Gėnios šarlotė: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis namų šeimininkių mano, kad tikrai skanus pyragas būtinai apima kiaušinius, sviestą ar riebią grietinę. Realiai liesi skanėstai nepelnytai nuvertinami, tačiau iš tiesų net ir iš kuklaus produktų komplekto galima pasigaminti sočių ir burnoje tirpstančių saldumynų. Ir ryškiausias to įrodymas yra gerai žinoma šarlotė, kuri net be riebių priedų pasirodo nepaprastai švelni, trapi ir sodri.

Taip, net ir liesoje formoje šis pyragas išeina labai vertas – erdvus, minkštas su nepralenkiamu keptų obuolių aromatu. Toks skanėstas tikrai ilgai neužsiguls ant stalo. O liesos šarlotės virimo būdų yra tiek daug, kad bent kiekvieną dieną galite palepinti savo šeimą įvairiais kepiniais.

Keli žodžiai apie desertą

Burnoje tirpstantys pyragaičiai tikrai patiks visiems be išimties: vaikams, besilaikantiems dietos, vegetarams ir tiesiog mėgstantiems sausainius. Toks švelnus pyragas per akimirką suburs visą šeimą prie vieno stalo.

Be to, liesos šarlotės receptas yra toks paprastas, kad jums reikės įdėti kuo mažiau pastangų, kad šį subtilų obuolių stebuklą paruoštumėte savo rankomis. Juk vegetariškas pyrago variantas labai supaprastina jo kūrimo technologiją, žymiai sutaupo pinigų ir suteikia daug malonumo. Apskritai skanią liesą šarlotę verta išbandyti bent kartą. Nors greičiausiai po to gaminsite ne kartą.

gavėnios šarlotės receptas su nuotrauka

Riešutai kartu su obuoliais laikomi klasika, tačiau apelsinų natos biskvite suteiks originalumo ir originalumo. Jei esate kvapnių kepinių mėgėjas, atkreipkite dėmesį į kardamoną ir m altą cinamoną. Pakanka pridėti vos porą žiupsnelių abiejų komponentų ir jums bus suteiktas nepamirštamas ryškus deserto skonis.

Jei norite paruošti liesą šarlotę, jums reikės:

• stiklinė apelsinų sulčių;
• 100 g graikinių riešutų;
• 6 šaukštai augalinio aliejaus;
• 3 obuoliai;
• 2 puodeliai miltų;
• 3\4 puodeliai cukraus;
• 2 šaukštai manų kruopų;
• tas pats vandens kiekis;
• šaukštelis sodos;
• žiupsnelis druskos.

Galite valgyti bet kokius vaisius, tačiau geriausia teikti pirmenybę ne saldiems saldžiams obuoliams, o vaisiams, kurių skonis yra šiek tiek rūgštus. Pasirinktinai užpildą galite atskiesti mėgstamais džiovintais vaisiais, kriaušėmis arba cukruotais vaisiais.

Tokiam pyragui paruošti, žinoma, patartina apsirūpinti šviežiai spaustomis apelsinų sultimis. Bet jei jo neturite, pasiimkite paprastą parduotuvėje įsigytą produktą.

Šarlotei papuošti, be pagrindinių ingredientų, reikės ir cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Į gilų indą supilkite apelsinų sultis ir įpilkite augalinio aliejaus. Čia nusiųskite paruoštą cukrų ir druską, tada maišykite visus ingredientus, kol visi kristalai visiškai ištirps. Tada į mišinį suberkite atsargiai persijotus miltus ir vėl išmaišykite. Beje, maišytuvo naudojimas labai supaprastins jūsų užduotį.

Į atskirą dubenį sudėkite soda ir užpilkite šiltu vandeniu. Maišykite skystį, kol milteliai visiškai ištirps, ir supilkite ant likusių ingredientų.

Obuolius nulupkite ir išpjaukite šerdis, o likusį minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Riešutus susmulkinkite peiliu, kočėlu arba virtuviniu plaktuku, tada nusiųskite į obuolius.

