2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Salotos yra vienas populiariausių ir labiausiai mėgstamų užkandžių visame pasaulyje. Jie tradiciškai būna šventinėse ir kitose šventėse. Tačiau visiems pažįstami Olivier ir vinaigretė nieko nebestebina. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į Josephine salotas. Tai gana sotus patiekalas, nes gaminamas iš vištienos ir grybų. Tačiau tuo pat metu užkandis turi labai subtilų skonį. Josephine salotos su vištiena patiks ir moterims, ir vyrams.
Salotų ingredientai
Norint paruošti šį, kaip rodo pavadinimas, prancūziškos kilmės užkandį, reikalingi dažniausiai naudojami produktai. Juos lengva įsigyti bet kurioje parduotuvėje, o kiekvienas virėjas visada jų turės sandėlyje. Šie produktai yra:
- Švieži grybai arba austrių grybai, apie du šimtai – du šimtai penkiasdešimt gramų.
- Du šimtai gramų vištienos filė.
- Šimtas penkiasdešimt gramų kieto sūrio, pasirinkite asmeninį skonį.
- Trys ar keturi vištienos kiaušiniai.
- Du vidutinėsšvieži pomidorai.
- Žalias svogūnas, maža kekė.
- Krapai ir petražolės.
- Majonezas, jo kiekį irgi verta rinktis pagal savo skonį, bet užteks trijų ar keturių šaukštų.
Be to, mums reikės nedidelio kiekio bet kokio augalinio aliejaus kepimui, taip pat druskos ir pipirų.
Išankstinis gaminių paruošimas
Labai paprastam Josephine salotų receptui dar reikia iš anksto paruošti produktus. Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė. Norėdami tai padaryti, jis dedamas į verdantį, šiek tiek pasūdytą vandenį. Į jį galite dėti įvairių prieskonių ir prieskonių. Vištienos filė virkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Tai būtina, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga. Kai jis visiškai atvės, galite pradėti jį pjaustyti mažais gabalėliais.
Vištienos kiaušiniai taip pat verdami, atvėsinami ir nulupami. Tada supjaustykite juos mažais kvadratais. Tam labai patogu naudoti kiaušinių pjaustytuvą.
Kietasis sūris ir pomidorai taip pat supjaustomi mažais kubeliais.
Grybai sumalami ir dedami į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite juos, kol skystis visiškai išgaruos. Atvėsinkime. Žaliųjų svogūnų plunksnas Josephine salotoms reikia smulkiai supjaustyti peiliu. Jis pakeis įprastą svogūną. Taigi užkandžio skonis bus švelnesnis.
Salotų formavimas ir dekoravimas
Josefinos salotų dizainas visai nesudėtingas. Nes tai ne sluoksniuotos tešlos patiekalas. Dėltai visi iš anksto paruošti ir susmulkinti produktai, sudėti į gilų dubenį. Šiek tiek pasūdykite ir įberkite pipirų. Geriau, jei jis būtų šviežiai sum altas. Šis pipiras, skirtingai nei įprastas juodasis, pirktas parduotuvėje, turi ryškų ir nepakartojamą aromatą. Pagardinkite majonezu, galite sumaišyti su grietine, o mūsų patiekalą gerai išmaišykite. Salotos "Josephine" iš nurodyto produktų skaičiaus pasirodo gana daug. Dėl šios priežasties, jei užkandį ruošiate pirmą kartą, bandymui juos galima sumažinti per pusę.
Paruoštą užkandį perkelkite į salotų dubenį, kurio dugnas išklotas žaliais salotų lapais. Taip pat galite paimti Pekino kopūsto lapus. Pabarstykite jį smulkiai pjaustytais krapais arba petražolėmis.
Kiti Josephine salotų variantai
Be aukščiau paminėtų, klasikinio gaminimo varianto, šį užkandį galima keisti pridedant arba pakeičiant vieną iš ingredientų. Taigi, pavyzdžiui, jei nelabai mėgstate grybus arba jų tiesiog nebuvo po ranka, galite juos pakeisti krabų lazdelėmis ar mėsa. Tokiu atveju į Josephine salotas rekomenduojama įdėti vieną saldžiąją papriką.
Be to, klasikiniame užkandžio variante galite suplėšyti salotų lapus.
Salotos dekoruojamos atsitiktinai. Jei pageidaujama, jį galima išdėlioti čiuožykloje ir pabarstyti tarkuotu sūriu.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti „Mimosa“salotų: ingredientų pasirinkimas ir gaminimo receptai
Straipsnyje panagrinėkime įvairius daugelio pamėgtų salotų ruošimo receptus, kaip išsirinkti produktus ir konservus pagal ingredientus, kokie produktų deriniai bus tinkamiausi, aprašysime kulinarijos specialistų patirtį ir, žinoma, išsamiai papasakosiu, kaip pasigaminti Mimozos salotas
Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kokteilį namuose. Šiandien pažvelgsime į keletą receptų, kuriuose yra paprastų ir gana prieinamų produktų
Kaip pasigaminti nepaprastai skanių Cezario salotų su krevetėmis
Cezario salotos su krevetėmis pelnytai laikomos vienu mėgstamiausių gurmanų patiekalų visame pasaulyje. Tradiciškai jis ruošiamas su žalio kiaušinio trynio padažu, tačiau šiandien kviečiame išbandyti jo variantą su majonezo, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus padažu
Kaip savo rankomis pasigaminti gražių salotų?
Šventiniai patiekalai ant stalo visada turi būti ne tik skanūs, bet ir gražiai papuošti. Visų pirma, tai malonu ir estetiška. Be to, ryškūs ir gražūs patiekalai taps dvigubai patrauklūs, sukeldami svečių malonumą. Šiandien pažiūrėsime, kaip gražiai papuošti salotas
Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą
Ar žinote, kaip iš kakavos miltelių pasigaminti kakavos? Jei neturite šios informacijos, jus labai sudomins šio straipsnio medžiaga
