Gėnios mannikas, kurio skonis išliks atmintyje ilgam

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis badaujančių žmonių daug savęs neigia. Dažnai pyragaičiai ir įvairūs saldumynai, kurių nuolat trūksta, lieka antrame plane.

Bet nesijaudinkite, mes radome sprendimą! Paruošime liesą apelsinų maniką, kurio receptą gali įvaldyti net pradedantysis kulinaras.

Šiek tiek įdomaus

Iš pradžių šis patiekalas buvo laikomas tikru desertu, nes jame buvo pienas, kiaušiniai ir sviestas, tačiau tai nereiškia, kad mūsų liesas manikas bus prastesnio skonio.

Priešingai, be pieno produktų jis taps lengvas ir erdvus, o apelsinas suteiks tropinių ir vasaros natų.

Svarbiausia, kad į liesą maniką, kurio receptą netrukus svarstysime, bus galima įdėti džiovintų vaisių, įvairių sėklų, dėl kurių pyragas bus ne tik skanus, bet ir sveikas.

Ingredientų sąrašas

Tikrai puiku, kad liesai oranžinei manai nereikia jokių įmantrių ingredientų. Jame yra tik tai, ką galima rasti kiekvienos šeimininkės šiukšlių dėžėse, ir tai labai patogu!

Reikia:

• manų kruopos - 200 gramų;
• apelsinų sultys - 300 ml;
• cukranendrių/įprastas cukrus - 180 g;
• augalinis aliejus - 80 ml;
• kvietiniai miltai - 50g;
• kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai;
• apelsinų žievelė – 1 šaukštelis

Vis tiek reikia įvairių prieskonių pagal jūsų skonį, riešutų, džiovintų vaisių ir pan. Svarbiausia atsižvelgti į tai, kad jei naudosite daug saldžių priedų, tokių kaip razinos, tuomet reikės sumažinti tešlos cukraus kiekį.

Apelsinų ruošimas

Kad mūsų liesas manikas būtų tikrai naudingas, sulčių gamybą perimsime į savo rankas. Tokiu būdu ne tik kontroliuosime produktų kokybę, bet ir sumažinsime cukraus kiekį.

Tiesą sakant, cukraus negalima dėti visai, nes natūralaus apelsino saldumo turėtų pakakti net visam pyragui.

Taigi, nusipirkome porą didelių ir prinokusių citrusinių vaisių ir gerai nuplovėme vandeniu, nes ateityje ir žievelė tiks.

Po to nulupame nuo jo žievelę, būtent jos ryškiai oranžinę dalį, nepasiekiančią b alto sluoksnio. Kai jo pridėsite, atsiras nemalonus kartumas, ir mums to nereikia.

O dabar sultis spaudžiame specialia apelsinų sulčiaspaude arba savo jėga. Jei neplanuojate naudoti visų sulčių, užvirinkite jas, kad pailgintumėte galiojimo laiką.

Tešlos ruošimas

Giliame dubenyje sumaišykite manų kruopas, cukrų, kokoso drožlesir apelsino žievelę, gerai išmaišydami. Paruoštą mišinį reikia užpilti apelsinų sultimis ir palikti kelioms valandoms, kad grūdai išbrinktų. Jei neturite kelių valandų laukti, sultis turėsite šiek tiek pašildyti, kad paspartintumėte reakciją.

Manų kruopoms "nokus" supilkite augalinį aliejų, išmaišykite ir suberkite likusius ingredientus, miltus ir kepimo miltelius. Pačioje pabaigoje galite įdėti mėgstamų vaisių ir riešutų, bet nepersistenkite, kitaip tešla paprasčiausiai nepakils.

Formos paruošimas gaminant „prancūziškus marškinius“. Tai indo paruošimo būdas, kai visas jo paviršius ištepamas aliejumi, o po to pabarstomas miltais. Taip susidaro ploniausias sluoksnis, kuris neturi įtakos skoniui, bet padeda desertui lengvai išeiti iš formos.

Išimame liesą maniką į orkaitę (180 laipsnių, 40-50 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės galios). Po to turite leisti jam šiek tiek atvėsti.

Papildomas dekoras

Žinoma, bus dar skaniau, jei papuošsime manniką. Tai galima padaryti įvairiais būdais, bet mes sutelksime dėmesį į saldų glajų.

Jai mums reikia:

• cukraus pudra - 50 g;
• kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis;
• citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• vanduo – 3 šaukšteliai

Glajaus paruošimas neužims daug laiko, tačiau mūsų liesas desertas tikrai bus daug kartų gražesnis. Ir norėdami palengvinti šį procesą, mes jį surašysime taškas po taško, išnagrinėję visas funkcijas ir detales.

Viską išmaišykite sausaikomponentus kartu, gerai išmaišydami, o po to dalimis supilkite į vandenį.

Kai visi gumuliukai išnyks, galite drąsiai užpilti mūsų nuostabią manikę glaistu, papuošti vaisiais ir mėtomis ir patiekti su karšta žalia arbata.

Tikriems šokolado mėgėjams

Nemėgstate liesos oranžinės spalvos manniko? Kepkite šokoladą!

Be to, pagrindinis receptas išlieka tas pats, tačiau keičiasi tik kai kurie komponentai. Todėl iš kompozicijos pašaliname apelsiną ir jo darinius, sultis pakeičiame vandeniu, o žievelę – cinamonu arba muskato riešutu.

Į bendrą sausą mišinį įpilkite kelis šaukštus kakavos, priklausomai nuo norimo skonio (jei norite subtilesnio varianto, tada užtenka šaukšto, bet jei jūsų meilė šokoladiniams desertams labai didelė, tuomet negali būti šykštus ir užpilti du, tris ar net keturis šaukštus).

Galite palikti kokoso drožles, bet pridėkite prie jų, pavyzdžiui, graikinių riešutų (tinka šokoladui) ir džiovintų slyvų.

Likusi proceso dalis yra tokia pati, o tai tikrai puiku, nes galite tiek daug eksperimentuoti, nebijant sugadinti tešlą ar dar ką nors.

Išvada

Na, šiandien su jumis iškepėme du nuostabius desertus. Pirmasis, liesas mannikas, puikiai dera su apelsinu. Be to, galime drąsiai teigti, kad apelsiną galima saugiai pakeisti bet kokiu kitu vaisiais, pavyzdžiui, sultingais persikais ar prinokusiais bananais.

Antrasis, liesas šokoladinis manikas, tiesiog nubloškė visus tuos, kurienegali gyventi be šio saldumo. Šį kartą mes pasistengėme sukurti tekstūrą su riešutais ir džiovintomis slyvomis, kurios burnoje sprogsta į fejerverkų skonį.

Tačiau ką mes jums sakome? Tai būtina išbandyti patiems, nes vieną kartą gamindami vargu ar norėsite jį gaminti dar ir dar!