Tea Maitre de The: prancūziškas malonumas viename puodelyje
Tea Maitre de The: prancūziškas malonumas viename puodelyje
Anonim

Prancūzų požiūris į arbatą visiškai kitoks nei Rusijoje. Įprastas karštas gėrimas ten yra kava arba kakava. Slavams įprasta tris kartus per dieną „vaikytis arbatos“. Taip, ir gerti juos su užkandžiais. Ar tiesiog sušildyti…

Prancūzijoje arbata visada buvo aristokratiška. Ir viskas dėl to, kad XVIII ir XIX amžių sandūroje, aštrios meilės viskam, kas kiniška, laikotarpiu, aukštuomenė surengdavo priėmimus, kuriuose svečius vaišindavo elitiniu dangaus imperijos gėrimu. Net ir dabar Prancūzijoje yra ypatinga konditerijos rūšis – Salon de The. Pamatę tokį ženklą, turėtumėte žinoti, kad įstaigoje galėsite paragauti ne tik gardžių pyragų ir desertų, bet ir elitinių arbatų.

Prancūzai nuėjo taip toli, kad pagal analogiją su vynu įgijo specialaus someljė titulą. Ši specialistė, subtiliai jaučianti visus arbatos niuansus ir žinanti, kaip gaminti mišinius, vadinama Maitre de The. Ir buvo pažangiausio požiūrio į elitinių veislių įsikūnijimasto paties pavadinimo įmonė. Laikui bėgant ji pradėjo gaminti kitus „kolonijinius“produktus: kavą, cukranendrių cukrų, uogienes. Tačiau arbata išlieka pagrindiniu jos produktu. Maitre de The bus pagrindinis mūsų straipsnio dėmesys šiandien.

Maitre arbata
Maitre arbata

Šiek tiek apie prekės ženklą

Siekdami užsitarnauti garbingą „Maitre de Te“titulą, pirmaujantys arbatos someljė Paryžiuje bandė sudaryti geriausių mišinių kolekciją. Juk yra tik vienas augalas, duodantis mums nuostabų gėrimą – kininė kamelija. Visa arbatų įvairovė pasaulyje priklauso nuo šio krūmo augimo regiono ir aukščio, lapų rinkimo būdo ir tolesnio jų apdorojimo. Ir paskutinis veiksmas atlieka svarbiausią vaidmenį. Juk juodoji, žalioji, geltonoji ir b altoji arbata gaunama iš tų pačių lapelių. Tik jie buvo kitaip apdoroti.

Lakštų šlifavimo laipsnis taip pat svarbus. Maitre arbata turi keletą kolekcijų. Noir yra unikalus juodųjų arbatų mišinys. „Vert“yra ne mažiau elitinis žaliųjų veislių junginys. Tačiau „Mate“nėra visiškai arbata. Tai Paragvajaus bugienio lapai. Tačiau indėnai nuo neatmenamų laikų iš jų verda tonizuojantį gėrimą. Firma "Maitre de Te" įtraukė jas į savo gausų arbatų asortimentą, kas papildė jos kolekciją egzotikos. Ji gamina produktus tiek skardinėse, tiek kartoninėse dėžutėse.

Maitre žalioji arbata
Maitre žalioji arbata

Kuo garsėja Maitre de Te

Prancūzijoje yra gana daug firmų, kurios perka iš viso pasaulio, maišo, pakuoja ir parduoda arbatą. Maitre de The už ilgą istoriją (prekės ženklas buvo įkurtas aštuoniolika šimtųdevyniasdešimtmetis) sugebėjo įgyti autoritetą ir pripažinimą tarp gėrimų mėgėjų. Kompozicijų pakuotės dizainas nepretenzingas ir net minimalistinis – juodas fonas su raudonu ar žaliu lapeliu. Tačiau dėl to prekės ženklas tapo labiau atpažįstamas tarp begalinių dėžučių su ryškiomis nuotraukomis. Juk svarbu ne spalvinga pakuotė, o turinys. Ir tai daro geriausi arbatos someljė Paryžiuje, kurdami geriausias kompozicijas. Asortimente yra ir klasikinio dizaino, ir originalių naujovių. Vietoj gražių nuotraukų gamintojas ant pakuotės pateikia vartotojui vertingos informacijos. Kaip žinote, skirtingos arbatos rūšys geriau atskleidžia savo skonio savybes specialiomis virimo taisyklėmis. Be instrukcijų, kaip geriausiai paruošti gėrimą, someljė nurodo, kokioms progoms ši įvairovė tinka.

Maitre žaliųjų lapų arbata
Maitre žaliųjų lapų arbata

Juodosios arbatos Maitre

Prekės ženklas džiugina šios rūšies žinovus labai gausiu asortimentu. Prekę galite įsigyti 100 gramų skardoje arba kartoninėje dėžutėje – turinys bus toks pat puikus. Juk someljė Maitre de Te atrenka tik geriausius arbatos lapelius. Tik vienos veislės šalininkams yra prekių ženklai „Lao Puer“, „Mountain Dian“(žaliavos tiekėjas – Kinija), „Prince Noir“, „Golden Leaf“(Šri Lanka), „Kenya“ir daugelis kitų. Tačiau yra ir mišinių. Serija „Visa Kinija“yra ypač populiari.

Įmonė garsėja žolelių ir vaisių mišinių kolekcija. Bet yra ir tokių juodųjų arbatų, į kurias dedama įvairių gėlių ar aromatinių priedų. Tarp tokių gaminių išsiskiria „Pavasario nuotaika“. Juodojoje arbatojeKenija pridėjo dygminų, medetkų ir dedešvos žiedlapių. O „Rytietiška pasaka“susideda iš dviejų tipų – „Assam“ir „Masala“.

Maitre arbatos rinkinys
Maitre arbatos rinkinys

Žalioji arbata Maitre

Šio gėrimo žinovai taip pat turi platų pasirinkimą. Kinijos „Milk Oolong“, „High Mountain Wuyi“, „Jade Gunpowder“, „Ginseng Oolong“, „South Fujian Fermented“– tai tik maža dalis to, kas į įmonę atkeliauja iš Kinijos. Maitre žaliųjų lapų arbatoje taip pat gali būti kvapiųjų ir aromatinių priedų – jazminų žiedų, citrinžolės, mėtų ir kt. Šiuos produktus galima įsigyti ir maišeliuose.

Dovanų rinkiniai

Daugelis gėrimų žinovų mėgsta įvairovę. Jiems „Maitre de Te“parengė didelę „Asorti“kolekciją. Vienoje dėžutėje yra keli maišeliai su skirtingų rūšių arbata – nuo dviejų (pavyzdžiui, „Platinum Edition“) iki dvylikos („Puokštė“). Tačiau nepamirškite, kad įmonė gamina ir cukranendrių cukrų, uogienes, sezoninius produktus. Todėl Maitre arbatos rinkinyje gali būti ne tik skirtingų lapelių veislių. Elegantiškoje dėžutėje gali būti medaus suflė, sausainių, įvairių marmeladų ir uogienių, gumuluoto rudojo cukranendrių cukraus.

Rekomenduojamas: