Kaip naudoti daigintus grūdus? Daiginimo būdai. Kaip valgyti daigintus kviečius

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daiginti grūdai vieniems yra delikatesas, kitiems – vaistas. Yra daugybė šių produktų receptų. Priklausomai nuo grūdų rūšies, skiriasi jo gydomosios savybės. Taigi, kviečiai stiprina visą organizmą, o, pavyzdžiui, avižos gydo traumas ir teigiamai veikia žmogaus raumenis.

Šiek tiek istorijos

Nuo senovės Egipto ir Tibeto žmonės žinojo apie naudingas daigintų grūdų savybes. Senovės Romoje kviečių pagalba jie stiprindavo karių sveikatą, prireikus gydydavo žaizdas. Rusijoje patiekalai iš javų daigų taip pat buvo labai populiarūs. Buvo ruošiami kisieliai, salotos, dribsniai, jie buvo naudojami ir alaus gamyboje. Buvo naudojami tokie produktai kaip žirniai, kviečiai, avižos, miežiai ir kiti.

Dvidešimtojo amžiaus 30-ajame dešimtmetyje buvo atliktas eksperimentas, kurio metu buvo įrodyta, kad gyvūnas gali saugiai egzistuoti valgydamas tik daigintus kviečių grūdus. Nors tiriamieji negalėjo pakęsti kitos daržovių dietos.

Annie Wigmore, parašiusios daugiau nei 30 knygų apie naudingąsias kviečių gemalų savybes, pasiūlymu, daugelis mokslininkų pradėjo tyrinėti šią problemą. Kiekvienais metais buvo galima atrasti naujų daigintų grūdų savybių, ypač – kuo naudingi daiginti kviečiai.

Bendra vertė

Pagrindinės naudingos daigintų grūdų savybės:

• Padidinkite organizmo imunitetą. Gera apsauga nuo peršalimo ir panašių ligų. Dėl daigų suvartojimo organizme atkuriami gyvybiniai procesai. Tai ypač aktualu vyresniame amžiuje, kai silpsta natūrali žmogaus gynyba.
• Javų dėka medžiagų apykaita yra daug greitesnė. Taip pat gerina nervų sistemos veiklą. Daiginti grūdai padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip skrandžio opos, įvairios egzemos.
• Turėkite gerą angliavandenių ir b altymų derinį, kurio žmogui pakanka. Daigintuose grūduose taip pat yra daug būtinų vitaminų.
• Juose yra antioksidantų, kurie padeda atjauninti kūną. Tam padeda ir vitaminai A, C ir E, kurių gausu javų daiguose.
• Teigiamai veikia žmogaus seksualinį gyvenimą, taip pat bendrą organizmo veiklą.
• Daiginti kviečių grūdai skatina kraujotaką ir normalizuoja hemoglobino kiekį kraujyje.
• Dėl magnio, esančio daiguose, sumažėja kraujospūdis, sumažėja su širdimi susijusių ligų rizika, iš organizmo išsiskiria cholesterolis.
• Taip pat grūdus naudoja žmonės, kurie norisumažinti savo svorį.
• Taip pat buvo atskleista teigiama daigintų javų įtaka sveiko ir pilnaverčio miego stabilizavimui.
• Reguliarus daigų porcijų įtraukimas į savo racioną naudingas vėžio prevencijai.
• Teigiamas poveikis plaukų spalvai ir tankumui, regėjimo kokybei (gerėja reguliariai naudojant), dantų sveikatai, bendrai judesių koordinacijai.

Visos šios teigiamos savybės galioja visiems daigintiems grūdams, tačiau kiekvienas iš jų turi savo specifinių savybių.

Kviečiai

Šis produktas yra populiariausias. Kviečių želmenų sultys daugumoje šalių parduodamos tiek vaistinėse, tiek tiesiog turguose ir parduotuvėse. Dauguma žinomų žmonių savo dieną tikrai pradės šio sveiko produkto porcija. Daigintų kviečių savybės yra unikalios. Pabandykime išsiaiškinti, kuo tai naudinga.

