Kavos pyrago receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra kavos pyragas? Kaip jį virti? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Pagaminti kavos pyragą visai nesunku. Jie visada dėl bet kokios priežasties gali įtikti savo artimiesiems ir sau. Šis desertas tinka ne tik tiems, kurie mėgsta kavą. Kiekvienas smaližius juo bus patenkintas. Peržiūrėkite keletą įdomių receptų toliau.

Paprasti patarimai

Jei nuspręsite gaminti kavos pyragą, pirmiausia išmokite kelis paprastus patarimus:

• Kava turi būti kokybiška. Galima naudoti tiek tirpią, tiek natūralią kavą.
• Kremą galite naudoti tą, kuris jums labiausiai patinka: sviestas, grietinė, varškė, kreminė. Kavos galima dėti į bet kokį kremą.
• Ar norėtumėte lengvo kavos pyrago? Virkite su uogomis. Gerai šiuo atveju taip pat naudokite meringue.
• Tešlą pyragui galima virti dažniausiai - ant kefyro. Be to, galite kepti pyragus, sausainius ar smėlio pyragus.
• Jei neturite daug laiko, galitepadaryti nekepamą pyragą. Norėdami tai padaryti, turite sum alti paprastus sausainius ir sumaišyti su sviestu, suformuojant pyrago pagrindą. Galite pasidaryti kreminius kavos sluoksnius, kurie išmirkys sausainius. Tai labai skanu ir paprasta.

Amerikietiškas desertas

Kviečiame susipažinti su amerikietiško kavos pyrago receptu. Taigi, pirmiausia į dubenį supilkite šiuos ingredientus: 350 g miltų, du kiaušinius, 350 g cukraus, 125 g augalinio aliejaus, sodos (1 šaukštelis), pieno (250 g), kepimo miltelius (1,5 šaukštelio). Dabar supilkite tuos pačius 190 g šiltos kavos (170 g vandens + 20 g tirpios kavos). Išmaišykite tešlą.

Paruoškite 16–18 cm skersmens formeles sukonstruodami prancūziškus marškinius. Uždenkite dugną pergamentu. Padalinkite tešlą į tris formeles. Nepilkite daugiau nei 2 cm tešlos, nes ji gali neiškepti. Ir apskritai stori pyragai gali pasirodyti sausi.

Kepkite, kol iškeps 160°C. Išimkite gatavus karštus pyragus iš formos ir apvyniokite polietilenu. Iki surinkimo laikykite vėsioje vietoje.

Dabar pagaminkite kremą. Norėdami tai padaryti, paruoškite tris didelius šaukštus stiprios kavos. Naudokite du šaukštus verdančio vandens ir vieną iš tirpių granulių.

Mikseriuku išplakite 220 g sviesto ir 370 g cukraus pudros. Į grietinėlę palaipsniui įpilkite kavos. Tada supjaustykite pyragus, kiekvieną ištepkite kremu ir surinkite tortą. Nemėginkite būti atsargūs, čia apleista Amerika.

Kavos desertas

Apsvarstykite receptą su kavos pyrago nuotrauka. Tai skanus desertas, dešimt kartų geresnis nei parduotuvėje. Paimkite:

• kakava - 50 g;
• du kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas pienas;
• miltai - 220 g;
• 1 šaukštelis greita soda;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• didelis šaukštas kavos (jūsų mėgstamiausia);
• šaukštas acto;
• 180g cukraus;
• 150 g margarino arba sviesto.

Norėdami mirkyti pyragus, paimkite:

• vanduo - 100 ml;
• išspręsti. kava - 1 šaukštelis;
• cukrus – pora šaukštelių

Kremui reikia turėti:

• sviestas - 200 g;
• indelis kondensuoto pieno su kava (arba pakeiskite paprastu kondensuotu pienu ir šaukštu tirpios sausos kavos).

Kaip kepti?

