Dieta sergant smegenų kraujagyslių ateroskleroze

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sergant kraujagyslių ateroskleroze, dieta yra vienas iš svarbių kompleksinio gydymo elementų. Dėl mitybos normalizavimo galite išlaikyti normalų kūną. Kai kurie teigia, kad neigiamus procesus galima netgi pakeisti, jei pasirinksite tinkamą mitybą. Klasikinė versija yra dešimtoji dieta, taikoma medicinos įstaigose. Apsvarstykite ne tik ją, bet ir kitas galimybes, taip pat ligos esmę.

Aterosklerozė: kas tai per liga?

Šis terminas taikomas tokiai organizmo būklei, kai vidinės kraujagyslių sienelės pasidengia kenksmingų nuosėdų sluoksniais. Dėl tokių apnašų siaurėja spindis, sutrinka normali kraujotaka. Pats susiaurėjimo procesas yra laipsniškas, lydimas organinių audinių sukietėjimo ir provokuoja įvairių ligų atsiradimą. Speciali dieta sergant IŠL ir kraujagyslių ateroskleroze, pasak ekspertų, jei ji nepakeis šio proceso, padės jį kontroliuoti.

Susiaurėjus kraujagyslėms, įvairūs organai ir audiniai nepakankamai tiekiami deguonimi, maistinėmis medžiagomis. Apnašos gali išprovokuotiširdies priepuolis, krūtinės angina, insultas. Medikai aiškina: sergant tokia liga tikrai labai svarbu keisti mitybos įpročius. Dietos nuo kraujagyslių aterosklerozės laikymasis veiksmingai apsaugo nuo mirtinų patologijos pasekmių.

Bendrosios nuostatos

Bet kokia kraujagyslių aterosklerozės dieta pagrįsta neigiamo žalingo cholesterolio – MTL, mažo tankio lipoproteinų – suvartojimo mažinimu. Jie provokuoja apnašų susidarymą ant kraujagyslių sienelių. Cholesterolio kiekį maiste galima sumažinti renkantis maistą, kuriame gausu tirpių skaidulų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaisiams, avižiniams dribsniams, riešutams, ankštinėms daržovėms ir daržovėms.

Kraujagyslių aterosklerozės dieta apima meniu praturtinimą augaliniais steroliais, kurie neleidžia pasisavinti cholesterolio. Juose gausu augalinio aliejaus, pupelių, visų rūšių vaisių ir žalumynų, grūdų. Iš pramoniniais metodais perdirbtų produktų ypatingo dėmesio nusipelno jogurtai ir sultys. Kasdien vartojant du gramus augalinių sterolių, kenksmingų cholesterolio formų koncentracija sumažėja dešimtadaliu. Pusėje litro apelsinų sulčių, specialiai sustiprintų gamykloje, yra vidutiniškai du gramai.

Į ką dar reikia atkreipti dėmesį?

Veiksminga dieta sergant smegenų ateroskleroze apima meniu praturtinimą produktais, kurių sudėtyje yra Omega-3 PUFA. Ši medžiaga padeda sumažinti kraujospūdį, mažina trigliceridų, cholesterolio koncentraciją. savitasypatybė – efektyvumo selektyvumas, tai yra, mažėjant kenksmingoms cholesterolio frakcijoms, didėja naudingųjų koncentracija.

Smegenų aterosklerozės dietoje turi būti riešutų, linų sėmenų, riebių žuvų, gyvenančių š altuose vandenyse – tai maistas, kuriame gausiausia Omega-3. Lyderiai yra:

• skumbrė;
• silkė;
• lašiša.

Kiekvieną dieną meniu turi būti bent 200 gramų vienos iš nurodytų veislių žuvies. Taip kraujotakos sistema bus sveika ir visavertė.

