Kedro tinktūra: virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kedrovka, kedrushka yra vienas iš populiariausių naminių alkoholinių gėrimų. Jis taip pat garsėja tuo, kad jis naudojamas medicininiais tikslais, o tai turi teigiamą poveikį sveikatai. Net žmogus, kuris niekada to nedarė, galės paruošti kedro derinimą. Pristatysime populiariausius ir pripažintus riešutų laužo receptus.

Receptas „Klasikinis“: ingredientai

Norėdami pagaminti gėrimą, jums reikia:

• Pušies riešutai su apvalkalu – 25 g
• Vanilinas ant peilio galo.
• Cukrus - 1 valg. šaukštas.
• Alkoholio bazė (degtinė, moonshine arba atskiestas alkoholis) - 0,5 l.

Tinktūrą galima vartoti tiek kambario temperatūroje, tiek atšaldytą. Pastaruoju atveju pakanka valandai prieš šventę įdėti į šaldytuvą.

„Klasikinis“maisto gaminimas

Įsivaizduokime populiariausią kedro tinktūros receptą:

1. Uždėkite puodą vandens ant degiklio. Kai tik skystis užvirs, sudėkite riešutus. Nepamirškite jų išmaišyti šaukštu, masę pavirti 2-3 minutes. Išleiskite vandenį per kiaurasamtį.
2. Ši gaminimo procedūra turėtųpakartokite dar 3 kartus. Nereikia jo apeiti, nes kedro riešutų paviršiuje yra daug sakų. Ir tai ne tik nemalonaus skonio ir aštraus kvapo š altinis, bet ir gali sukelti rimtų sveikatos problemų, ypač su kasa.
3. Išgarinus, veržlės sulaužomos plaktuku. Ir ši procedūra reikalinga. Jei girdėjote, kad alkoholis gali prasiskverbti į jų kiautą ir net ištirpdyti branduolius, tai tokios istorijos yra ne kas kita, kaip mitas.
4. Susmulkintus riešutus reikia supilti į stiklinį indelį kartu su kevalais. Suberkite cukrų ir tik šiek tiek vanilės – ant peilio galo.
5. Visa masė pagal šį receptą tinktūros ant pušies riešutų užpilama alkoholio pagrindu. Tada gerai išmaišykite.
6. Tada stiklainis užsukamas dangteliu ir siunčiamas 10 dienų sustingti šiltoje ir tamsioje vietoje.
7. Taigi, mūsų riešutų laužas užpiltas. Dabar atėjo laikas jį filtruoti - per tankų audinį, marlę. Šis metodas taip pat geras - plastikinio piltuvo snapelis sandariai užkimštas vata, o tada tinktūra perpilama per šį dizainą.
8. Išfiltravus, patariame gėrimą palaikyti tamsioje vietoje dar 3-4 dienas – tai pagerins jo skonį. Tačiau spragtuko galite paragauti jau dabar.

Filtruotas gėrimas iš kruopščiai nuplautų riešutų bus konjako spalvos, skystis skaidrus šviesai.

Receptas „Original“: ingredientai

Jei norite naminės kedro tinktūros, turite turėti tokių komponentų kaip:

• Nelukštenti pušies riešutai – 40g.
• Apelsino žievelė – ne daugiau 5 g.
• Vanilinas – ant peilio galo.
• Cukrus - 1 valg. šaukštas.
• Švieži juodųjų serbentų lapai.
• Alkoholis, degtinė ar mėnulis, kurio stiprumas ne didesnis kaip 40-45 laipsnių - 0,5 l.

Apelsinų žievelę, skirtą pušies riešutų tinktūrai, galima gauti savarankiškai – atsargiai nupjaukite viršutinį citrusinių vaisių žievelės sluoksnį. Džiovinkite 1-2 dienas saulėtoje vietoje. Svarbu neliesti b alto poodinio apelsino sluoksnio, kuris yra kartaus. Jei norite aštresnio riešutų skonio, galite atsisakyti serbentų lapų ir citrusinių vaisių žievelės.

Su dideliu dėmesiu renkantis alkoholio bazę – jos kokybė tiesiogiai veikia gėrimo skonį. Puikiai tiks degtinė, alkoholis, atskiestas iki 40 laipsnių stiprumo, taip pat išgrynintas mėnulis (geriausia du kartus distiliuotas).

"Originalas": gaminimas

Pati tinktūra atpažįstama iš kilnios spalvos ir neprilygstamo aromato. Nors skonis gana malonus, dėl savo stiprumo riešutų laužas laikomas vyriškesniu gėrimu.