• Gerinti organizmo medžiagų apykaitą.
• Imunitetas pagerėja išgėrus daigų.
• Aktyviai kovoja su uždegiminiais procesais, vykstančiais žmogaus organizme.
• Teigiamai veikia regėjimo kokybę. Daiginti kviečiai taip pat naudingi gydymui. Atsiliepimai apie ją tik teigiami.
• Nagai ir plaukai tampa stipresni ir įgauna natūralią natūralią spalvą.

• Ilgai naudojant, pailgėja gyvenimo trukmė.
• Kadangi kviečių gemalų beveik neįmanoma persivalgyti, tai teigiamai veikia žmogaus svorį.
• Padeda organizmui apsivalytinuodai ir kitos kenksmingos medžiagos.
• Daigintų grūdų priėmimas padeda ištirpinti įvairius navikus ir cistas.

Pradėdami vartoti daigintus grūdus turėtumėte būti labai atsargūs, jei turite tam tikrų problemų dėl žarnyno ligų arba organizmas blogai virškina maistą. Sergantiems opalige daigų valgyti nerekomenduojama. Pirmosiomis grūdų vartojimo dienomis galimas skrandžio užteršimas dujomis, išmatų problemos, akmenų susidarymas iš inkstų ir diuretikų sistemos. Taip pat galite jausti galvos svaigimą ir pykinimą. Nepanikuokite. Po kelių dienų organizmo būklė normalizuojasi, o ateityje duos tik teigiamus signalus. Patikėkite manimi, pamatysite, kad daiginti kviečiai yra daugiau nei naudingi.

Avižos

Šių javų daigai yra labai populiarūs. Avižose gausu magnio ir cinko. Jame taip pat yra vitaminų B, C ir E. Kaip ir kiti daiginti javai, avižos turi teigiamą poveikį visam žmogaus organizmui, gerina visų sistemų funkcionavimą apskritai. Išskirtinės šių javų savybės:

• padeda kovoti su inkstų ir kepenų ligomis;
• labai naudinga tinkamai skydliaukės veiklai;
• naudoti daigintas avižas rekomenduojama sergantiesiems tuberkulioze;
• dažnai naudojamas sportininkų kaip papildomas įvairių traumų gijimo greitintuvas;
• taip pat daigintų kviečių gemalų, skatina medžiagų apykaitą;
• atkuria ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
• daigintos avižos skatina kraujo atsinaujinimą žmogaus organizme.

Tikrasis klausimas yra kaipvalgyti daigintas avižas? Jei planuojate reguliariai vartoti šių javų daigus, tada 10-15 vnt. užteks dienos, kad netrukus pajustumėte dramatiškus sveikatos ir savijautos pokyčius. Norint pasiekti geriausią efektą, prieš valgant daigintas avižas rekomenduojama jų neapdoroti mėsmale ar sulčiaspaudėje.

Grikiai

Labai daug fosforo, magnio, boro ir jodo. Apskritai daiginti grikių grūdai yra daugiau nei naudingi sergant įvairiomis ligomis.

• Geras poveikis hemoglobino kiekiui kraujyje.
• Žmonėms, sergantiems hipertenzija, rekomenduojama reguliariai vartoti grikių daigus.
• Šis produktas labai padeda kovojant su tokiomis ligomis kaip venų varikozė, diabetas, hemorojus.
• Grikiai teigiamai veikia kraujagyslių stiprumą.
• Daugų valgymas skatina geresnę širdies veiklą.
• Naudojamas kraujo netekimui.
• Aktyviai kovokite su kepenų ir inkstų ligomis.

Pagrindinis daigintų grikių grūdų privalumas yra didžiausias rutinos buvimas tarp kitų javų. Būtent jis yra atsakingas už teigiamą poveikį žmogaus kraujagyslėms ir už kovą su ligomis, susijusiomis su jų žala.

Kiti sudygę grūdai

Kiti grūdai yra mažiau paplitę, bet tokie pat naudingi.