Be riebalų

Smegenų aterosklerozės dieta apima neriebaus maisto vartojimą. Pats pirmasis mitybos kūrinys, kurio veiksmingumas prieš aptariamą ligą buvo kliniškai įrodytas, buvo sukurtas gydytojo Ornish ir pagrįstas sočiųjų riebalų atsisakymu. Šios dietos pagrindas – paprasti angliavandeniai. Mitybos programa apima pagrindinį kalorijų kiekį (iki 70%) iš nesmulkintų grūdų, 20% iš b altymų struktūrų ir tik paskutinę dešimtadalį iš riebalų. Tačiau paprastas žmogus, nesilaikantis specialios dietos, iki pusės visų kalorijų gauna iš riebalų junginių. Gydytojai primygtinai rekomenduoja sumažinti šį lygį bent iki trečdalio.

Nurodyta dieta sergant smegenų kraujagyslių ateroskleroze yra veiksminga, tačiau jos laikytis sunku. Gydytojai atkreipia dėmesį: žuvies atmetimas neįpareigoja blokuoti Omega-3 tiekimo organizmui, galima vartoti maisto papildą – žuvų taukus. Tuo pačiulaiku pažymima, kad žmogui labai sunku ilgą laiką nevalgyti riešutų, sėklų, žuvies, mėsos.

Tai svarbu

Jei nustatomas aukštas cholesterolio kiekis, nereikia tiesiog pradėti tinkamai maitintis, laikytis tam tikros dietos nuo kaklo kraujagyslių aterosklerozės. Svarbu atlikti išsamų tyrimą, nes simptomas gali rodyti rimtus patologinius procesus gyvybiškai svarbiuose organuose. Kvalifikuotas gydytojas paskirs tinkamus tyrimus, kuriais remdamasis patikimai pasakys, kokia yra cholesterolio padidėjimo priežastis ir kaip elgtis su neigiamais procesais organizme.

Ekspertai pataria

Šiuolaikinės širdies kraujagyslių aterosklerozės dietos negali duoti viso poveikio, jei žmogus piktnaudžiauja blogais įpročiais. Nustačius padidėjusią cholesterolio koncentraciją, teks visiškai mesti rūkyti ir gerokai sumažinti alkoholinių gėrimų vartojimą. Reguliarus fizinis aktyvumas (proto ribose), svorio kontrolė suteiks atramą kūnui.

Gyvenimo būdo korekcija yra veiksmingiausias būdas sumažinti cholesterolio koncentraciją ir pagerinti visus organus bei sistemas. Be to, gydytojas gali skirti specialių vaistų. Griežtai draudžiama patiems rinktis farmacinius preparatus.

Visai ne

Nepriklausomai nuo to, kokia dieta sergant smegenų ateroskleroze pasirenkama, svarbu atsiminti draudimą valgyti šiuos maisto produktus:

• sriubos, sultiniai, mėsa, riebus paštetas;
• gyvūnairiebalai;
• riebus sūris (daugiau nei 30%);
• sviestas;
• smegenys, inkstai;
• keptos bulvės;
• riebūs pieno produktai (įskaitant ledus);
• turtingi, kaloringi patiekalai;
• majonezas;
• saldainiai.

Galite, bet labai atsargiai

Maistui gali būti naudojama dieta, mityba sergant smegenų kraujagyslių ateroskleroze:

• sūriai, neriebi mėsa;
• kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 per savaitę);
• augalinis aliejus;
• sojos padažas;
• cukrus;
• vaisių sirupai ir kai kurie kiti saldumynai.

Retkarčiais galite sau leisti ribotą alkoholio kiekį.

Ką aš galiu padaryti?

Meniu turėtų dominuoti:

• liesa paukštiena;
• žuvis;
• mažo riebumo pieno produktai;
• duona, kepta su rupiais miltais;
• vaisiai, daržovės, žolelės;
• dribsniai, makaronai;
• riešutai;
• nesaldžios sultys;
• silpna kava, arbata;
• mineralinis vanduo be dujų.

