2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Gaminant ruošinius ateičiai, labai svarbu stebėti sterilumą. Visos patogeninės bakterijos perdirbant produktus ir ruošiant sandėliavimo talpyklas turi būti sunaikintos. Konservavimo stiklainius reikia nuplauti skalbinių muilu arba soda, tada nuplauti tekančiu vandeniu. Tada jie užpilami verdančiu vandeniu, garinami, kelioms minutėms dedami į oro grotelę arba mikrobangų krosnelę ir dangčiai gerai išverdami.
Paskutinė akimirka gali išgąsdinti kai kurias šeimininkes, kurioms tokie rūpesčiai dezinfekuojant konteinerius bus nelengva užduotis. Ir tai visiškai veltui, nes yra būdų, kaip sterilizuoti stiklainius ruošiniams, kurie yra prieinami net labiausiai nepatyrusioms jaunoms moterims. Procesą galima labai supaprastinti naudojant įprastą virtuvės orkaitę.
Tuščių stiklainių sterilizavimas
Nereikia virtuvėje dėti praustuvų ir kibirų, pripildytų verdančiu vandeniu, galite tai padaryti daug paprasčiau. Seniai mūsų močiutės atrado ką nors naujobuitinės virtuvės orkaitės galimybės. Jis yra prieinamas, erdvus ir paprastas naudoti. Jame prieš dedant maistą galėsite dezinfekuoti dangtelius (žinoma, tik geležinius ir be guminių įdėklų), stiklainius, samčius ir kitus reikalingus indus.
Kartais receptas reikalauja sterilizuoti stiklainius su ruošiniais. Orkaitėje tai galima padaryti be didelių sunkumų. Veiksmo tikslas – visiškai sunaikinti visas bakterijas ir grybelius, kurie gali sugadinti konservus ir pakenkti žmonių sveikatai.
Pirmiausia reikia atidžiai apžiūrėti, ar stiklainiai nėra įskilę ir įtrūkę. Kaitinant jie gali sprogti, todėl stiklainiai su ruošiniais orkaitėje sterilizuojami tik tuo atveju, jei indai yra nepažeisti.
Tada reikia tinkamai paruošti indą ir įdėti į jį reikalingus raugintus agurkus, uogienes ar marinatus. Gatavus konservus reikia uždengti dangteliais jų nesukant. Toliau atliekama stiklainių su ruošiniais sterilizacija.
Orkaitėje indai pirmiausia dedami ant grotelių, o tik tada įjungiamos dujos. Būtina stebėti temperatūrą: jos negalima pakelti aukščiau 120 laipsnių, nes stiklas gali sprogti.
Gaminimo laikas nurodytas recepte. Paprastai tai yra 10-15 minučių 0,5-0,7 litro skardinėms ir 20 minučių 1 litro skardinėms. Praėjus nustatytam laikui, reikia išjungti dujas ir palikti stiklainius šiek tiek atvėsti.
Atsargiai, jie karšta
Būtina išimti indusatsargiai, naudodami specialius medžiaginius arba silikoninius segtukus. Svarbus dalykas: jie turi būti sausi. Pirma, kad nenudegintumėte rankos per drėgną skudurėlį, antra, karštas stiklas gali įskilti nuo temperatūros skirtumo. Bankai turi būti laikomi už šonų, kaklas gali išslysti iš rankų, tada nepavyks išvengti nudegimų. Iš karto po išėmimo stiklainiai uždaromi dangteliais.
Pasterizavimas
Stiklainių su ruošiniais sterilizavimas orkaitėje yra susijęs su ilgalaikiu produktų poveikiu aukštoje temperatūroje, kai neišvengiamai sunaikinama dalis biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų. Pasterizavimas atliekamas 75-90 laipsnių temperatūroje ir yra švelnesnis produktų apdorojimo būdas. Jis naudojamas kompotams, marinatams, į kuriuos dedama daug acto, arba preparatams, kurių neplanuojama ilgai laikyti.
Rekomenduojamas:
Moonshine valymas soda ir druska namuose: proporcijos, taisyklės ir receptai
Kaip nuvalyti mėnesieną namuose su soda ir druska. Populiarūs alkoholinio gėrimo valymo būdai. Valymas druska ir soda, taip pat naudojant manganą. Šio metodo privalumai. Veiksmų algoritmas ir proporcijos
Moonshine valymas pienu namuose: veiksmingi metodai ir apžvalgos
Mėnesienos valymas su pienu. Šis metodas tikriausiai yra toks pat senas, kaip ir pats „moonshine“alaus gamybos procesas. Kaip tinkamai išvalyti naminį spiritą su pienu? Metodas naudojant smulkią filtravimą arba papildomą distiliavimą, "pieno" gryninimo efektyvumas - informacija apie tai straipsnyje
Mėnesienos valymas su aktyvuota anglimi: efektyvu, paprasta ir greita
Nepaisant to, kad po distiliavimo gautas mėnulio blizgesys gali būti laikomas gana grynu produktu, jį reikia papildomai filtruoti. Žinoma, kompozicijoje vis tiek liks tam tikras kenksmingų priemaišų kiekis, tačiau didžiąja dalimi jų bus galima atsikratyti. Pakalbėkime apie tai, kaip moonshine valomas aktyvuota anglimi ir ar įmanoma tokiu būdu pasiekti norimų rezultatų
Moonshine: sudėtis, ingredientai, cukrus, mielės, priedai, alaus tinktūros ypatybės, distiliavimas, valymas ir pervako stiprumas
Moonshine yra naminis alkoholinis gėrimas, gaunamas distiliuojant maisto produktus. Pirmą kartą rašytinės nuorodos į jį pasirodė IX amžiaus pabaigoje. Nuo tada moonshine itin išpopuliarėjo, o įvairūs šio alkoholinio gėrimo gaminimo receptai vis dar tobulinami. Moonshine sudėtis gali skirtis, tačiau paruošimo procedūra visada tokia pati
Mėnesienos valymas kiaušinio b altymu: technologinis procesas, nuoseklios instrukcijos ir rekomendacijos
Sprendžiant iš daugybės naminio alkoholio mėgėjų atsiliepimų, dažnai virto „Sam“kvapas ir spalva palieka daug norimų rezultatų. Ką tokiu atveju daryti? Yra keletas amatininkų būdų, kaip išvalyti šį alkoholinį gėrimą. Specialistų teigimu, veiksmingiausiu laikomas moonshine valymas kiaušinio b altymu
