Naudingos išrūgos: jų sudėtis ir apimtis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Išrūgos iki šiol buvo laikomos tik žaliava. Tačiau po pakartotinių tyrimų mokslininkai įrodė, kad tai yra visavertis rauginto pieno produktas, turintis stebuklingų savybių ir maistinę vertę. Šiandien daugelis gamintojų į išrūgas deda įvairių kvapiųjų medžiagų ir natūralių dažiklių, todėl šis gėrimas tampa dar skanesnis ir patrauklesnis vartotojams. Šiame straipsnyje kalbėsime apie jo naudingas savybes ir pritaikymą.

Išrūgos: nauda ir sudėtis

Rauginto pieno produkte yra 93,7% vandens ir 6,3% b altymų. Šiame likusiame skystyje riebalų praktiškai nėra. Pagrindinis komponentas yra laktozė – joje yra ne mažiau kaip 70 proc. Jame taip pat yra svarbiausių mūsų organizmui b altymų azoto junginių, tokių kaip argininas, lizinas, leucinas, metioninas, histidinas, triptofanas ir treoninas.

Tiek skystose, tiek sausose išrūgose gausu daugybės mikroelementų: kalcio, fosforo, magnio, kalio. Reikėtų pažymėti, kad vitaminų kiekis produkte yra ne mažesnis kaipnei natūraliame piene (A, B, E, C, PP). Rauginto pieno skystyje yra apie 200 maistinių medžiagų, amino rūgščių ir vitaminų.

Nustatyta, kad išrūgos puikiai numalšina troškulį, padeda mūsų organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir turi antioksidacinį poveikį. Reguliarus šios žaliavos naudojimas prisideda prie vidaus organų normalizavimo ir tinkamo funkcionavimo, pavyzdžiui:

- gerina kepenų ir inkstų veiklą;

- palankiai veikia žarnyno judrumą;

- pašalina kenksmingus toksinus ir pašalina toksinus;

- ramina centrinę nervų sistemą;

- gerina kraujotaką;

- neleidžia vystytis aterosklerozei;

- malšina odos ir gleivinių uždegimus.

Naudoja

Pieno išrūgos aktyviai naudojamos kosmetologijoje, gamina itin efektyvias emulsijas, šveitiklius, kūno ir plaukų losjonus. Šioje žaliavoje esančios naudingos medžiagos per trumpą laiką padeda išvengti pleiskanų, žymiai sustiprina plaukų šaknis, pašalina seborėją ir atkuria plauko folikulo struktūrą.

Išrūgos yra tikras vitaminų, padedančių atjauninti odą, sandėlis. Raukšlėms naikinti plačiai naudojamos kaukės, kuriose yra vertingų serumo medžiagų. Veiksmingas skystis kovojant su strazdanomis: užtenka problemines vietas užtepti varškės ir išrūgų mišiniu santykiu 1:1 ir palaikyti.15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Galite greitai išbalinti odą citrinų sulčių ir išrūgų losjonu (1:10).

Kova su antsvoriu

Rūgaus pieno gėrimą dietologai dažnai skiria svorio metimui, nes jis pašalina iš organizmo vandens perteklių ir normalizuoja virškinimą. Tai taip pat nekaloringa ir neriebi, o tai svarbiausia dietoje. Jei jums skubiai reikia numesti porą papildomų svarų, kartą per savaitę gerkite tik išrūgas ir nieko daugiau nevalgykite. Taigi galėsite išvalyti kūną ir pašalinti kūno riebalus. Į gėrimą galite įdėti agurkų ir žolelių ir gerti vakarienės metu, o ne valgyti. Jei mėnesį valgysite tokią nekaloringą vakarienę, galite numesti 3 kilogramus nepakenkdami savo sveikatai.