Patiekalus galite pagardinti prieskoniais, bet tik neriebius. Leidžiami kepti patiekalai (be grietinėlės).

Kaip gaminti maistą

Produktai ruošiami griežtai be riebalų (kraštutiniais atvejais – augaliniame aliejuje). Garlaivis bus labai naudingas. Ruošiant konditerijos gaminius, trynys pašalinamas, lieka tik b altymai. Jei įmanoma, rekomenduojama vengtidruska.

Penki nedideli valgiai per dieną bus naudingiausi.

Savaitės dieta

Kiekvieną dieną leidžiama 150 g juodos, 100 g b altos duonos. Gera alternatyva yra dietinė duona.

Įjungus šviesos režimą galima valgyti šį maistą (penkis kartus per dieną):

• avižiniai dribsniai, salotos;
• varškės gaminiai, obuoliai;
• daržovių sriuba, troškintos bulvės;
• žuvis, bulvių košė;
• pieno produktai.

Antra diena

Rekomenduojama:

• garų omletas, soros, praskiestos kavos pieno produktais;
• agurkai;
• perlų sriuba, uogos;
• vaisiai;
• virta žuvis, košė.

Trečia diena

Geriausias pasirinkimas:

• jogurtas, vaisiai;
• troškinys;
• daržovių sriuba, kukuliai, rudadumbliai, kompotas;
• kefyras;
• kepta žuvis, bulvių košė, morkos.

Ketvirta diena

Lengva programa:

• miežių košė, agurkai;
• neriebus sūris su duona;
• liesi barščiai, daržovės, laukinių rožių užpilas;
• varškė;
• vištienos plovas, kopūstų salotos.

Penkta diena

Skanu ir sveika:

• pienu laistyta kava ir biskvitas;
• bananinis jogurtas;
• virta žuvis, kopūstų sriuba, burokėlių salotos, obuolių kompotas;
• arbata su sausainiais;
• Daržovių troškinys, kepta vištiena ir bulvės, graikiškos salotos.

Šešta diena

Artėjame prie dietos pabaigos. Rekomenduojama:

• avižiniai dribsniai, arbata;
• kefyras su sumuštiniu (neriebus kumpis);
• garų kotletai, burokėliai, daržovių salotos;
• varškė su uogų gėrimais;
• miežių košė, kepta žuvis, daržovių salotos.

Septinta diena

Dietą užbaigiame taip:

• varškės troškinys, kava;
• uogų jogurtas;
• vištienos ryžių sriuba, garuose kepti kotletai, rudadumbliai salotose;
• kefyras ir krekeriai;
• kepta žuvis, daržovių salotos, virtos bulvės.

Svarbios funkcijos

Geriausias efektas suteiks vitaminų ir mineralų kompleksų įtraukimą į meniu. Tuo pačiu reikėtų vengti vitamino D. Esant antsvoriui, reikėtų reguliariai organizuoti pasninko dienas, valgyti tik vaisius, daržoves, kefyrą, varškę. Daržovės, kuriose gausu vitaminų E, C, B6, B12, bus naudingos.

Jei aterosklerozė paveikė miego arteriją, kalorijų kiekį būtina sumažinti penktadaliu normos. Gydytojas padės apskaičiuoti standartą. Atsižvelkite į svorį, amžių, ūgį. Rekomenduojama reguliariai rengti pasninko dienas, laikantis vienos dietos.

Dešimtoji dieta

Galbūt 10-oji dieta sergant kraujagyslių ateroskleroze yra labiausiai paplitęs ir žinomiausias pasirinkimas. Tai praktikuojama beveik visose šiuolaikinėse medicinos įstaigose. Dešimtoji dieta įtraukta į penkiolikos lentelių, oficialiai priimtų įvairių patologijų pacientų mitybai, sąrašą. Programos autorius – sovietų terapeutasPevsneris, kuris įkūrė dietos terapiją kaip mokslą. Jam vadovaujant, 1920-aisiais buvo pradėtos taikyti gydomosios mitybos programos.