Šį pyragą gaminkite taip:

1. Pirma, minkykite tešlą į pyragus. Norėdami tai padaryti, į indus išsiųskite visus sausus ingredientus: kepimo miltelius, miltus, kavą, kakavą ir soda, išmaišykite.
2. Kitame dubenyje mikseriu išplakite cukrų ir minkštą sviestą (margariną). Plakdami toliau įmuškite vieną kiaušinį, o paskui antrą.
3. Šaukštą 9% acto įpilkite į stiklinę šilto pieno. Po poros minučių pienas aprūgs – taip ir turi būti.
4. Sumaišykite visų trijų talpyklų turinį ir sumaišykite. Turėtumėte gauti kvapnią ir erdvią tešlą.
5. Tada nuimamą formą uždenkite pergamentu ir aliejumi. Supilkite į ją tešlą ir išlyginkite. Kad pyragas nepasirodytų „kuprotas“, pasinaudokite maža gudrybe: šaukštu padarykite įpjovą pyrago viduryje.
6. Pyragą kepkite orkaitėje 35 minutes 220°C temperatūroje. Kontroliuokite procesą taip: po 10 minučių pažiūrėkite į pyragą. Jei pakilo, bet tešla vandeninga, šiek tiek sumažinkite ugnį, kad keptumėte (bet nesumažinkite, nes kitaip produktas susės).
7. Pagamintas pyragas turi būti lengvas ir aukštas. Išimkite formą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite. Tada išimkite pyragą iš formos, perkelkite į indą ir palaukite, kol jis visiškai atvės.
8. Toliau pyragą supjaustykite į 2–3 sluoksnius.
9. Pasivirkite kavos. Pamirkykite juo pyragus, bet ne per daug, kad nesutrupėtų.
10. Dabar sutirštintą pieną su sviestu ir kavą plakite mikseriu, kad gautumėte sodrią ir tirštą masę.
11. Patepkite pyragus kremu, sudėdami į krūvą. Viršutinį pyragą užpilkite šokoladiniu glajumi arba pertepkite kremu.

Su traškiais saldainiais ir kavos grietinėle

Sutikite, kavos pyragas puikiai atrodo nuotraukoje! Pristatome jums nuostabaus torto, papuošto burnoje sprogstančiais traškiais M altesers saldumynais, receptą. Šis gaminys ypač patiks vaikams. Taigi, norėdami sukurti šokoladinį biskvitą, imame:

• keturi kiaušiniai;
• sviestas - 100 g;
• vanilinas - 1 g;
• miltai - 100 g;
• kartus šokoladas - 100 g;
• kepimo milteliai - 2/3 šaukštelio;
• 100 g miltelių.

Puošimui imkite:

• vafliniai pyragaičiai - 10 g;
• 350 g saldainių.

Kremui reikės:

• mascarpone - 250 g;
• milteliai - pora šaukštų. l.;
• 0, 2 kg pieniško šokolado;
• 500 g grietinėlės 35%;
• išspręsti. kava - 1 valgomasis šaukštas. l.

Norėdami sukurti b altą biskvitą, pirkite:

• du vištienos kiaušiniai;
• augalinis aliejus - 50 g;
• 50g miltelių;
• b altas šokoladas - 50 g;
• trečias šaukštelis kepimo milteliai;
• 50 g miltų.

Kiaušinių jums reikės kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo. Taip pat reikia turėti nuimamą formą, kurios skersmuo 20-21 cm.

Torto ruošimas

Sukurkite tokį desertą:

1. Pirmiausia pasigaminkite kavos kremo pyragui. Norėdami tai padaryti, užvirinkite grietinėlę nedideliame puode. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite cukraus, kavos ir gerai išmaišykite.
2. Sudėkite gabalėliais susmulkintą pieninį šokoladą ir maišydami visiškai ištirpinkite karštoje grietinėlės grietinėlėje. Kremas pasirodys per saldus, bet dar dėsite maskarponės, kurios dėka saldumas šiek tiek atskies.
3. Atvėsusią masę išimkite į šaldytuvą porai valandų (galite ir per naktį).
4. Tada suplakite mikseriu.
5. Atskirame dubenyje lengvai išplakite maskarponę (kambario temperatūros), įmaišykite šiek tiek plaktos grietinėlės. Gautą masę sumaišykite su pagrindiniu kremu, vėl išmaišykite. Gatavą kremą nusiųskite į š altą vietą – gausite jau surinkę tortą.
6. Kepkite tamsų biskvitą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite karvės sviestą, įpilkite gabalėliais susmulkinto juodojo šokolado. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Atidėkite atvėsti.
7. Plakykite cukrų ir kiaušinius, kol tūris padidės dvigubai.
8. Derinkite su atšaldytu šokoladusviesto mišinį ir suplakite.
9. Suberkite persijotus miltus su vanile ir kepimo milteliais, išmaišykite. Formą išklokite popieriumi ir įdėkite į ją tešlą. Kepkite orkaitėje 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą sausa drožle.
10. Atvėsinkite gatavą biskvitą formoje, tada peiliu eikite išilgai sienelių ir išimkite. Perkelkite ant grotelių, kad atvėstų.
11. Tada iškepkite b altojo šokolado pyragą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą, suberkite susmulkintą b altąjį šokoladą. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Atidėkite atvėsti.
12. Išplakite kiaušinius su cukrumi, kol jų tūris padidės dvigubai.
13. Nedidelėmis porcijomis išsijotus miltus pabarstykite kepimo milteliais. Švelniai maišykite mentele iš apačios į viršų, kol mišinys taps purus.
14. Į š altą sviesto-šokolado masę įpilkite šiek tiek tešlos ir išmaišykite.
15. Tešlą su sviestu supilkite į pagrindinę tešlą, dar kartą išmaišykite, išsaugodami orumą. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite į ją tešlą. Kepkite 180°C orkaitėje 25 minutes.
16. Gatavą biskvitą kurį laiką palikite orkaitėje atidarytomis durelėmis, kad nenukristų. Tada išimkite jį iš formos ir atvėsinkite ant grotelių.
17. Š altas tamsus biskvitas išilgai perpjautas į tris dalis.
18. B altąjį biskvitą supjaustykite į du pyragus.
19. Dabar surinkite tortą. Pirmiausia padėkite tamsią plutą ant serviravimo lėkštės. Kad indas būtų švarus, uždenkite kraštus popieriumi. Tortą patepkite kremu.
20. Tada išdėliokite b altą pyragą ir taip pat patepkite kremu. padengti tamsiutortas. Kitas, alternatyvus b altas pyragas, kremas, tamsus pyragas.
21. Padenkite viršų ir šonus kremu.
22. Puoškite tortą taip: aplink gaminio kraštą uždėkite saldainių, tada sandariai užpildykite vidurį saldainiais. Šonus pabarstykite trupintu vafliniu pyragu.

Kavos kremas

Išstudijuokime kavos kremo receptą pyragui. Jie taip pat gali užpildyti eklerus, vamzdelius ir trapios tešlos krepšelius. Jums reikės:

• 25 g bulvių krakmolo;
• 25g miltų;
• 6 arb šviežiai m alta kava;
• pusė litro pieno;
• sviestas - 200 g;
• keturi kiaušiniai;
• 150 g cukraus.

Padarykite šį kremą taip:

1. Užvirinkite 350 ml pieno, įpilkite kavos, nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 5 minutes. Įtempimas.
2. Atskirkite b altymus nuo trynių. Trynius įtrinkite su cukrumi.
3. Į mišinį mažomis porcijomis, nuolat maišydami, pilkite kavą su pienu.
4. Atskirai sumaišykite krakmolą, miltus ir pieną (150 ml), supilkite į pieno mišinį.
5. Mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol beveik užvirs (iki tirštumo).
6. Kambario temperatūros sviestą išplakite iki purumo. Įpilkite š alto kavos mišinio mažomis partijomis, nuolat plakdami.
7. Kavos masę įpilkite į aliejų 7 žingsniais. Kremas paruoštas.

