Kaip ruošiama dori žuvis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne taip seniai žuvies parduotuvių lentynose pasirodė dory fish. Tai plokščia žuvis, kurios skonis yra subtilus, o mėsa minkšta ir sultinga. Tinkamai kepant dori, šios žuvies skonis bus skanesnis.

Be to, jį išvirti visai nesunku, o valyti visai nebūtina, nes neturi žvynų. Štai vienas receptas, kaip kepti žuvį orkaitėje.

Vienai porcijai jums reikės:

• Dori žuvis – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - keturi šaukštai.
• Druska, prieskoniai, prieskoniai.

Žuvį nuplaukite, geriausia kempine. Išdžiovinkite ir nupjaukite visus pelekus ir uodegą. Pipirai ir druska jį viduje ir išorėje. Kepimo indo dugną patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ten dory. Iš anksto įsitikinkite, kad orkaitė įkaista iki 200 laipsnių, ir tik tada siųskite formą ten. Kepkite 20-25 minutes ir žuvis paruošta!

Jei ketinate kepti šią žuvį, įsitikinkite, kad ji bus tokia pat skani ir virta,

kepti, kepti orkaitėje arba virti lėtoje viryklėje, o doryje gaminami puikūs kotletai.

Kaip ruošiama dory žuvis. Kotletų receptai

Trys porcijosimk:

• Dori – 2 vnt.
• Duonos trupiniai – vienas paketas.
• Svogūnai – vienas gabalas.
• Džiovintos petražolės ir krapai.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.
• Augalinis aliejus – stiklas.

Kad tiksliai žinotumėte, kaip atrodo dori žuvis, žemiau galite pamatyti jos nuotrauką, taigi pasirinkdami tikrai nesuklysite.

Grupiai nuplaukite žuvį ir šiek tiek nugramdykite skerdeną, nupjaukite pelekus ir uodegą, taip pat pašalinkite odą, kuriai nupjaukite odą išilgai keteros ir nuimkite rankomis. Dabar supjaustykite žuvį į gabalus ir susukite per mėsmalę kartu su svogūnais. M altą mėsą reikia pasūdyti, pipiruoti ir įdėti džiovintų petražolių bei krapų. Į m altą mėsą taip pat galite įmušti kiaušinį, kad kotletai būtų plastiški ir gerai formuotųsi, arba tiesiog gerai išminkyti mėsą rankose, suformuoti kotletus ir apvolioti džiūvėsėliuose arba miltuose, o tada siųsti į karštą. keptuvė, kurioje augalinis aliejus jau įšilo. Paplotėlius apkepkite iš abiejų pusių, užtruks apie minutę, kad kiekviena pusė pasidengtų plutele, bet tai dar ne pabaiga. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir leiskite troškintis dar penkias minutes. Gražūs ir sultingi dori žuvies kotletai yra paruošti. Patiekite juos su bet kokiu garnyru arba vienus.

Labai gera dori žuvis puikiai dera su daržovėmis. Štai vienas toks receptas. Keturioms porcijoms jums reikės:

• Žuvies filė – 800 gramų.
• Vyšniniai pomidorai – 15 vnt.
• Pupelės – 100 gramų.
• Svogūnai – vienasgabalas.
• Česnakai – dvi ar trys skiltelės.
• Juodosios arba alyvuogės – 10–15 be kauliukų.
• Petražolės, krapai – penkios kekės.
• Sausas b altasis vynas - 5 šaukštai.
• Druska – vienas arbatinis šaukštelis.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Filė gerai nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite porcijomis. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis. Susmulkinkite svogūnus, česnaką, alyvuoges ir žoleles. Sumaišykite daržoves su b altuoju vynu. Pomidorus ir šparagines pupeles sudėkite ant kepimo folijos, filė ir likusias daržoves ant viršaus. Tvirtai apvyniokite foliją ir nusiųskite į orkaitę 15-20 minučių, tada išimkite ir patikrinkite žuvies pasirengimą. Įdėkite žuvį į orkaitę dar 10 minučių, kad ji pagaliau pasiektų ir įsigertų daržovių sultyse ir aromate. Po dešimties minučių galite traukti viską iš orkaitės ir patiekti.