Pradėkite ruošti kedro tinktūrą:

1. Riešutus suberkite į metalinį indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, gerai išmaišykite, tada nupilkite vandenį. Pakartokite procedūrą tris kartus. Kodėl tai būtina? Pušies riešutai bus pašalinti iš dervos pagrindo. Būtent taip būsima tinktūra bus skanesnė, nes. derva suteikia nemalonų poskonį.
2. Nuplauti riešutai supilami į stiklainį. Pridėti priejam cukraus, žievelės, žiupsnelio vanilino, šviežių juodųjų serbentų lapelių.
3. Tada pušies riešutų tinktūros mišinys supilamas į alkoholio pagrindą ir gerai išmaišomas.
4. Dabar belieka uždengti stiklainį dangteliu ir nusiųsti į šiltą, tamsią vietą reikalauti – apie 10 dienų.
5. Nepamirškite tinktūros gerai pakratyti kas 2–3 dienas.
6. Po 10 dienų nukoškite gėrimą per marlę, tada išsiųskite 3–4 dienas stovėti vėsioje tamsioje vietoje. Tai būtina, kad spragtukas nusistovėtų.
7. Štai viskas, galite paragauti gėrimo!

Pagal šį receptą gausite lengvai geriamą originalaus skonio alkoholį, kurio stiprumas apie 37-38 laipsnių. Gėrimo galiojimo laikas yra 5 metai.

Receptas „Sotus“: ingredientai

Ši versija turi ryškesnį ir aštresnį riešutų skonį. Jei ieškote mėnulio kedro tinktūros recepto, tai jūsų atveju labiausiai tinka.

Turite turėti:

• Pinijos riešutai su kevalais – 100 g
• Cukrus – 110 g
• 1 džiovintų gvazdikėlių pumpuras.
• Alkoholio bazė (moonshine galima pakeisti degtine arba skiestu spiritu) - 2 litrai.

„Turtingas“: maisto gaminimas

Pradeda kurti skanią kedro tinktūrą:

1. Negliaudydami plaktuku padalykite riešutus į dvi dalis. Įdėkite juos į litro stiklinį indelį.
2. Įdėkite reikiamą kiekį cukraus,nuleiskite gvazdikėlių pumpurą.
3. Kol kas užbaikite su vienu litru alkoholio bazės.
4. Priveržkite dangtelį ir nusiųskite tinktūrą į tamsią ir šiltą vietą 7–10 dienų. Nepamirškite jo išimti kiekvieną dieną ir nuoširdžiai pakratyti.
5. Pasibaigus galiojimo laikui, filtruokite gėrimą per marlę arba foliją.
6. Jūs gausite ne pačią pušies riešutų tinktūrą, o jos koncentratą. Todėl norėdami mėgautis švelnesniu ir malonesniu gėrimo skoniu, po vieną praskieskite jį likusiu mėnesiena arba degtine.
7. Dabar tinktūrą galite išpilstyti į butelius ar kitus tinkamus indus.

Jei tokį spragtuką laikysite tamsioje, vėsioje vietoje, jo galiojimo laikas bus neribotas. Apskaičiuota, kad gėrimo stiprumas yra 35–38 laipsniai.

Gydomasis receptas: ingredientai

Šis riešutų laužas naudojamas ne tik kaip malonus alkoholinis gėrimas. Tinktūra naudojama peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui (iki plaučių uždegimo – su gydytojo leidimu). Vidutinėmis dozėmis gėrimas tinka anemijai, avitaminozei ir nervų sutrikimams gydyti. Jie taip pat vartoja jį imunitetui stiprinti.

Tai kedro tinktūros su degtine (arba atskiestu alkoholiu) receptas. Moonshine jam nebetinka.

Paruoškite:

• Riešutai – 1 kg.
• Virintas vanduo - 1 litras.
• Alkoholio bazė - 1 litras.

Medus – 1 kg.

„Gydymas“: maisto gaminimas

Štai kedro tinktūros receptasant degtinės:

1. Riešutus sutrinkite plaktuku ir supilkite į trijų litrų stiklinį indą.
2. Įpilkite tiek verdančio vandens, kad pasiektumėte viršutinį riešutų sluoksnį.
3. Užpilas uždaromas dangteliu ir 4 dienoms dedamas į šiltą tamsią vietą.
4. Tada pilame paruoštą alkoholio pagrindą. Kruopščiai išmaišykite.
5. Dabar kedro tinktūra turėtų merdėti mėnesį.
6. Po 30 dienų į kompoziciją įpilkite medaus ir vėl gerai išmaišykite.
7. Filtruokite gėrimą per marlę – nepamirškite pyrago kruopščiai išspausti.
8. Kitas žingsnis – supilti kedro tinktūrą ant alkoholio į tinkamus butelius, užsukti hermetiškus dangčius.

Vaistiniais tikslais gėrimas geriamas mažomis porcijomis (ne daugiau kaip 50 g) prieš valgį.