Kiekvienoje konkrečioje versijoje ši dieta yra pritaikyta pagal žmogaus savybes. Esant papildomiems kilogramams, suvartojamų kalorijų kiekis sumažėja. Pirmasis patiekalas suvartojamas tik perpus standartinės porcijos tūrio, sumažinamas cukraus ir duonos kiekis. Dešimtoji dieta apima šešis valgymus per dieną. Negalite naudoti druskos gaminimo procese, tačiau galite pridėti druskos prie stalo, laikantis apribojimo: paros norma yra ne daugiau kaip 4 g. Maistas, skirtas patiekti prie stalo, garinamas, vandenyje, kruopščiai virtas. Nemokamas skystis geriamas ne didesniu nei litro kiekiu.

Pagrindinės taisyklės

Per dieną su maistu į organizmą turi patekti ne daugiau kaip 60 g riebalų (70% – augalinės kilmės, likę mažiau nei trečdalis – gyvulinės kilmės). B altymų struktūros nėra ribojamos. Iki 70% šių komponentų turi būti gyvulinės kilmės – jie neleidžia kenksmingiems komponentams nusodinti ant kraujagyslių sienelių. Pirmenybė teikiama liesai mėsai, žuviai, kiaušinio b altymui, pieno produktams, ankštinėms daržovėms, sojai.

Dešimtoji dieta reikalauja apriboti gyvulinių riebalų suvartojimą, įskaitant maistą, kuriame cholesterolio koncentracija yra gana didelė. Ikrų valgyti beveik neįmanoma. Tuo pačiu metu visiškai pašalinti cholesterolio š altinius yra nepriimtina. Rekomenduojama du kartus per savaitę suvalgyti kiaušinį ar po mažą gabalėlį liežuvio, retkarčiais galima ir pasilepintisau su žuvies ikrai. Tuo pačiu maistui naudojami augaliniai aliejai, kurie gerina virškinamojo trakto motoriką ir išvalo iš organizmo cholesterolio. Didžiausią naudą teikia nerafinuotas aliejus, kuriame gausu fosfatidų, kurie normalizuoja riebalų apykaitą organiniuose audiniuose.

Dietos bazė

Laikydamiesi dešimtosios dietos, jie valgo daugiausia salotas ir vinigretes. Apriboti ankštinių augalų naudojimą. Galima valgyti sriubas, bet ir be mėsos, išimtis yra mėsos sultinys kartą per savaitę (bet ne stiprus - kaulinis, antrinis). Galite valgyti pieniškas sriubas ir receptus su dribsniais.

Raktas į dietos programos sėkmę 10 yra maksimaliai padidinti meniu vitaminų pripildymą. Pirmenybė teikiama natūraliems produktams, kai tik įmanoma, vengiant sintetinių junginių. Tai padeda pagerinti medžiagų apykaitą, mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą ir neleidžia kauptis kenksmingam cholesteroliui. Be uogų ir vaisių, bus naudingi erškėtuogių užpilai, mielės, sojų miltai ir kviečių sėlenos.

Į ką atkreipti dėmesį?

Žinoma, kad cholesterolio kiekis kraujyje mažėja, jei laikotės dietos, kurioje gausu kalcio. Vario, magnio jonai taip pat gali šiek tiek sumažinti kenksmingo junginio koncentraciją, nors poveikis nėra labai ryškus. Jūros gėrybės naudingiausios keičiantis metų laikams. Juose gausu jodo, vitaminų, metionino, kurie užkerta kelią aterosklerozei. Be žuvies, svarbu valgyti rudadumblius, palepinti save krevetėmis irmidijos. Apskritai jūros gėrybes į valgiaraštį patariama įtraukti bent 6 kartus per savaitę, o rudadumblius drąsiai galima valgyti kas antrą dieną. Tiesa, rekomendacijos galioja tik tiems, kurie neturi virškinimo trakto problemų.