Angliški sausainiai: receptai iš turimų ingredientų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Arbatą galima gerti ir ryte, ir vakare. Tai gera susitikti su draugais ir mėgautis vienumoje. Tačiau kai su tokiu universaliu gėrimu patiekiami tinkami kepiniai, arbatos gėrimas tampa daug įdomesnis. Siūlome išbandyti su naminiais sausainiais pagal paprastus ir skanius receptus iš Anglijos.

Iš paprastų produktų

Ši kepimo parinktis padeda, kai turimų ingredientų asortimentas yra nedidelis. Angliško slapuko recepto ingredientų sąrašas:

• miltai - 0,5 kilogramo;
• sviestas arba margarinas - 100 gramų;
• riebus pienas - 3 šaukštai;
• 150 – 180 gramų cukraus;
• kiaušiniai – 2 dideli;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• smulkiai m alta druska – žiupsnelis;

Jei norite, pridėkite vanilinio cukraus.

Tešlos minkymo procesas

Atskirame puodelyje sumaišykite birius produktus – miltus, druską, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų. Jei jūsų angliškų sausainių receptasturi būti vanilės skonio, pridėkite vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišykite.

Kiaušiniai derinami su puriu pagrindu. Įpilkite pieno.

Toliau į dubenį įpilkite minkšto sviesto. Bet jis neturėtų būti ištirpęs. Briketą užtenka išimti iš šaldytuvo ir porai valandų palikti ant stalo. Sudėkite produktą į miltų mišinį.

Rezultatas turėtų būti plastikinė tešla. Puikiai išlaiko formą. Masę 15 minučių padėkite į šaldytuvą. Pirmiausia paslėpkite jį plastikiniame maišelyje.

Formavimo produktai

Plokštų paviršių pabarstykite trupučiu miltų. Tešlą iškočiokite į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip pusė centimetro. Figūras išpjauname specialiais įdubimais – gėlėmis, rombais ar širdelėmis. Angliškus sausainius dėkite ant riebalais išteptos skardos ir pašaukite į karštą orkaitę. Leidžiama ruošinius pabarstyti cukraus pudra arba cukrumi. Kepkite produktus 10 - 15 minučių. Tiksli parengties rekomendacija yra auksinio atspalvio.

Su cinamonu

Šis angliškas sausainių receptas džiugina savo paprastumu. Tai puikus pasirinkimas sekmadienio pusryčiams. Jis turi įdomų skonį ir aromatą. Angliškų sausainių ingredientai:

• Aukščiausios kokybės miltai - 170 - 200 gramų. Tiksli suma priklauso nuo fakto.
• Cukrus – 3 kupinų šaukštų.
• Sviestas arba margarinas – 100 gramų.
• M altas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis. Jei mėgstate kvapniau, paimkite šaukštą su stikleliu.

Gaminimo būdas

Aliejustokiems sausainiams turėtų būti labai minkšti. Išimame iš šaldytuvo, dedame į puodelį ir palaikome kambario temperatūroje mažiausiai dvi valandas.

Tada į sviestą suberkite visą recepte nurodytą cukrų.

Angliški sausainiai skanesni su trupučiu druskos ant peilio galo.

Prie išvardytų komponentų atsiųsime cinamoną ir atsargiai paskirstysime jį ant riebaus mišinio.

Baigti sausainių pagrindo minkymą persijodami visus miltus tiesiai į dubenį.

Kaip ir ankstesniame angliškų sausainių recepte, gatavą plastikinę tešlą nusiųskite į šaldytuvą. Tačiau dabar jo buvimo š altoje vietoje laikas bus bent valanda.

Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, minkykite tešlą. Miltų įmaišykite tiek, kad neliptų prie pirštų. Formuojame bet kokios formos sausainius ir kepame orkaitėje 15 min.

Avižiniai angliški sausainiai

Recepte yra avižiniai dribsniai, dėl šios priežasties toks kepimas irgi sveikas. Produktų, skirtų kepiniams gaminti, asortimentas:

• avižiniai dribsniai - 120 gramų;
• sviestas – 100–120 gramų;
• miltai – 150–170 gramų;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• žiupsnelis druskos;
• citrinos žievelė - arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 150 gramų;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• pienas - 100 mililitrų;
• į kompoziciją galite pridėti savavališkai nuplautų razinų arba vietoj razinų dėti aguonų;
• cinamonas – neprivaloma;
• vanilinis cukrus -standartinis krepšys.

Kaip gaminti

Išlydykite sviestą ir išplakite su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.

Įdėkite kiaušinį ir įpilkite pieno. Maišykite.

Miltus reikia persijoti atskirai ir sumaišyti su kepimo milteliais. Tada supilkite birius produktus į puodelį su sviestu, pienu ir cukrumi.

Į gautą tešlą suberkite nem altus avižinius dribsnius. Įdėkite razinų, jei norite, aguonų. Šaukštelis citrinos žievelės ir cinamono.

Tešla nėra labai tiršta. Todėl sausainius geriau gaminti su desertu ar šaukštu. Pirmiausia kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo šaukštu užtepkite avižinius dribsnius. Nepamirškite atstumo tarp ruošinių – bent 4 – 5 centimetrai. Galite palikti daugiau.

Ruošinius kepkite orkaitėje 10–15 minučių. Traškūs avižiniai sausainiai, patiekiami su arbata ar pienu.