• Pupelės. Maisto produktai, tokie kaip avinžirniai ir žirniai, turi diuretikų savybių. Be to, ankštiniai augalai turi daug b altymų su nedideliu kiekiu riebalų. Jie dažnai yranaudojamas įvairiose dietose. Sojų daigai skatina gerą miegą, o pupelės yra puiki apsauga nuo gripo. Tik neimkite raudonos spalvos – ji nuodinga.
• Miežiai. Daigintų miežių grūdų nauda yra ta, kad jie padidina organizmo ištvermę ir stabilizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
• Moliūgas. Šio produkto daigai labai naudingi vyrams. Jie prisideda prie sėkmingos kovos su prostatos ligomis.
• Linai. Sėkmingai kovoja su artroze, širdies ligomis ir stiprina smegenų kraujagysles.
• Rugiai. Daiginti rugių grūdai yra gera aterosklerozės profilaktika. Be to, šis produktas padeda pašalinti radionuklidus iš žmogaus kūno.
• Pieno erškėtis. Daigai pašalina akmenis iš inkstų ir diuretikų sistemos ir yra puiki investicija į kepenų ląstelių atkūrimą.
• Ženšenis ir saulėgrąžos. Jei neįmanoma gauti ženšenio šaknies, galite naudoti daigintas saulėgrąžas. Šių dviejų produktų savybės beveik identiškos – nervų sistemos stabilizavimas, regėjimo gerinimas, ideali odos būklė.
• Sezamo sėklos. Juose yra daug kalcio, kuris padeda stiprinti kaulus.
• Lęšiai. Tai padės kovoti su vaikų ligomis. Jos daiguose yra daug sveiko kalcio ir b altymų.
• Daiginti burnočiai. Prisotina organizmą medžiagomis, kurios gali kovoti su vėžiu.

Dygimo procesas

Labai svarbus veiksnys, iš kurio atsirado daigųkukurūzai. Nauda bus tik tuo atveju, jei ji nebuvo apdorota cheminiu būdu. Dėl šio produkto populiarumo šiuo metu vaistinėse ar turguose galima įsigyti jau paruoštų daigų. Taip pat galite nusipirkti perdirbtų daigintų grūdų sulčių, ekstraktų pavidalu. Tačiau neabejotinai naudingiausi ir saugiausi bus namuose daigintos grūdai. Jau nekalbant apie finansinę problemos pusę.

Grūdų pasirinkimą reikia žiūrėti atsargiai. Jie turėtų atrodyti natūraliai ir tiesiogine prasme kvėpuoti gyvybe. Geriausia grūdus pirkti vaistinėje arba iš pažįstamų ūkininkų, įsitikinus, kad jie dar nebuvo chemiškai apdoroti.

Kiekviena sėkla turi savo mažas daigumo paslaptis. Kai kuriuos reikia laistyti dažniau, o kai kurių, atvirkščiai, neliesti. Tačiau bendras daigumo principas yra panašus. Pirmiausia paimkite nedidelę lėkštę. Pageidautina iš porceliano, molio ar stiklo. Grūdus dygimui plauname trimis etapais. Pirma, švariu vandeniu, tada keletą minučių pamirkykite kalio permanganate ir vėl po dušu.

Suberkite grūdus į paruoštus patiekalus. Užpildykite vandens pora centimetrų virš gaminio lygio. Į paviršių iškilusius grūdus išmetame – jie nesudygs. Lėkštę su sėklomis dedame į šiltą, apie 20 laipsnių temperatūrą ir stebime, kad nekrentų tiesioginiai saulės spinduliai.

Po 2 valandų vėl išplauname grūdus ir pakeičiame vandenį induose. Po poros valandų pakartokite veiksmus. Išbrinkusių grūdų nusausinkite vandenį ir uždenkite drėgna marle arba audiniu.

Atsiradus pirmiesiems daigams, indus dėkite į šaldytuvą. Kelis kartus įdieną nuplauname grūdus ir suvilgome marlę.

Yra dar keletas grūdų daiginimo būdų. Tai yra stiklainio ar stiklo naudojimas su sieteliu. Svarbiausia yra laikytis aukščiau pateiktų taisyklių, kad daigai greitai augtų ir turėtų gydomųjų savybių.

