2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Blini yra vienas populiariausių rusų virtuvės patiekalų. Iki šiol bet kuri šeimininkė šventinį stalą gali papildyti maloniais rausvais blynais. Yra daug šio patiekalo receptų, kurie leidžia pasirinkti tinkamą patiekalą patiems įmantrausiems gurmanams.
Blynų istorija
Blynų istorija nukelia mus toli, toli į praeitį. Manoma, kad šis patiekalas įvairiais variantais buvo ruošiamas tarp seniausių tautų. Beveik kiekvienoje tautoje galima rasti variacijų blynų gaminimo tema. Žinoma, patiekalo pavadinimas gali skirtis, tačiau supainioti esmę ir skonį bus sunku. Šiandien blynai kepami keptuvėje, tačiau anksčiau tam buvo naudojamos orkaitės. Ne veltui dažnai vartojame posakį „kepti blynus“, o ne „kepti“.
Tokiam skanėstui paruošti naudojami įvairūs receptai, atskiro populiarumo sulaukė blynai su įdarais. Maisto gaminimas nestovi vietoje ir visada palieka vietos vaizduotei ir eksperimentams.
Blynų populiarumo paslaptis
Patiekalo populiarumas lengvai paaiškinamas. Receptų, metodų, variantų įvairovė ir gana paprastas paruošimastodėl šis patiekalas yra universalus bet kokiai progai.
Blynai verdami su vandeniu, pienu, kefyru, blynų su majonezu receptas gali nustebinti, bet toks yra. Kokį patiekalą pasirinkti, sprendžia tik šeimininkė, nes ji kuo tiksliau atsižvelgs į svečių ar namiškių pageidavimus. Blyneliai gali būti saldūs, liesi, švieži, paįvairinti papildomais ingredientais, priedais, padažais.
Toliau mes išsamiau aptarsime majonezinių blynų receptą. To negalima pavadinti populiariausiu, daugelis žmonių abejoja dėl majonezo, bet veltui. Šis patiekalas turi savo skonio niuansus, kurie nepaliks abejingų. Bent kartą, bet tokius blynus turėtų išsikepti kiekviena šeimininkė.
Majonezo blynų receptas (su nuotrauka)
Tokiam patiekalui paruošti nereikia antgamtinių maisto gaminimo įgūdžių, o produktų rinkinys taip pat paprastas ir prieinamas. Dažniausiai visus ingredientus galima rasti šaldytuve, o papildomos kelionės į parduotuvę nereikia.
Produktų sąrašas:
- Du vištienos kiaušiniai.
- Pora šaukštų majonezo.
- Cukrus - pagal skonį, bet dažniau du šaukštai.
- Druska – taip pat pagal skonį, rekomenduojama 0,5 šaukštelio.
- Kepimo milteliai.
- Augalinis aliejus.
- Paprastas virtas vanduo - pusė litro.
- Miltai – apie 10 šaukštų.
Majonezinių blynų receptas žingsnis po žingsnio:
- Kiaušiniai susmulkinami į gilų indą, kuriame verdamimajonezo. Viskas kruopščiai sumaišoma.
- Tęsdami maišymą, įpilkite cukraus, druskos ir kepimo miltelių.
- Kitas žingsnis – palaipsniui įpilti vandens. Tešla turi būti nuolat maišoma iki vientisos masės.
- Miltai pirmiausia turi būti persijoti, todėl jie bus prisotinti deguonimi. Po to dedama į tešlą, bet ne visą kiekį po vieną, o palaipsniui. Kiekviena dalis kruopščiai sumaišoma, konsistencija turi būti vienalytė ir vidutiniškai skysta.
- Taip pat rekomenduojama į tešlą įpilti porą šaukštų augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite.
- Blyneliai kepami gerai įkaitintoje keptuvėje, pateptoje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kiekviena blyno pusė kepama apie 1–2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Pabaigti blynai sukraunami ir patiekiami.
Majonezinių blynų receptas leidžia paruošti pažįstamą patiekalą netikėta variacija. Šių blynų spalva ypač auksinė. Skonis taip pat šiek tiek skiriasi nuo įprastų variantų. Ką valgyti gatavą patiekalą, kiekvienas gali pasirinkti, viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Neribokite savo kulinarinių fantazijų.
Paslaptys šeimininkei
Pasirinkusi blynų su majonezu receptą, šeimininkė gali drąsiai panaudoti mažas paslaptis gamindama šį patiekalą. Kaip padaryti, kad blynai išnyktų? Vykdykite kelis paprastus patarimus:
- Rinkitės kokybiškus produktus.
- Ketaus geriausiai tinka blynams keptikeptuvė dėl to, kad įkaista tolygiai ir neišskiria šilumos.
- Prieš gaminant keptuvė turi būti labai karšta. Jei blynas gumbuotas, vadinasi, jūs skubėjote.
Gaminkite su meile ir protu, o sėkmė garantuota!
Rekomenduojamas:
Dietiniai varškės blynai orkaitėje: receptas ir gaminimo patarimai. Varškės nauda, sūrio pyragams skirto produkto pasirinkimo ypatybės
Syrniki mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tai puikus užkandis, skanūs ir sveiki pusryčiai, soti vakarienė. Tačiau tokio, atrodytų, paprasto patiekalo paruošimas vis dar kelia daug klausimų. Kas antrai šeimininkei jie plinta, prilimpa arba neapsiverčia. Koks yra tobulų sūrio pyragų receptas? O kaip išsirinkti varškę?
Varškės blynai: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Syrniki – skanus varškės patiekalas. Jie mėgstami tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Nepaisant to, kad šis patiekalas yra labai paprastas, yra daugybė sūrio pyragų receptų
Saldūs blynai su pienu: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės
Saldūs kepiniai – tai ne tik pyragai ir bandelės. Prie jo galima priskirti ir saldžius blynus su pienu. Yra daug receptų. Priklausomai nuo paruošimo būdo, vieni blynai būna minkšti, su skylutėmis, kiti – tankesni ir sotesni. Į keptuvę supiltą tešlą kepdami iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, galite gauti nuostabų pagrindą įvairiems kulinariniams šedevrams kurti. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta blynus įdaryti kondensuotu pienu ar uogiene
Greiti blynai. Receptas su aprašymu ir nuotrauka: gaminimo ypatybės
Paprasta greitai paruošti blynus arbatai. Visi juos myli. Galima kepti saldžiuosius, kurie vėliau pamirkomi kondensuotame piene, meduje ar uogienėje. O virti galima nesaldžius, ant jų galima uždėti dešros ar sūrio riekelę, pertepti grietine. Šiandien pasidalinsime keliais įvairių, greitų ir skanių blynų gaminimo receptais
Kefyro ploni blynai: žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės
Skaniausi ir geidžiamiausi yra erdvūs ir subtilūs blynai su parudavusia plutele. O kad jūsų mėgstamas delikatesas išeitų būtent toks, reikia pasirinkti tinkamus ingredientus ir tešlos pagrindą. Idealus kandidatas į šią vietą gali būti paprastas kefyras. Jo dėka kepti produktai yra nepaprastai skanūs, subtilūs ir ploni