Kavos grietinėlė

Norėdami sukurti šį skanų kremą, imkite:

• sviestas - 50 g;
• didelis šaukštas kakavos;
• 150g miltelių;
• žiupsnelis vanilino;
• 1 šaukštelis sol. kava +pusantro šaukšto verdančio vandens.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Sumaišykite cukraus pudrą su vanile, kakava ir persijokite per sietelį.
2. Ištirpinkite kavą nedideliame kiekyje verdančio vandens ir atšaldykite.
3. Minkštą karvės sviestą plakite mikseriu visu greičiu iki purumo.
4. Vis dar plakdami, įpilkite cukraus mišinio ir plakite dar dvi minutes.
5. Plona srovele supilkite kavą ir maišykite iki vientisos masės.

Kefyro pyragas

O dabar pabandykime pasigaminti kavos pyragą ant kefyro. Paimkite:

• stiklinė cukraus;
• 0, 5 valg. jogurtas;
• du kiaušiniai;
• išspręsti. kava - 3 šaukšteliai;
• 10g kepimo miltelių;
• sviestas - 100 g;
• stiklinė miltų.

Šį pyragą gaminkite taip:

1. Sumaišykite kefyrą ir kavą, išmaišykite. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
2. Sumaišykite abu mišinius, suberkite minkštą sviestą, miltus, kepimo miltelius, išmaišykite, supilkite į formą ir kepkite. Kepimo miltelius galite pakeisti citrinos sultimis gesinta soda.
3. Pagaminkite grietinėlę iš vienodo skaičiaus šaukštų grietinės, cukraus ir kavos (kavai reikės šaukštelių). Galite supjaustyti gaminį ir sluoksniuoti arba tiesiog užpilti ant viršaus.

Kavos aguonų pyragas

Norėdami pagaminti šį skanų pyragą, jums reikės:

• du kiaušiniai;
• kefyras - 150 ml;
• miltai - 225 g;
• išspręsti. kava - keturi šaukšteliai;
• žiupsnelis druskos;
• 220gcukrus;
• kepimo miltelių maišelis (skirtas pusei kilogramo miltų);
• 100 ml augalinio aliejaus;
• aguonos - 3 valg. l.

Čia jogurtą galite pakeisti fermentuotu keptu pienu, augalinį aliejų – lydytu karvės aliejumi (150 g). Be aguonų, galite pridėti susmulkintų riešutų.

Kremui paimkite:

• 3 šaukštai. l. milteliai;
• 0, 5 valg. grietinė.

Š altai:

• 1 valgomasis šaukštas l. augalinis aliejus;
• 0, 5 tamsaus šokolado plytelės.

Vietoj augalinio aliejaus galite paimti porą šaukštų karvių aliejaus arba grietinės.

Žingsnis po žingsnio (su nuotrauka) kavos pyrago gaminimo receptas:

1. Kefyrą sumaišykite su kava, išmaišykite.
2. Kiaušinius ir cukrų išplakite vidutiniu greičiu iki purios masės.
3. Sumaišykite abu mišinius, supilkite minkštą sviestą ir plakite iki vientisos masės.
4. Dabar suberkite sausas aguonas, išsijotus miltus, kepimo miltelius ir druską, išmaišykite. Tešla turi būti tiršta.
5. Formą išklokite riebalais išteptu popieriumi, sudėkite į ją tešlą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ant vidurinės lentynos.
6. Kepkite, kol išdžius, 35 minutes. Gatavas pyragas įgaus rausvą šviesiai rudą plutą ir taps aukštas.
7. Tada padėkite tortą ant grotelių, kad atvėstų.
8. Atšaldytą ruošinį supjaustykite į du pyragus.
9. Apatinį pyragą patepkite grietine ir uždenkite viršutiniu pyragu.
10. Pagaminkite šokoladinį glaistą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite vandenyje skaldytą šokoladą su sviestu arba grietine vonioje.
11. Glaidą užpilkite ant torto ir pertepkite šaukštu.

Prašau palaukti 10 minučiųpaimtas apledėjimas. Užvirinkite arbatos, kavos ar kakavos ir pasilepinkite gardžiu desertu!