Skanių troškintų kiaulienos šonkauliukų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Garuose virti kiaulienos šonkauliukai – sultingas ir sotumo suteikiantis delikatesas, kurio skoniui ir aromatui neatsispirs net išrankiausias gurmanas. Žinoma, šis patiekalas negali būti vadinamas dietiniu. Tačiau vis dėlto verta bent retkarčiais juo palepinti save ir artimuosius. Šiame straipsnyje mes surinkome keletą paprastų, bet neįtikėtinai skanių troškintų kiaulienos šonkaulių gaminimo variantų. Be to, net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šiais receptais.

Šonkauliukai savo sultyse

Šiam patiekalui rinkitės šviežius šonkauliukus su trupučiu lašinių. Priešingu atveju delikateso skonis pastebimai nukentės. Komponentų sąrašas:

• šonkauliai - 700 g;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 2–3 lauro lapai;
• juodieji pipirai (žirniai) - 5-6 vnt;
• aliejus - 1-2 šaukštai.

Jei norite, gamindami patiekalą galite įpilti šiek tiek raudonojo vyno. Šis komponentas ne tik pagerins skanėsto skonį, bet ir padarys mėsą minkštą.

Kaip virti skanius šonkauliukus

Maisto gaminimui reikės nepridegančio puodo. Kraštutiniu atveju naudokite gilią keptuvę. žingsnis po žingsnioinstrukcijos:

1. Įkaitinkite aliejų puode ir ant stiprios ugnies apkepkite šonkauliukus iš visų pusių.
2. Svogūną supjaustykite storais pusžiedžiais ir suberkite į mėsą. Kepkite ingredientus 10 minučių.
3. Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite, gerai išmaišykite ingredientus, įpilkite šiek tiek vandens. Įsitikinkite, kad skystis visiškai padengia mėsą.
4. Sumažinkite liepsną ir troškinkite skanėstą 40–50 minučių po dangčiu.
5. Išjunkite šilumą ir leiskite patiekalui keletą minučių privirti.

Šie puode troškinti kiaulienos šonkauliukai patiekiami su raudonuoju vynu ir daržovių patiekalais. Be to, virti ryžiai bus puikus garnyras prie delikateso.

Orkaitėje troškinti kiaulienos šonkauliukai

Patiekalas skleidžia subtilų apetitą keliantį aromatą su rūkytos mėsos natomis, o jo skonis patiks visiems svečiams. Be to, kulinarinio šedevro paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Ir jis pagamintas iš įperkamų ingredientų.

Jei norite sukurti patiekalą, apsirūpinkite šiais produktais:

• Šonkauliai – 750 g
• Slyvos – 250g
• Prieskoniai, druska, lašelis augalinio aliejaus.

Maisto gaminimo technologija

Ypatingų paslapčių gaminant troškintus kiaulienos šonkaulius nėra. Bet jei norite sukurti skanų šedevrą, vadovaukitės šiomis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Šonkaulius nuplaukite ir supjaustykite į 1–2 dalis
2. Mėsos ingredientą sudėkite į dubenį, pabarstykite druska ir prieskoniais ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Tada mėsa sugers prieskonių aromatą.
3. Nuplautas slyvas užpilkite verdančiu vandeniu. Tačiau vandens iš karto neišleiskite, o palikite 10 minučių, kad išbrinktų.
4. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir lengvai apkepkite marinuotus šonkauliukus.
5. Mėsos komponentą sudėkite į kepimo indą, į indo dugną įpilkite šiek tiek vandens, ant viršaus užpilkite džiovintų vaisių.
6. Kepkite 180 °C temperatūroje 40–50 minučių.

Šis sultingas ir sotus patiekalas puikiai tinka įprastai vakarienei, nors jį galima paruošti ir šventiniam stalui. Patiekite su bulvių koše, daržovių salotomis ir makaronais. Jei norite, šonkaulius papuoškite kapotomis žolelėmis.

Kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis, troškinti lėtoje viryklėje

Šis skanėstas paruošiamas maždaug pusantros valandos. Tačiau visas recepto privalumas yra tai, kad jums nereikia nieko daryti. Visus darbus atliks virtuvės padėjėjas - multivaryklė.

Be to, patiekalas pasirodo sultingas, sotus ir neįtikėtinai kvapnus. Ir, svarbiausia, jums nereikia gaišti laiko ruošiant garnyrą. Taigi nedelsdami įtraukite šį receptą į savo kulinarijos knygą.

Maisto gaminimui naudokite šiuos produktus:

• šonkauliai - 450 g;
• 5 vidutinės bulvės;
• 1 svogūnas;
• 1 vidutinė morka;
• vanduo - 375 ml.
• mėgstamiausios žolelės, druska ir prieskoniai.

Kaip virti šonkaulius lėtoje viryklėje

Net nepatyrusi šeimininkė gali paruošti šį nuostabų skanėstą, nes procesas paprastas ir aiškus. Betkad nesusipainiotumėte, vadovaukitės instrukcijomis:

1. Nuplaukite šonkaulius, pašalinkite nuo jų plėveles ir riebalų perteklių, tada supjaustykite gabalėliais.
2. Į multivarkinės dugną įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir išdėliokite mėsą. Virkite režimu „Kepimas“20 minučių.
3. Kol mėsa troškina, svogūną ir morką supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Pridėkite daržoves į šonkauliukus ir toliau kepkite režimu „Kepimas“dar 5–10 minučių.
5. Bulves supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie kitų ingredientų. Į delikatesą įpilkite vandens, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite ingredientus.
6. Virkite kaitinimo režimu 50–60 minučių.

Prieš patiekiant, patartina leisti patiekalui privirti 5-10 minučių. Nepamirškite patiekalo pabarstyti žolelėmis.

Skanių troškintų kiaulienos šonkauliukų receptai taps išsigelbėjimu bet kuriai šeimininkei. Juk skanių gardumynų paruošimas užtruks minimaliai laiko ir pastangų. Be to, juose yra galimų komponentų.