼ puodelio;
• granuliuotas cukrus - 2 dideli šaukštai;
• šviežias sviestas – 70 g

Gaminimo procesas

Naminio ar įsigyto musli mišinio negalima labai smulkiai sum alti kavos malūnėlyje ir padėti į šalį. Kitas žingsnis yra sirupo paruošimas. Norėdami tai padaryti, į metalinį dubenį sudėkite bet kokį medų, granuliuotą cukrų ir sviestą. Sumaišius visus ingredientus, juos reikia uždėti ant labai mažos ugnies ir nuolat maišant virti, kol susidarys vienalytė karamelė.

Kai bus paruoštos abi būsimų juostelių dalys, jas reikia sujungti į vieną dubenį ir tolygiai sudėti ant pergamentinio popieriaus. Nereikia tokio gaminio kepti orkaitėje. Išties, trumpam pabuvus ramiame ore karamelė sukietės, o desertas įgaus stabilią formą. Tada saldųjį sluoksnį reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir pateikti ant stalo kartu su neriebiupienas arba karšta arbata.

Musli batonėliai: gerai ar blogai?

Šiandien gana daug ginčų kyla dėl to, ar tokie saldūs produktai naudingi, ar ne. Dalis šio susirūpinimo kyla dėl to, kad šie batonėliai dažnai įtraukiami į vaikų racioną ir suaugusiųjų suvokiami kaip sveiki užkandžiai. Bet kaip yra iš tikrųjų?

Kaip žinote, tokių produktų naudos jausmas kyla dėl to, kad juose yra vadinamasis muslis. Bet jei tikrai norite gauti kuo daugiau vitaminų ir skaidulų, geriau naudoti šį produktą gryna forma, pridedant pieno. Juk nežinoma, kokiuose grūduose yra pirktinių javainių batonėlių. "Numesk svorio per savaitę!" – šis trumpas, bet įspūdingas posakis randamas daugelyje šio deserto etikečių. Kodėl tuomet mitybos specialistai savo klientams nepataria vartoti pateikto produkto? Faktas yra tas, kad tokių batonėlių nauda figūrai ir virškinamajam traktui tėra mitas. Galų gale, šio produkto kalorijų kiekis yra 400 energijos vienetų (ir net daugiau!) 100 gramų. Be to, jausli batonėliai (jų nauda ar žala, suprantame straipsnyje) turėtų būti suvokiami tik kaip saldumynai. O taip yra dėl to, kad kai kuriuose produktuose cukraus kiekis viršija daugiau nei 60 proc., o dabar galiojanti norma – 15 proc. Toks saldaus produkto kiekis gali sukelti ėduonies atsiradimą, taip pat diabetą ar nutukimą. Beje, kai kurie tokių batonėlių gamintojai vietoj granuliuoto cukraus į desertą deda taipvadinamas m altitolio sirupu, kuris yra daug maistingesnis ir kenksmingesnis.

Pirkdami musliukus prekybos centruose nepamirškite, kad labai dažnai juose yra įvairių kvapiųjų medžiagų, sočiųjų riebalų, konservantų, chemiškai apdorotų vaisių ir kitų medžiagų, kurios neigiamai veikia ne tik žmogaus figūrą, bet ir normalią jo virškinimo trakto veiklą. traktas.

Dėl visų aukščiau išvardintų dalykų reikia atkreipti dėmesį į tai, kad perkant parduotuvėje pirktus musli batonėlius galite susidurti su virškinimo sutrikimais ir kitomis problemomis. Jei perkate šiuos produktus norėdami numesti svorio, nepamirškite, kad dėl didelio kiekio cukraus ir sočiųjų riebalų šis produktas yra ne mažiau kaloringas nei klasikinis šokoladas.

Bet ką daryti, jei norite numesti porą papildomų kilogramų, o atsisakyti tokio skanėsto jums neviršija jėgų? Tokiais atvejais mitybos specialistai rekomenduoja naudoti tik savo ruoštus naminius batonėlius. Juk kurdami tokį skanėstą galite patys kontroliuoti gaminio kaloringumą, dėdami ne cukraus, o medaus, ne keptų riešutų, o šviežių ir pan.. Kalbant apie pirktus produktus, geriau jų nenaudoti ir pirkti. labai retai.