Skanus šepetys ant alaus: žingsnis po žingsnio receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Khvorost yra populiariausias sausainis, kurio skonį prisimename iš vaikystės. Traškūs, kvapnūs sausainiai apibarstyti cukraus pudra, tokie skanūs, kad neįmanoma atsispirti. Greitai susipažinkime su šio skanaus sausainio, populiaraus iki šiol, receptu.

Yra daugybė brūzgynų paruošimo variantų, jie ruošiami su kefyru, pienu, grietine ir net degtine. Bet mes jums paruošėme šepečių ant alaus receptą – greičiausią ir skaniausią žinomą naminį variantą. Ko mums reikia norint jį paruošti?

Ingredientai

Naminei alaus malkoms reikia tam tikrų ingredientų:

• 4 puodeliai miltų.
• 1 taurė šviesaus alaus.
• 70 g margarino.
• 0, 5 puodeliai cukraus pudros.
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai druskos.
• Augalinis aliejus.

Skanaus traškaus šepečio receptui reikia daug aliejaus, nes jis kepamas giliai. Turėkite po ranka gilią keptuvę arba troškintuvą, kad galėtumėte kepti krūmynus, taip pat šaukštą kiaurasamtį ir pakuotę servetėlių.

Tešla

Ruošiamasibrushwood ant alaus yra labai paprasta. Mes paruošėme jums žingsnis po žingsnio receptą. Tešla bus kepama aluje, todėl sausainiai tampa erdvūs, trapūs, traškūs ir nepaprastai patrauklūs.

Tiesą sakant, skaniausias krūmynų receptas apima gyvulinių riebalų, tokių kaip kiauliena ar vištiena, naudojimą. Puikus jų pakaitalas bus nebrangus variantas – margarinas. Taip pat galite naudoti sviestą. Keitimas neturės įtakos kepinių skoniui.

Pradėkime minkyti tešlą. Ištirpinkite margariną garų vonelėje, supilkite į indą ir supilkite alų. Pasūdykite ir gerai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Alus turi būti kambario temperatūros, tai svarbus kepimo aspektas.

Norint gauti skanų, traškų krūmyną, pagal receptą reikia persijoti miltus. Taip susmulkinsite miltų gabalėlius, prisotinsite juos deguonimi, o sausainiai pasirodys erdvūs.

Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui.

Malkų formavimas ant alaus ir kepimas

Padalinkite tešlą į kelias dalis, į 3–4. Pabarstykite stalą miltais ir plonai iškočiokite tešlą į ilgą sluoksnį. Kepant tešla labai pakils, todėl būkite atsargūs.

Pjovimui galite naudoti garbanotas formas arba brūzgynus supjaustyti juostelėmis. Iškirpkite kiekvieną juostelę centre, vieną rombo kampą ištraukite per angą, kad gautumėte gražų, pažįstamą sausainį.

Į gilią keptuvę arba troškintuvą supilkite augalinį aliejų 3 cm atstumu nuoapačioje. Kol šyla ant viryklės, padėkliuką, kuriame laikysite sausainius, uždenkite servetėlėmis, taip pat paimkite porą lentelių, nes bus daug aliejaus.

Kai aliejus įkaista, įdėkite į jį keletą sausainių. Kai šonas patamsės, apverskite tešlą kiaurasamčiu. Neperkepkite sausainių, nes jie bus kieti.

Išimkite sausainius ir pirmiausia padėkite ant pjaustymo lentelių, kad sviestas nuvarvėtų ant servetėlių ar popierinių rankšluosčių. Įmeskite kitą partiją.

Prieš gaudami daugiau sausainių, padėkite pirmuosius sausainius ant padėklo ir pabarstykite milteliais.

Štai toks apetitą keliantis, traškus alaus krūmas. Tai lengviausias ir skaniausias būdas pasigaminti sausainius namuose. Bet kaip ją paįvairinti? Turime idėjų!

Khvorst su sūriu

Ir šis šepetys ant alaus labai skanus tiek prie alaus, tiek prie arbatos. Jo paruošimo principas nesiskiria, tačiau, be kita ko, jums reikės:

• 1 puodelis tarkuoto sūrio.
• 1 kiaušinis.
• 1 šaukštelis garstyčios.
• Prieskoniai.

Tešlą minkykite taip pat, kaip ir pirmame recepte. Kol tešla ilsisi, sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su garstyčiomis, kiaušiniu.

Tešlą, kaip ir ankstesniame recepte, padalinkite ir iškočiokite į sluoksnius. Iškočioti labai plonai, 2 mm. Visiškai ištepkite sūrio įdaru ir uždėkite antrą sluoksnį. Pabarstykite tešlą mėgstamais aromatiniais prieskoniais.

Tvirtai užtepkite sluoksnius aplink kraštus, kad įdaras neiškristų. Supjaustykite juostelėmis. Galite valyti krūmynus arbaformuokite šviesias spirales.

Šią krūmyną galima kepti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išsiųskite indą kepti. Jums prireiks 8-10 minučių, viskas priklauso nuo jūsų orkaitės kokybės. Neišdžiovinkite ligos. Vėsdamas jis taps tvirtas.

Galite kepti ir grilyje, labai skanu.

Dabar turite idėjų, kaip pasigaminti alaus krūmynų, gaminkite ir mėgaukitės!

Gero apetito!