Kaimo ir parduotuvės kiaušinių skirtumas ir jų nauda

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugeliui šeimininkių rūpi, kokie turi būti natūralūs (kaimo) vištų kiaušiniai, kuo jie skiriasi nuo parduotuvėje pirktų ir ar turi kokių nors ypatingų privalumų. Tai klausimas, kuris bus iškeltas šiame straipsnyje.

Pažymėtina, kad kiekvienas, kuris pats augina viščiukus, nesunkiai nustatys, kur yra natūralus kiaušinis, o kur gamyklinis. Miesto gyventojas turės atkreipti dėmesį į keletą niuansų, kuriuos reikia atsiminti pirkdamas.

Svarbus niuansas

Kaimiški kiaušiniai parduotuvėse neparduodami. Taip yra dėl to, kad prekybos tinklai mieliau dirba su dideliais gamintojais, kurie bet kuriuo metų laiku gali pasiūlyti didžiulį prekių kiekį. Kaimo vištos sugeba gerai skubėti tik šiltuoju metų laiku. Žiemą norint gauti įprastą kiaušinių skaičių, paukščius teks šerti specialiu maistu. Tai turės įtakos produkto kokybei.

Kuo skiriasi nuo parduotuvėje pirktų?

Kuo skiriasi kaimasparduotuvėje pirktų kiaušinių? Visų pirma, visi kiaušiniai dėkle bus skirtingi. Taip yra dėl to, kad vištos, gyvendamos voljere, neša produktą kur nori. Niekas jų nelaiko narve ir neduoda specialaus maisto, kad kiaušinėliai būtų maždaug vienodi. Dažnai kiaušiniai būna sutepti kraikuose, juose gali būti drožlės nuo akmenuko. Kai kurios vištos neša b altą gaminį, kitos – rudą. Kalbant apie dydį, jaunikliai deda mažus kiaušinius, o suaugusieji – labiau pažįstamo dydžio.

Kaimo kiaušinėliai beveik visada apvaisinami, taip yra dėl to, kad visi šeimos nariai turi gaidį. Nebijokite jų valgyti. Tokie kiaušiniai turi daugiau maistinių medžiagų ir nedaro neigiamos įtakos žmonių sveikatai. Parduotuvės produktas nėra vaisingas. Gaminant tokie kiaušiniai pašalinami.

Natūralūs kiaušiniai nebus ženklinami. Pirkdami neturėtumėte sutelkti dėmesio į trynio spalvą. Gamyklos sąlygomis jie jau seniai išmoko dažyti jo atspalvį specialiu maistu. Natūraliuose kiaušiniuose trynys dažnai būna tamsesnis, bet ne visada. Šis skaičius priklauso nuo metų laiko, kada jis buvo nugriautas.

Kiautas yra šiurkštus liesti, kitaip nei parduotuvės gaminys. Pastarasis yra lygus. Kvapas irgi kitoks. Kaimiškuose kiaušiniuose jis yra prisotintas. Skonis, žinoma, irgi kitoks, naminiai kiaušiniai šiuo atžvilgiu geresni.

Kiaušinių tinkamumo laikas

Taip pat svarbu, kiek galite laikyti gaminį. Kaimo kiaušinių tinkamumo laikas žalių, jei jie laikomi šaldytuve, yra apie mėnesį. virtaskietai virti - iki dviejų savaičių, minkštai virti - iki 2 dienų. Suskilusius virti galima laikyti 4 paras, nuluptus – 3 dienas. Sulaužyta žaliava - ne daugiau kaip 2 dienos. Jei velykiniai kiaušiniai, tai viskas priklauso nuo to, kaip jie buvo apdoroti. Jei naudojami natūralūs dažai, pavyzdžiui, svogūnų lukštai ar burokėliai, juos galima laikyti iki 15 dienų. Apdorojus bet kokiais chemikalais - ne ilgiau kaip 2 dienas. Jei įklijuota termo plėvelė, produktas turi būti suvalgytas per 4 dienas.

Privalumai

Tiesą sakant, sklando daug gandų apie kaimo kiaušinių naudą. Jie turi daug naudingų medžiagų, atkuria imuninę sistemą, kuri pablogėja veikiant aplinkos veiksniams.

Apsvarstykite konkrečią natūralaus produkto naudą. Jei valgysite reguliariai, galite išvengti akių problemų. Visų pirma kalbame apie sklerozinius procesus. Tokios ligos pavyzdys yra katarakta. Tie žmonės, kurie nuolat valgo kaimo kiaušinius, turi puikią kapiliarų ir regos nervų būklę.

Natūralaus produkto apvalkalas taip pat naudingas. Jame yra kalcio, kalio ir kitų medžiagų, turinčių teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Specialistai pataria lukšto neišmesti, o sutraiškyti ir panaudoti. Jei trupinius sumaišysite su citrinos sultimis, tai toks mišinys atkurs reikiamą mineralinių medžiagų kiekį organizme.

Natūralių kiaušinių naudingos savybės paaiškinamos tuo, kad paukščiai iki soties šeriami tik kokybišku pašaru. Jų mityba subalansuota, paukščiai laikomi švariuose irpatogiomis sąlygomis. Gamykloje tokio dalyko nėra, nes pagrindinis uždavinys gamyboje yra naudoti mažiau lėšų ir gauti daugiau produkcijos. Naminės vištos prižiūrimos ir kiaušiniai renkami kasdien.

Kaip išsirinkti kiaušinius?

Kad iš kiaušinių gautumėte visas maistines medžiagas, turite juos nuolat vartoti, o perkant tik natūralius. Renkantis, rekomenduojama atkreipti dėmesį į dydį. Kuo jis mažesnis, tuo kiaušinis bus naudingesnis. Taip yra dėl to, kad jaunos vištos, dedančios mažus kiaušinėlius, neserga jokiomis ligomis. Norėdami įsitikinti, kad paukštis buvo sveikas, kai buvo dedamas kiaušinis, turite atkreipti dėmesį į jo išvaizdą. Jei kiaušinio snapelis yra aštrus ir jis sveria ne daugiau kaip 55 g ir ne mažiau kaip 50 g, tada viščiukas buvo jaunas ir neserga.

Išvados

Straipsnyje aprašoma, kuo naminiai kiaušiniai skiriasi nuo gamyklinių. Perkant svarbu atsižvelgti į visus niuansus, kad būtų tiksliai žinoma, kokia prekė perkama. Nieko blogo valgyti parduotuvėje pirktus kiaušinius, jie nekenkia organizmui. Tačiau jie turi mažai maistinių medžiagų ir silpno skonio.

Būtina dar kartą trumpai pabrėžti jau minėtus ypatingus dalykus.

Natūralūs kiaušiniai:

• kvepiantis ir skanus;
• viskas dideliame dėkle bus skirtingos spalvos, formos, dydžio, kai kurie gali būti pažeisti arba nešvarūs;
• kainuoja daugiau nei gamykliniai;
• sunkiau nusipirkti;
• šiurkštus liesti.

Pirkdami turite žinoti pardavėją,kitu atveju nėra garantijos, kad jis nepirko parduotuvės kiaušinių. Reikėtų nepamiršti, kad viščiukas per mėnesį gali dėti ne daugiau kaip 25-30 kiaušinių. Todėl, jei ūkininkas turi tik 10 sluoksnių ir jis nuolat siūlo didžiulį kiekį produkto, tuomet reikia pagalvoti: ar jis perka jį parduotuvėje?