Daigintų kviečių receptai

Kaip valgote daigintus kviečius? Žinoma, galite kiekvieną rytą suvalgyti kelis gramus šių grūdų daigų, bet jei norite, galite derinti naudingą su maloniu ir gaminti skanius patiekalus.

Kviečiai daiginti su medumi. Lengviausias receptas. Imame tris šaukštus daigintų kviečių grūdų ir permetame per mėsmalę. Tada pridėkite vieną ar du arbatinius šaukštelius medaus. Kruopščiai išmaišykite ir mėgaukitės. Norint geriau įsisavinti, nerekomenduojama vartoti kito maisto per 3 valandas. Prieš vartojant kviečių gemalus, patartina išgerti šiek tiek vandens.

Skanios salotos. Jam reikia paimti po 2 valgomuosius šaukštus daigintų saulėgrąžų ir kviečių sėklų ir jas sum alti mėsmale. Smulkiai supjaustykite vieną bananą ir kivi. Sutarkuokite 100 gramų sūrio. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite 2 šaukštus medaus. Pagardinkite salotas su pusės citrinos sultimis. Ant viršaus pabarstykite 3 šaukštus granatų sėklų. Prieš naudodami daigintus grūdus pasitarkite su gydytoju.

Štai dar vienas būdas valgyti daigintus kviečius. Grūdai permesti per mėsmalę kartu su riešutais ir džiovintais vaisiais. Iš gautos masės gaminami sausainiai, kurie ant viršaus pabarstomi sezamo sėklomis arbaaguonos. Tada pašaukite ruošinį į orkaitę ir kepkite 15 minučių.

Kisielius (paprastas receptas). Kviečių daigus susukti, užpilti vandeniu ir išvirti. Pusvalandį masei nusistovėjus perkoškite per sietelį. Padėkite gatavą želė į šaldytuvą.

Patiekalai iš kitų daigintų grūdų

Yra daug patiekalų, kurių pagrindinis ingredientas yra daiginti grūdai. Receptai gali būti skirti pirmiesiems patiekalams, garnyrams ir net desertams.

Kiselius iš avižų. Daigus permetame per mėsmalę ir praskiedžiame š altu vandeniu. Į gautą mišinį įpilkite verdančio vandens ir virkite 2-3 minutes. Leiskite šiek tiek užvirti.

Salotos su daigintomis avižomis. Supjaustykite pusžiedžiais 300 gramų pomidorų ir vieną svogūną. Susmulkinkite vieną česnako skiltelę. Supjaustome 30 gramų petražolių ir krapų, taip pat 100 gramų daigintų avižų. Pagardinkite salotas trimis šaukštais augalinio aliejaus. Druskos, pipirų pridėti pagal skonį.

Salotos su morkomis ir daigintais grikiais. Sutarkuojame 2 obuolius ir vieną morką, į juos dedame 100 gramų mūsų daigų. Pagal skonį skiesti graikiniais riešutais, migdolais, kurie iš anksto sutrinti. Gautas salotas aptepkite augaliniu aliejumi.

Košė. Į blenderį sumeskite 10 gramų daigintų grikių grūdų, vieną bananą, šiek tiek razinų. Gerai sumalkite maistą. Viskas, košė paruošta.

Alatas su daigintais lęšiais ir kukurūzais. Imame po pusę stiklinės abiejų dribsnių, po vieną papriką, šaukštą jūros dumblių, išmirkytų, vieną svogūną, truputįkrapų ir petražolių žalumynai. Sumalkite visus ingredientus ir išmaišykite. Ant salotų užpilkite greipfrutų arba citrinų sulčių.

Daiginta soja su grybais. 100 gramų daigų sumalkite, užpilkite virintu vandeniu. Grybai iš anksto išvirti ir supjaustyti (15 g džiovinti). Sudedame ingredientus į keptuvę su sezamų aliejumi, gerai apkepame. Įpilkite šiek tiek grybų sultinio. Pabaigoje supilame dar šiek tiek sezamų aliejaus, kurį iš anksto pakepiname su kvapiaisiais pipirais.

Žirnių sriuba. Sumaišykite 1 puodelį kukurūzų daigų maišytuve kartu su salierais, žaliais svogūnais ir prieskoniais bei 2 puodeliais vandens.