Receptas „Gydymas“nuo mėnulio: ingredientai

O dabar įsivaizduokime vaistinį riešutų laužą, bet jau mėnulio šviesą. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• Pure moonshine (pakeitimas - alkoholis, kurio stiprumas 70-75%) - 8 l.
• Pinijos riešutai negliaudyti (nelupti) - dviejų litrų stiklainis.
• Ąžuolo žievė - 4 v.š. šaukštai.
• Gvazdikas – 6–8 pumpurai.
• Medus – 150–300 ml.

Jei jums nepatinka gvazdikėlių skonis, galite jį išbraukti iš sąrašo – ingredientas reikalingas, kad skonis būtų gausesnis. Rinkdamiesi medų, stenkitės laikytis neutralios veislės, jei norite naudoti šventinę tinktūrą. Medicininiais tikslais geriau rinktis kokybišką aromatinį produktą. Idealiu atveju jis yra kalnuotas,Alpių medus.

Gerai pridėti aukso arba maralo šaknį. Tačiau svarbu nesuklysti dėl dozės – ingredientas labai apkrauna širdį.

„Gydymas“: maisto gaminimas

Taigi, imkimės darbo:

1. Riešutai pirmas dalykas, kurį reikia keletą kartų užpilti verdančiu vandeniu ir nupilti vandenį. Tai, kaip jau paaiškinome, padės atsikratyti žmonėms nenaudingų dervų.
2. Po to visi ingredientai dedami į atitinkamo tūrio indą. Užpildykite juos pasirinktu alkoholio pagrindu.
3. Vaistinės tinktūros infuzijos laikas skiriasi. Minimalus terminas – 3 savaitės, ilgiausias – 2 mėnesiai. Taip pat svarbu per daug neeksponuoti riešuto laužo, kitaip jis iš malonaus gėrimo pavirs kartaus kvapo gėrimu.
4. Po poveikio skystis filtruojamas, jo koncentratas atskiedžiamas iki 40 laipsnių. Tada gėrimui turi būti leidžiama stovėti dar tris dienas.
5. Pasibaigus galiojimo laikui, riešutų laužas paruoštas ragauti, išpilstomas į laikymui tinkamus indus.

Naudingos gėrimo savybės

Turime suprasti, kad riešutėlis, kaip ir visi kiti alkoholio turintys vaistai, bus naudingi tik nedidelėmis dozėmis – ne daugiau kaip 50 g per dieną. Jei šis tūris bus daugkartinis, žala jūsų kūnui jau bus atsekta.

Viskas apie pušies riešutus. Su jomis sudėties įvairove gali konkuruoti tik sojos. Pušies riešutų sudėtyje yra:

• riebalai;
• angliavandeniai;
• b altymai;
• kalcis;
• krakmolas;
• cinkas;
• kalis;
• fosforas;
• geležis;
• jodas;
• kob altas;
• varis;
• manganas.

Neoficialiais duomenimis, šiuose vaisiuose net gausu jaunystę suteikiančių aminorūgščių.

Kuo kedro tinktūra naudinga organizmui? Štai pagrindinės jo gydomosios savybės:

• Kidrovka nepamainoma įtrinant nuo peršalimo, reumato, kūno skausmų, sąnarių skausmų.
• Tinktūrą į vidų naudinga paimti sergant kepenų ir inkstų ligomis, reguliuoti virškinamojo trakto darbą. Gėrimas padeda išvengti druskos nuosėdų.
• Kedrovka sėkmingai naudojamas gydant pūlingas žaizdas, hemorojus, abscesus, opas.
• Turiu pasakyti, kad daug teigiamų atsiliepimų apie spragtuką paliko moterys, prisidėjusios prie kovos su gimdos mioma.
• Neoficialiomis žiniomis, riešutų laužas gali padėti pagerinti onkologinių ligų būklę – kaip pagalbinė priemonė.
• Pušies riešutuose yra nemažas kiekis žmogui būtinų vitaminų ir amino rūgščių. Ypač juose gausu vitaminų kompleksų B1 ir E.
• Mažomis dozėmis tinktūros poveikis naudingas nervų sistemai, bendrai būklei, medžiagų apykaitai, imuniteto stiprumui. Avitaminozė, reumatas, podagra atsitraukia nuo tokio poveikio.
• Pušies riešutai yra puikus natūralus afrodiziakas.

Apibendrindami nurodykime pagrindines gydomąsias tinktūros savybes:

• Gerina virškinamojo trakto veiklą.
• Skatina odos regeneracijądanga, kuri naudinga esant pūlingoms ir negyjančioms žaizdoms, hematomoms, nudegimams.
• Apsaugo nuo druskų koncentracijos organizme.
• Išvalo limfinę ir kraujotakos sistemą.
• Atkuria sąnarių elastingumą.
• Pagerina regėjimo ir klausos funkcijas.
• Padeda stiprinti imunitetą.

Dabar žinote keletą pripažintų kedro tinktūros receptų – tiek alkoholinio, tiek gydomojo gėrimo. Atminkite, kad jo pranašumai matomi tik vartojant saikingai!