Diabetinis maistas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sergant įvairiomis ligomis žmonėms rekomenduojami specifiniai produktai. Ir yra maisto produktų, kurių tokiais atvejais vartoti negalima. Diabetikams skirtas maistas yra būtinas diabetu sergantiems žmonėms. Pacientai turi neįtraukti cukraus iš dietos ir ne tik. Tokie produktai bus naudingi ir tiems, kurie laikosi aktyvaus sveiko gyvenimo būdo ir stebi savo svorį.

Dietos principai

Maistas, skirtas diabetui, turėtų būti pagrindinė jūsų mitybos dalis. Jie yra pagrįsti dieta, kurios metu turite laikytis šių taisyklių:

• Būtina neįtraukti maisto produktų, kurie greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Jie turi aukštą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad juos sudaro lengvai virškinami angliavandeniai.
• Mita turėtų būti teisinga. Maitinama dažnai, 6 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis.
• Reikalingi diabetikams maisto produktai pacientų energijai atkurti.
• Reikia rinktis maistą, kuriame būtų pakankamai mineralų, skaidulų, vitaminų.

• Puikios daržovės, vaisiai, pieno produktaimaisto produktai, ypač jei turite antsvorio arba turite hipercholesterolemiją.
• Valgykite tam tikru laiku.
• Patartina kiekvieną dieną skaičiuoti kalorijas.
• Maisto racione turi būti skaidulų.
• Maistas turi būti gaminamas augaliniame aliejuje.

Tokie mitybos principai neleis pablogėti paciento būklei. Šias taisykles rekomenduoja gydytojai. Toks maistas laikomas sveiku.

Produktų sąrašas

Diabeto produktų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir prekybos centrų skyriuose. Pagrindinis jų skirtumas nuo įprastų yra mažas cukraus kiekis arba jo nebuvimas. Jei naudojate šiuos maisto produktus svorio metimui, turėtumėte atkreipti dėmesį į energetinę vertę, nes daugelis iš jų nėra mažai kaloringi.

Pacientai turėtų žinoti diabetikams skirtų maisto produktų sąrašą:

• Uogos.
• Rūgšti vaisiai.
• Daržovės.
• Grikiai ir avižiniai dribsniai.
• Sėlenos.
• Petražolės.
• Lankas.
• Česnakai.
• Varškė.
• Riešutai.
• Erškėtuogių ir šermukšnių arbata.

Šis maistas yra sveikos mitybos pagrindas. Jei juos naudosite saikingai, paciento būklė pagerės. Ir tada galima išvengti ligos komplikacijų.

Tokių gaminių skirtumai nuo įprastų

Produktai, skirti sergantiems cukriniu diabetu, turi atitikti šiuos reikalavimus:

• Juose yra cukraus pakaitalų.
• Gyvūninius riebalus pakeičia augaliniai riebalai.
• Sėlenų ir skaidulų dedama į miltinius gaminius.

Šlamštas maistas

Sergant diabetu yra daug apribojimų. Draudžiami maisto produktai:

• Aukštas glikemijos indeksas.
• Jei vienu metu yra gliukozės ir fruktozės;
• Su daug riebalų, ypač sočiųjų.

Specialūs produktai

Šiandien visame pasaulyje pradedama gaminti maisto produktai, skirti diabeto mitybai. Tai apima:

• Saldumynai.
• Gėrimai.
• Cukraus pakaitalai.
• Nutraceuticals.
• Maisto papildai.

Pacientams skiriama diabetinė dieta. Produktų rinkinys leidžia iš jų sudaryti įvairų meniu. Toks maistas nepakenks diabetu sergantiems žmonėms. Gydytojai juos primygtinai rekomenduoja pacientams.

Saldainiai ir gėrimai

Diabetiniams maisto produktams priskiriami saldumynai ir gėrimai. Pacientai gali naudoti specialų šokoladą, saldainius, ledus, vaflius, sausainius. Taip pat gamina uogienę, sultis, kompotus. Juose yra cukraus pakaitalų ir maisto priedų saldiklių pavidalu, yra stambių maistinių skaidulų, pavyzdžiui, nesmulkintų grūdų, sėlenų, rupių miltų. Be to, pridedama pektino.

Valgydami konditerijos gaminius, atsižvelkite į riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių kiekį, kurie nėra naudingi. Tokio maisto kaina paprastai yra didesnė nei įprasto maisto.

