Vištienos riebalai: kalorijos ir naudingos savybės. Kaip ištirpinti vištienos riebalus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos taukai yra labai vertingas produktas. Tai mažiausiai kaloringas ir lengvai virškinamas. Jis gaunamas lydymo būdu termiškai apdorojant paukščius arba ištraukiant jį iš poodinio sluoksnio.

Dabar turėtume pakalbėti apie jo naudingas savybes, taip pat apie kitas su šiuo produktu susijusias savybes.

Sudėtis

Vištienos riebalų maistinė vertė yra daug didesnė nei bet kurių kitų. Jame yra beta karotino, vitaminų B, A, E ir PP, kalio, kalcio, magnio, natrio, cinko, vario, mangano, seleno ir daug kitų naudingų medžiagų. Daugiausia jame tokių elementų:

• Pelenai.
• Specialus b altymo peptidas.
• Nesočiosios ir sočiosios riebalų rūgštys.
• Cholesterolis.

Dominuoja sočiosios riebalų rūgštys, jų šiame produkte yra daugiau nei 50 proc. O kaip su energetine verte? Vištienos riebalai turi 896 kalorijas 100 gramų. Jei kalbėtume apie procentus, tai šiame produkte iš viso nėra b altymų ir angliavandenių, o vandens jame yra tik 0,2%

Privalumai

Vištienos riebalai yra labai kaloringi. Tai jo privalumas – ant jo gaminami arba juo kaip priedu pagardinti patiekalai suteikia žmogui daug energijos, reikalingos sunkiam darbui atlikti.

Eteriai, kurie yra jo dalis, turi teigiamą poveikį odai. Jie jį drėkina, suteikia elastingumo, matomai išlygina raukšles. Ir turiu pasakyti, kad išorinis šios medžiagos naudojimas suteikia daug labiau pastebimą poveikį nei vidinis.

Vištienos riebaluose taip pat yra daug vitamino A. Jis būtinas greitam minkštųjų audinių regeneracijai ir tinklainės stiprinimui.

Nr..

Naudojimas kosmetologijoje

Naminių grožio receptų gerbėjai vištienos riebalus dažnai naudoja įvairiems tikslams. Jis gali būti dedamas į veido kaukes. Užtenka vieną kiaušinio trynį sumaišyti su grietine ir riebalais (po 1 valgomąjį šaukštą), gerai išplakti ir gauta mase ištepti nuvalytą odą. Laikykite 15-20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Tokia kaukė gerai sudrėkins odą ir pamaitins ją naudingomis medžiagomis.

Vištienos riebalai taip pat naudingi plaukams. Tai daro juos tvirtus, tvirtus, patvarius, o sistemingai naudojant pašalinamos tokios problemos kaip trapumas ir praradimas.

Šį ingredientą galima maišyti su arklių taukais, svogūnų sultimissvogūnų, varnalėšų aliejaus ir kiaušinių trynių, o po to ištepkite plaukus ir palaikykite 1-2 valandas po dušo kepure. Tada išplaukite plaukus šampūnu, o galutinei priežiūrai patepkite kondicionieriumi arba balzamu. Reguliariai naudojant, rezultatas ilgai lauks.

Liaudies medicinoje

Remiantis daugybe atsiliepimų, vištienos riebalai yra puikus terapinių emulsijų ir tepalų pagrindas. Jo naudojimas ypač veiksmingas peršalus.

Norėdami pagaminti gydomąją priemonę, jums reikės:

• Vištienos taukai - 50g;
• degtinė - 15 ml;
• eterinis aliejus (kedro arba eglės) - 7 lašai.

Riebalai turi būti ištirpinti vandens vonelėje, prieš tai įdėti į puodą. Tada įpilkite aliejaus. Išimkite iš vandens vonios ir sumaišykite su degtine. Tada atvėsinkite ir įtrinkite sergančiojo krūtinę, uždenkite švariu rankšluosčiu, apvyniokite skara ir užsidėkite ką nors šilto. Kitą rytą ligos simptomai susilpnės.

Kaip pasiimti?

Riebalus galite sumaišyti lygiomis dalimis su medumi ir kasdien suvalgyti po 1 arbatinį šaukštelį su šiltu pienu. Be to, daugelis tiesiog verda vištienos sultinį. Galite gerti tiesiog tokį arba pagardinti žolelėmis. Gaunasi labai skanūs, lengvi, bet sotūs pietūs.

Ir, beje, riebalai taip pat gali būti geras užkandis. Jį reikia pašildyti, o tada sumaišyti su česnaku, anksčiau sum altu druska, ir kvapniomis žolelėmis. Šis užpilas puikiai tiks prie neraugintų krekerių – juos reikia panardinti į jį kaip irpadažas.

Bet, žinoma, vaikams riebalų geriau duoti su medumi ar sultiniu. Druska jiems nelabai padės. Bet, beje, kiekvienas vaikas turi gauti pakankamai nesočiųjų rūgščių. Jų trūkumas lėtina augimą, sukelia egzeminius odos pokyčius, taip pat stiprina organizmo apsaugą.

Žala

Pagrindinės naudingos vištienos riebalų savybės buvo aptartos aukščiau. Kokia jo žala? Paradoksalu, bet neigiamą šio produkto vartojimo poveikį taip pat galima pasiekti naudojant jį, o priežastis taip pat bus jo riebumas, aprašytas aukščiau kaip dorybė.

Tiesiog reguliarus jo pridėjimas prie valgio tikrai gali išprovokuoti nutukimo vystymąsi. „Blogasis“cholesterolis linkęs kauptis. O tai dažnai veda prie riebiųjų kepenų ir problemų su širdies ir kraujagyslių sistema.

Be to, jei produktas buvo pagamintas pažeidžiant technologijas, jame bus dideli laisvųjų radikalų kiekiai. Ir jie provokuoja vėžio vystymąsi.

Ir išlydytus vištienos riebalus kaip priedą naudojant neribotais kiekiais, pažeidžiamos kepenų ir kasos funkcijos, sutrinka medžiagų apykaitos procesai. Dažnai būna cholecistitas.

Kaip pačiam išlydyti?

Daugelis žmonių, kurie mėgsta gaminti maistą, užduoda šį klausimą. Vištienos riebalų sudėtis įspūdinga, o saikingai vartojant, produktas iš tikrųjų gali būti naudingas.

Jį lengva ištirpdyti. Tam reikės tik riebalų masės (1 kg) irvandens (200 ml). O gaminimo būdas elementarus:

• Būtina surinkti riebalų nuopjovas, likusias po mėsos valymo.
• Supjaustykite juos mažais gabalėliais. Padalinkite į 5 porcijas, sveriančias 200 g.
• Kiekvieną stiklelį paeiliui dėkite ant keptuvės ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol ištirps.
• Turėtumėte gauti skaidrią masę. Nėra sudegusių dalelių! Turite nuolat stebėti procesą.
• Gauto masę reikia nupilti į emaliuotą keptuvę.
• Įpilkite vandens, pašildyto iki kambario temperatūros.
• Padėkite indą ant ugnies, kaitinkite, kol pasirodys burbuliukai.
• Užvirkite ir nukelkite puodą nuo ugnies.
• Visiškai atvėsus įdėkite į šaldytuvą.
• Po kelių valandų išimkite indą ir atsargiai pašalinkite sustingusį riebalų gabalėlį. Mėsos šiukšles reikia atsargiai nupjauti, o gatavą gaminį sudėti į keramikinį arba stiklinį indą.

Vištienos riebalus laikykite šaldytuve. Tačiau jo galiojimo laikas ribotas – daugiausiai 2 mėnesiai.