Gilią kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir pabarstykite manų kruopomis. Ant viršaus tolygiai paskleiskite paruoštus vaisius ir riešutus, o ant viršaus supilkite įdarą su pagaminta liesa tešla.

Tokią šarlotę kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje valandą. Išjungę orkaitę leiskite pyragui šiek tiek atvėsti viduje. Tada atsargiai išimkite kepinius, perkelkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.

Todėlgausite labai skanią liesą šarlotę, iškeptą daugiausiai per pusvalandį. Šis subtilus pyragas tikrai nustebins savo puošnumu, svaiginančiu aromatu ir, žinoma, kūrimo lengvumu. Jūsų namų ūkiui tai tikrai patiks.

Gėnios šarlotė su uogienės obuoliais

Šiam pyragui gaminti galite naudoti bet kokią uogienę. Tačiau nepamirškite, kad įpylus serbentų ar gervuogių uogienės charlotte įgaus ne itin patrauklią biskvito spalvą su melsvu atspalviu. Tačiau iš vyšnių ar persikų uogienės pyragaičiai išeis daug gražesni ir patrauklesni.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 130ml vandens;
• 2 šaukštai uogienės;
• 320 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 10g kepimo miltelių;
• 50 g sviesto;
• vanilino maišelis;
• 2 dideli obuoliai;
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai užplikytos arbatos.

Procesas

Vandenyje, kurio kiekis nurodytas recepte, užplikykite arbatos. Leiskite jam užvirti, tada nukoškite ir leiskite visiškai atvėsti. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir išsijokite sausus ingredientus.

Į gilų indą supilkite augalinį aliejų ir įpilkite cukraus. Produktus atsargiai sutrinkite šluotele arba mikseriu. Tada čia supilkite paruoštą uogienę ir vėl gerai išmaišykite.

Dabar eilė užplikytos arbatos, išsijotų miltų mišinio ir vanilino. Visa tai turi būti kruopščiai sumaišyta. ATdėl to turėtų gautis gana klampi, tiršta tešla, kaip tradicinei šarlotei: jos konsistencija primena naminę grietinę.

Obuolius nuplaukite ir nulupkite. Tada supjaustykite vaisius plonais griežinėliais, palikdami nepažeistą šerdį su sėklomis.

Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite sauja miltų ir ant dugno išdėliokite obuolių skilteles. Dabar tiesiog supilkite į ją tešlą ir nusiųskite į karštą orkaitę. Liesą šarlotę reikia kepti apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Pyrago pasirengimą galima nustatyti vizualiai - pagal rausvą apetitą keliančią plutą. Nors tikrinti vis tiek nebus nereikalinga – tam naudokite paprastą medinį pagaliuką arba dantų krapštuką.

Vegetariška šarlotė su medumi

Šis pyragas yra nepaprastai švelnus ir porėtas. Šio pyrago biskvitas nėra prastesnis už klasikinį charlotte variantą.

Maisto gaminimui jums reikės:

• stiklinė cukraus;
• 2, 5 puodeliai - miltų;
• 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 2 vidutiniai obuoliai;
• 2 šaukštai medaus;
• stiklinė vandens.

O formai apdoroti geriausia įdėti saują manų kruopų ir truputį aliejaus.

Gaminimo procesas

Užvirinkite vandenį ir supilkite į gilų dubenį. Į jį įpilkite soda, medaus, sviesto ir cukraus. Maišykite mišinį, kol visi ingredientai visiškai ištirps. Galiausiai į masę suberkite persijotus miltus ir išminkykite tešlą, kad joje neliktų gumuliukų.

Obuolius, kaip įprasta, nulupkite ir supjaustykite šerdį. Supjaustykite juos griežinėliais ir nusiųskite į tešlą. Pasirinktinai į masę galite pridėti cinamono, smulkintų riešutų, vanilės ar kitų prieskonių.

Formą ištepkite riebalais ir pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Supilkite į ją tešlą ir nusiųskite kepti pusvalandį 180 laipsnių kampu. Gavėnios medaus šarlotė paruošta!