Cukraus pakaitalai

Jie skirstomi į 2 tipus:

• Daug kalorijų: ksilitolis, sorbitolis, fruktozė. 1 g produkto „traukia“4 kcal. Jų reikėtų vartoti ribotais kiekiais, ypač esant nutukimui.
• Mažai kalorijų: aspartamas ir sacharinas.

Fruktozė ir ksilitolis yra pageidautini ruošiant patiekalus, kuriuos reikia apdoroti aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, uogienes ir kepinius. Cukraus pakaitalai gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui, rėmenį, vidurių pūtimą, viduriavimą ir pykinimą. Jei yra netoleravimas, reikėtų pirkti maistą su kitais saldikliais.

Maistiniai preparatai su antioksidantais

Pavyzdys yra Glucoberry – kompleksas, normalizuojantis riebalų ir angliavandenių apykaitą. Tai padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Priemonė yra nepakeičiama siekiant pagerinti sveikatą. Tai saugus ir veiksmingas bet kokio amžiaus žmonėms.

Sergantys gydytojai skiria maistinių medžiagų mišinius su maistinėmis skaidulomis ir nedideliu kiekiu angliavandenių bei riebalų. Tai Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Bendrinės ligos

Jei yra kitų ligų, reikia keisti mitybą:

• Esant nutukimui, būtina sumažinti maisto kiekį ir kaloringumą.
• Colesterolio kontrolė yra svarbi sergant ateroskleroze.
• Hipertenzija turėtų sumažinti aštraus ir sūraus maisto vartojimą.

2 tipo cukrinis diabetas yra rimta liga su galimomis neigiamomis pasekmėmis. Ir nors ši liga turi genetinębūtinos sąlygos, tinkama mityba padės palaikyti normalią diabetu sergančiojo sveikatos būklę ir pagerinti gyvenimo kokybę.

Dieta

Dietinis maistas ir diabetikams skirtas maistas yra beveik tas pats. Jie leidžia kontroliuoti ligos eigą, taip pat stebėti antsvorį. Tačiau diabetikams neturėtų būti labai ribojama mityba. Jie gali valgyti liesą mėsą, tokią kaip vištiena, kalakutiena, veršiena. Iš žuvų reikia rinktis menkes, lydekas.

Pieno produktai turėtų būti įtraukti į dietą. Naudinga valgyti kiaušinius, bet ne daugiau kaip 2 vienetus per dieną. Ir puikiai tiks ne tik vištiena, bet ir putpelės. Iš javų geriau rinktis grikius, soras, perlines kruopas. Jų dedama į sriubas, iš jų ruošiama košė. Makaronus taip pat galima valgyti, tačiau ribotais kiekiais. Vietoj kvietinės duonos geriau pirkite ruginę arba sėlenų duoną.

Reikalingos daržovės su skaidulomis, pavyzdžiui, pupelės, cukinijos, kopūstai, baklažanai. Bulves geriausia virti arba kepti. Vaisiams geriau rinktis rūgščias veisles – obuolius, vyšnias, serbentus. Citrusiniai vaisiai naudingi, nes juose gausu vitamino C. Greipfrutai yra pirmoje vietoje pagal savo kiekį.

Virimo metu į juos reikia dėti žalumynų: petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų. Maistas gardinamas prieskoniais: imbieru, lauro lapu. Gydomojoje mityboje naudojamos moliūgų sėklos, nes jose yra organizmui reikalingų polinesočiųjų riebalų rūgščių. Saulėgrąžų sėklos taip pat naudingos, bet nedideliais kiekiais. Apribokite riešutų naudojimą– žemės riešutai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, migdolai.

Iš gėrimų naudinga arbata, nuoviras erškėtuogių pagrindu. Vietoj kavos bus naudinga cikorija, nes joje nėra kofeino.

Komplikacijų prevencija

Norint išvengti ligos komplikacijų, būtina vartoti sultis iš:

• Greipfrutas.
• Kopūstas.
• Sierai, svogūnai, česnakai, petražolės.
• Mėlynės.
• spanguolės.
• Grupuogės.

Vaistažolių, tokių kaip jonažolių, ženšenio, citrinžolės, užpilai normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje. Stevijos arbata yra labai naudinga. Tai ne tik gerina virškinimą, bet ir prisideda prie angliavandenių apykaitos normalizavimo. Jis gali būti naudojamas kiekvieną dieną. Jei laikotės tinkamos mitybos principų sergant diabetu, sveikatos būklė normalizuojasi. Tada nebus komplikacijų, po kurių labai sunku atsigauti.