2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Nr.
Modeliams ir sportininkams, kurie laikosi griežtos dietos, šis subproduktas yra unikalus radinys. Jie lengvai virškinami ir neapkrauna skrandžio, kaip ir bet kuri kita mėsa, taip pagreitindami virškinimą ir greitai prisotindami organizmą daugybe vitaminų ir mikroelementų. Ir tai yra b altymai, vitaminai PP, A ir B grupė, varis, fosforas, magnis, kalis ir geležis. Medicinoje jie skiriami po traumų ir operacijų, sergant nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Žinoma, todėl šeimininkės taip mėgsta vištų širdeles. Šio delikateso paruošimo receptas išsiskiria tiek naudojamų komponentų, tiek pačios technologijos paprastumu, tačiau tai neturi įtakos puikiam skoniui. Netgi tiesiog troškinti su morkomis ir svogūnais, šie subproduktai puikiai tiks prie bet kokio garnyro ir yra puikūs maistingi pusryčiai. O štai kepta vištienos širdelė, kurios recepte yra baklažanai, pievagrybiai,obuolys ir žalumynai - tai kulinarinio meno viršūnė, įmanoma ne kiekvienai namų šeimininkei. Tačiau pabandykime tai įvaldyti kartu.
Kepinys su grybais
Taigi, mums reikia 1 vidutinio baklažano, 1 žalio obuolio, 1 didelio svogūno, svaro šviežių pievagrybių, indelio alyvuogių, ryšelio krapų ir kalendros ir, žinoma, pačios vištienos širdelės. Jo paruošimo receptas yra šiek tiek ilgas, bet tikrai vertas dėmesio. Pirmiausia grybus supjaustykite kubeliais arba mažais griežinėliais ir pakepinkite labai karštame aliejuje, kad grybai nespėtų duoti sulčių.
Įdėkite svogūną ir nenukelkite nuo ugnies, kol jis taps auksinis. Dabar viską dedame į atskirą puodelį, kur susmulkiname smulkintus žalumynus ir nuluptą kubeliais pjaustytą obuolį. Keptuvėje apkepkite susmulkintus ir iš anksto druskoje išmirkytus baklažanus, tada sudėkite per pusę padalintas širdeles. Toliau – iš anksto paruošti ingredientai ir prieskoniai pagal skonį. Pats rafinuotas vištienos širdelių receptas pasirodys, jei į patiekalą įbersite druskos, juodųjų pipirų, rozmarinų, 2 lauro lapelių ir muskato riešuto. Dabar viską išmaišykite, užpilkite trečdaliu stiklinės verdančio vandens ir troškinkite, kol suminkštės 5-10 minučių. Kai baigsite, įspauskite porą česnako skiltelių, kad gautumėte pikantišką skonį.
Širdys grietinėlės padaže
Dar vienas įdomus jūsų šventinio stalo patiekalas gali būti vištienos širdelė, kurios receptas pagrįstas kreminiu padažu ir aštriais prieskoniais. Jamjums reikės svaro pagrindinių subproduktų, vieno ar dviejų vidutinių svogūnų, pusės stiklinės riebios grietinėlės (mažiausiai 30%) ir apynių-suneli prieskonių. Pirmiausia nuplaukite ir nuvalykite širdeles nuo riebalų pertekliaus, apkepkite gilioje ketaus keptuvėje. Tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, druską, pipirus, suneli apynius ir užpilkite indą grietinėle. Perkeliame ant lėtos ugnies ir troškiname po uždarytu dangčiu, karts nuo karto pamaišydami, 30-40 minučių, kol visiškai iškeps. Ryžiai, grikiai ar šviežios tortilijos bus puikus tokio patiekalo garnyras. Kaip jau pastebėjote, tai nekaloringas, bet labai maistingas produktas – vištienos širdelė, kurios receptą visada galite susikurti patys eksperimentuodami su ingredientais ir padažais. Bet kokiu atveju tai bus labai naudinga visiems jūsų šeimos nariams.
Rekomenduojamas:
Putėsio pyragas "Širdelė": ingredientai, receptas su nuotrauka
Širdies putėsių pyragas gali būti puiki valgoma dovana Valentino dienos proga arba desertas romantiškai vakarienei. Subtili tekstūra ir kūrybiškas dizainas nepaliks abejingų! Kaip paruošti šį gražų ir skanų delikatesą? Žemiau yra keletas desertų variantų
Veršienos širdelė: receptas kiekvienam skoniui
Veršienos širdis yra naudingas ir nebrangus produktas. Jo paruošimo receptas nėra sunkus. Iš veršienos širdies galite pagaminti daug įvairių ir skanių patiekalų. Mes siūlome keletą gaminimo būdų
Kaip virti vištienos širdelę: receptas su nuotrauka
Vištienos širdelės yra mažiausi subproduktai. Didžiausios širdies svoris neviršija 40 gramų. Norėdami juos skaniai paruošti, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Tačiau prieš kalbėdami apie tai, kaip virti vištienos širdeles, išsiaiškinkime, kaip teisingai jas pasirinkti ir apdoroti
Mažai kaloringa virta jautiena yra geras dietinio maisto pasirinkimas
Kaip žinote, mėsa skrandyje yra tris keturias valandas. Virtos jautienos – trys, o jautienos – keturios. Virtos jautienos kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei keptos jautienos. Jei virtoje mėsoje šimte gramų produkto yra apie tris šimtus kilokalorijų, tai keptoje mėsoje - dvigubai daugiau
Varškės suflė – receptas su želatina. Tikrai dietinio deserto gaminimo galimybės
Nuo pat vaikystės daugelis žmonių pamėgo gerai žinomą desertą – varškės suflė. Receptas su želatina yra labai paprastas, o desertui paruošti reikia labai mažai laiko. Šį patiekalą galima gaminti su vaisiais, kakava, vanile, cinamonu