Grikių arbata: naudingos savybės, receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 22:43

Grikiai garsėja savo maistinėmis ir gydomosiomis savybėmis. Jo naudojimas leidžia sustiprinti imuninę sistemą ir išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Tokį pat gydomąjį poveikį turi ir grikių arbata. Skaniausias gėrimas gaminamas iš sijotų ir skrudintų grūdų.

Kaip atsirado grikių arbata?

Totorių grikių augimo vieta yra kalnai. Pasak mokslininkų, ši rūšis pirmą kartą pasirodė Kinijoje. Dabar grikiai daugiausia auga šalies šiaurėje ir pietvakariuose: Gui Zhui, Yunnan, Shanxi ir Sichuan provincijose.

Nenuostabu, kad apie Ku Qiang Cha sklando legendos. Viena iš legendų byloja, kad žemėje kažkada buvo didžiulė sausra. Dėl lietaus trūkumo visi pasėliai žuvo. Žmonės nuolat melsdavo vandens valdovą lietaus. Bet Long Wang jiems neatsakė.

Žmonės kreipėsi į nefrito imperatorių Yu-di su prašymu išspręsti šią problemą. Ir nors valdovas įsakė lyti, jau buvo per vėlu. Pasėliai visiškai išmirė, artėjo žiema. Tada išmintingas imperatorius davė žmonėms sėklų. Jis teigė, kad augalas turėtų būti pasodintas vėlyvą rudenį, todėl vietos gyventojai galės nuimti derlių. Tai buvo apie grikių sėklas. Kaip žinote, šiais laikais žemės ūkio kultūra taip pat yrapasodinta per sausrą, kad aprūpintų žmones maistu.

Pagal antrąją legendą, Jin dinastijos karalius Vangas turėjo devynis sūnus. Kiekvienas jo vaikas turėjo žemę. Vieną dieną žemę užpuolė maras. Liga nusinešė žmones, o tai labai jaudino valdovus. Aštuntasis karaliaus sūnus princas Shu buvo ypač susirūpinęs dėl žmonių. Jis kiekvieną dieną meldėsi už mirštančius žmones. Shu valgė miško uogas ir šaknis ir gyveno paprastą gyvenimą.

Ši liūdna istorija buvo papasakota didžiajam gydytojui Shen Nong. Jis iš karto nusprendė padėti pamaldžiajam princui. Gydytojas pavogė grikių sėklas iš Jade imperatoriaus ir išbarstė jas po visą kenčiančią žemę. Pradėjus dygti sėkloms, žmonėms ėmė grįžti sveikata.

Naudingos savybės

Kinai labai mėgsta grikių patiekalus. Jie taip pat žino, kuri arbata yra geriausia. Todėl tarp jų yra gana mažai žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių, kraujotakos sistemos ligomis, turinčių antsvorį. Legendiniame traktate apie žoleles pažymima, kad grikių arbata skatina Qi energijos augimą. Jis normalizuoja virškinimo sistemą, gerina klausą ir regėjimą bei subalansuoja protą.

Remiantis šiuolaikinių klinikinių tyrimų rezultatais, kininė grikių arbata žmogaus organizmui turi tokį poveikį:

· stiprina imuninę sistemą;

mažina cukraus kiekį kraujyje;

· apsaugo nuo insulto;

· turi tonizuojančių ir gaivių savybių;

· atnaujina odąviršelis.

Arbatos ingredientai

Grikių arbata, pagardinta skrudintais riešutais, laikoma vienu sveikiausių gėrimų. Jo sudėtyje yra vitaminų A, E, C, P, B grupės vitaminų, amino rūgščių, b altymų, geležies, skaidulų, magnio, flavonoidų. Užplikę vos vieną gėrimo maišelį, gausite 1,7 mg magnio. Grikių arbata užtikrins normalią kraujagyslių ir širdies raumenų veiklą.

Tyrimų duomenimis, jei išgersite vieną puodelį gydomosios arbatos, po pusantros valandos galite pastebėti, kad gliukozės kiekis sumažėjo beveik 20%. Gėrime yra netirpių skaidulų, kurios pašalina virškinimo problemas, įskaitant vidurių užkietėjimą.

Naudodamas kasdienę arbatos dozę, žmogus aprūpina savo organizmą ląstelienos 20% visos normos. Didelis medžiagos kiekis sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką.

Arbata taip pat populiari tarp tų, kurie siekia sulieknėti ir stangrinti figūrą. Grikių gėrimas išvalo organizmą nuo toksinų ir toksinų. Arbata puikiai dera su įvairiomis dietomis, taip pat gali būti naudojama kaip savarankiškas dietinis produktas. Dabar žinote, kuri arbata yra geriausia.

Naudojimo indikacijos

Gydomasis grikių gėrimas skirtas tiek peraugimo profilaktikai, tiek gydymui kaip kompleksinės terapijos dalis. Rekomenduojama gerti esant šioms sveikatos problemoms:

• nutukimas;
• lėtinis vidurių užkietėjimas;
• toksikozė nėštumo metu;
• avitaminozė;
• aukštas kraujospūdis;
• diabetas;
• nervų sistemos ligos, įskaitant psichozę ir stresą;
• urogenitalinės sistemos disfunkcija;
• skrandžio ligos;
• nepakankamai mankštinuosi.

Kaip pasigaminti arbatos?

Gėrimui paruošti reikės ne augalo lapų, o jo grūdelių. Arbata ruošiama tiek iš juodųjų, tiek iš žalių rūšių grikių. Tačiau juoda spalva laikoma geriausia. Jeigu jaučiate, kad grūdai kvepia degumu, vadinasi, juos apdorojant buvo naudojama neleistinai aukšta temperatūra. Šio produkto vartoti negalima.

Pirkamai arbatai ruošti naudojamos granulės, kurios iš pirmo žvilgsnio neturi nieko bendra su paprastais grūdais. Dažnai gamintojai gamina mišinį, supakuotą į porcijinius paketėlius.

Gėrimą galite virti tris kartus. Paketėlio turinį pirmiausia reikia supilti į puodelį ir užpilti virintu vandeniu. Po 2-3 minučių arbatą reikia nupilti į kitą indą, grūdus palikti iki kito naudojimo tamsioje vietoje. Grikių arbata paruošta gerti.

Kaip gerti arbatą?

Ekspertai rekomenduoja pirmą mėnesį išgerti ne daugiau kaip tris stiklines arbatos per dieną. Tada jums reikia padaryti vieno mėnesio pertrauką. Tada vėl galite gerti arbatą pagal pirmojo mėnesio schemą. Taigi arbatą galite gerti ištisus metus, kad išvengtumėte daugelio ligų ir sustiprintumėte imunitetą.

Kaip gaminti maistąnamuose?

Sveiką gėrimą galite pasigaminti patys, atlikdami šiuos veiksmus.

1. Norėdami pasigaminti naminės arbatos, jums reikės totoriškų grikių grūdų. Į keptuvę supilkite žalius, iš anksto nuluptus grikius. Jo dugnas turi būti visiškai padengtas grūdais. Paskrudinkite grikius ant vidutinės ugnies. Kad gaminimas būtų tolygus, į keptuvę supilkite ne daugiau kaip vieną puodelį.
2. Sumaišykite grūdus, kad jie nesudegtų. Jei norite gauti stiprios sveikos arbatos, paskrudinkite grikius iki tamsesnės spalvos.
3. Kai dribsnių spalva atitinka jūsų norus, nukelkite keptuvę nuo viryklės. Grūdus atvėsinkite ir pertrinkite per smulkų sietelį. Taip atsikratysite kepimo metu susidariusių dulkių. Grikių arbata paruošta!
4. Vieną arbatinį šaukštelį žaliavos užpilkite stikline verdančio vandens. Primygtinai reikalaukime. Skrudintoms pupelėms užvirti prireiks šiek tiek daugiau laiko nei parduotuvėje pirktai grikių arbatai.

Arbatos pasirinkimas

Kinijos rinka siūlo dviejų rūšių grikių arbatą: klasikinę ir vaistinę. Vienintelis jų skirtumas yra maistinių medžiagų koncentracijos laipsnis. Paprasta arbata naudinga taip pat, kaip ir grikių košė. Gėrimui gaminti naudojami grikių miltai. Vaistinė arbata turi gydomąjį poveikį organizmui.