Daiginti grūdai kosmetikoje

Kaip dar galima panaudoti daigintus grūdus? Daigų nauda organizmui gali būti ne tik patekus į vidų, bet ir naudojant išoriniam naudojimui. Yra keletas kaukių, kurios turės teigiamą poveikį jūsų odai.

Galite pasidaryti losjoną. Norėdami tai padaryti, avižų, kviečių ar rugių daigus užpilkite taure b altojo vyno ir leiskite užvirti keletą dienų. Užpilą perkoškite per sietelį ir įmuškite vieną kiaušinio trynį. Sausai odai tai labai naudingas losjonas.

Veido kaukė. Sumaišykite vieną arbatinį šaukštelį daigintų kviečių grūdų ir mieles. Įpilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir vieną trynį. Užtepame gatavą kaukę ant veido ir kaklo odos ir laukiame, kol išdžius. Po to viską nuplaukite šiltu vandeniu ir apdorokite ledo kubeliu. Pabaigoje veidą ištepame riebiu kremu.

Plaukų kaukė. Sumaišykite 3 šaukštus daigintų kviečių ir konjako. Prie jų pridedame2 kiaušinių tryniai, šaukštas grietinės ir šaukštelis alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir tepkite ant išplautų plaukų. Apvyniokite juos rankšluosčiu ir palaukite pusvalandį. Tada atsargiai nuplaukite kaukę. Reguliariai naudojant šį kremą jūsų plaukai įgis tvirtumo ir gražaus blizgesio.

Liaudies receptai nuo kai kurių ligų

Liaudies medicinoje daigintus grūdus vartoja beveik nuo visų rūšių ligų. Apsvarstykite keletą dažniausiai pasitaikančių.

Nuo peršalimo, gripo. Galite pasigaminti sveikos arbatos, mažinančios temperatūrą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 2 šaukštų aviečių lapų ir vieno daiginto kviečių grūdo. Į juos įdėkite pusę citrinos ir porą šaukštų medaus. Viską užpilkite puse litro virinto vandens ir leiskite užvirti apie 15 minučių. Taip pat peršalus bus naudingas antpilas įtrynimui. Jai paruošti naudojama 300 gramų degtinės, arbatinis šaukštelis daigintų grūdų ir keletas alyvinių žiedų.

Nuo žaizdų, įbrėžimų ir kitų odos pažeidimų. Tepalas gaminamas iš apynių, ramunėlių žiedų, kviečių gemalų, kraujažolės žolės, medetkos. Visus ingredientus reikia paimti vieną šaukštą ir užpilti litru virinto vandens, virti ne ilgiau kaip 20 minučių. Pažeistas odos vietas apdorokite tepalu, o tada nuplaukite vandeniu, kuriame virė žolės.

Nuo gastrito, skrandžio opų. Iš šaukšto daigintų grūdų ir dviejų stiklinių bulvių sulčių gaminame gydomąjį gėrimą. Vaistą reikia gerti tris kartus per dieną po 2 šaukštus. l. prieš valgydami.

Nuokepenų, kasos ligos. Sumaišykite po valgomąjį šaukštą rugių ir dilgėlių daigų. Virkite apie pusvalandį litre vandens. Tada nukoškite užpilą. Gerkite po pusę puodelio tris kartus per dieną.

Išvada

Nesvarbu, ar tai avižos, grikiai, žirniai ar daiginti kviečiai, paprastų žmonių ir ekspertų atsiliepimai yra tik teigiami. Dėl šių produktų vartojimo daugelis žmonių atsikratė savo ligų. Javų daigų nauda neabejotina. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus grūdus, kurių jums reikia, ir nepiktnaudžiauti jų naudojimu. Taip pat atidžiai stebėkite javų kokybę, daiginimo technologiją. Prieš naudodami šį produktą būtinai pasitarkite su gydytoju, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Jei nėra kontraindikacijų, kasdienės dietos dėka, pridedant daigintų grūdų, galėsite išvengti daugelio ligų ir gyventi ilgą bei sveiką gyvenimą. Svarbiausia, kad tai nebūtų beprasmė.