Kokteilis „Atsuktuvas“: istorija, kompozicija, receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Screwdriver kokteilis išpopuliarėjo dėl originalaus pavadinimo, turtingos istorijos ir malonaus skonio. Gėrimas pripažintas Tarptautinės barmenų asociacijos ir pagal klasifikaciją priklauso kategorijai „Nepamirštamas“.

Gėrimų istorija

Remiantis viena iš versijų, pirmasis kokteilio Screwdriver paminėjimas žurnale Time pasirodė XX amžiaus 40-ųjų pabaigoje. Straipsnyje buvo kalbama apie santykius tarp inžinierių iš Jungtinių Amerikos Valstijų ir agentų iš Turkijos ar Saudo Arabijos. Leidinyje taip pat buvo paminėtas šis kokteilis.

Arabų valstybėje amerikiečiai ieškojo naftos telkinių. Tuo metu JAV draudimas buvo panaikintas, o Saudo Arabijos gyventojai, gerbdami šariato įstatymus, priešingai, laikėsi griežto draudimo gerti alkoholinius gėrimus. Norėdami kažkaip išeiti iš šios situacijos ir atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos, inžinieriai priėjo prie išvados, kad alkoholinį gėrimą galima užmaskuoti kaip nealkoholines apelsinų sultis. Alytaus darbininkai degtinę nudažė sultimis, kurios maišydami visiškai užgožė alkoholio skonįgerti standartiniu atsuktuvu. Dėl to ir atsirado neįprastas kokteilio pavadinimas.

Be to, yra dar viena kokteilio „Atsuktuvas“kilmės versija. Remiantis juo, pavadinimas „Atsuktuvas“(angl. Screwdriver) atsirado sujungus du gerai žinomus terminus, kuriuos barmenai vartoja kasdieniame gyvenime: „sraigtas“(apelsinų sultys), taip pat „suktuvas“(degtinė).). Pagal šį variantą atsiranda galimas gėrimo sukūrimo autorius, kurio vardas buvo Johnas Martinas. Vyras dalyvavo platinant „Smirnoff“degtinę ir supakuotas apelsinų sultis iš Floridos Amerikoje.

Nepaisant to, kad patikima kokteilio „Atsuktuvas“kilmės versija nėra žinoma, nuo praėjusio amžiaus 70-ųjų gėrimas pradėjo užimti pirmaujančią vietą tarp užsakymų baruose. Namuose jie pradėjo jį gaminti beveik be išimties. Be to, nuo 90-ųjų gėrimas tapo toks populiarus, kad „Atsuktuvas“buvo pradėtas gaminti pramoniniu būdu, supakuotas į skardines.

Atsuktuvo kokteilio ingredientai

Pagal Tarptautinės barmenų asociacijos receptą, kokteilio paruošimas yra gana paprastas. Jį sudaro 50 ml degtinės ir 100 ml apelsinų sulčių. Patiekite atsuktuvą be jokių smulkmenų, naudodami „highball“arba „collins“akinius.

Papuoškite gėrimą apelsino skiltele, kokteiline vyšnia ar batonėlio puošmena. Dažniausiai geria su šiaudeliu. Kai kuriuose baruose kokteilis puošiamas elegantišku cukraus apvadu, kuris pasiekiamas sušlapinus taurės kraštelį ledo griežinėliu, pokurios taurė apversta ant cukraus lėkštės.

Gėrimų įvairovė

Be įprasto „Atsuktuvo“, yra ir kitų receptų, kaip pasigaminti kokteilį su kitais ingredientais. Kai kurie iš jų:

• greipfrutų kokteilyje pagrindinis skirtumas yra sulčių naudojimas – apelsinas pakeičiamas greipfrutu;
• juodas "Atsuktuvas" - vietoj įprasto skaidraus alkoholio į gėrimą dedama juodos britiškos degtinės;
• Gimlete vietoj apelsinų sulčių dedamos laimo sultys, o degtinė pakeičiama džinu.;
• Kubietiškas kokteilis "Atsuktuvas" - proporcijos 3:1, sumaišytas su apelsinų sultimis ir kubietišku romu;
• Garsinis kokteilis sukuriamas lygiomis dalimis sumaišius degtinę, ryškiai mėlyną Blue Curacao ir apelsinų sultis.

Bet kuris iš minėtų kokteilių paruošiamas paprastai ir lengvai. Norint mėgautis „Atsuktuvu“, nebūtina eiti į barą ir užsisakyti jį iš profesionalaus barmeno. Pakanka naudoti patikrintą receptą, aprašytą šiame straipsnyje, ir galite pradėti gaminti kokteilį namuose.

Atsuktuvo kokteilio receptas

Dėl paprasto recepto ir neįprasto skonio kokteilis vis dar populiarus tarp jaunųjų klubų lankytojų, taip pat lengvų alkoholinių gėrimų mėgėjų, o dar įmantresnius ir aristokratiškesnius gėrimus nustumia į antrą planą.

Maisto gaminimui tokių prireiksingredientai:

• degtinė - 50 g;
• ledas - 2 kubeliai;
• apelsinų sultys - 85g;
• apelsinas – 1 griežinėlis;
• stiklas.

Praktinė dalis

Pradėkite gėrimo ruošimo procesą pripildydami taurę ledo kubelių. Arba galite naudoti šaldiklį stiklinei atšaldyti. Tokiu atveju ledo nereikia. Tada įpilkite degtinės ir apelsinų sulčių. Visa tai išmaišoma ir gražiai papuošiama citrinos arba apelsino skiltele.

Gėrimas nuostabus ir tuo, kad jo galima paruošti iš anksto reikiamais kiekiais. Iškilmingo renginio metu reikės reikiamomis proporcijomis sumaišyti degtinę ir apelsinų sultis, o indą su kokteiliu trumpam padėti į šaldytuvą. Svečiams atvykus nustatytu laiku, „Atsuktuvą“galima tiesiog supilti į ledu atšaldytas taures ir papuošti apelsino ar laimo griežinėliais.