2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Kuo pagrindinis skirtumas tarp patyrusio grybautojo ir pradedančiojo? Patyręs kolekcininkas išskiria apie tūkstantį skirtingų jo klimatinės zonos miškuose ir pievose augančių vaisiakūnių rūšių. Jis žino valgomų ir mirtinai nuodingų grybų kvapą. Jis žino vietas, kur jie gali augti, ir laiką, kuris jiems palankus. Jis taip pat žino, kuris grybas ant pjūvio pamėlynuoja, kodėl taip nutinka, taip pat žino, kad kai kurie vaisiakūniai išskiria pieniškas sultis – b altas ar oranžines. Jis nenuima derliaus pakelėse ir netoli pramoninių rajonų. Juk grybai sugeria visus sunkiuosius metalus ir toksines medžiagas. Taigi net baravykai tampa pavojingais sveikatai.
Ar yra aiškių skirtumų tarp valgomųjų ir nuodingų grybų?
Deja, tik vienas, bet tai negarantuoja, kad į krepšelį nesurinksite rupūžių. Tai vadinamoji „mirties lova“. Taip vadinama įduba tarp kojos ir kai kurių žemėje esančių musmirių ir žiobrių grybienos. Negali nei kvapas (nemalonus kai kurioms valgomoms rūšims), nei skonis (kai kurių nuodingų rūšių neutralus).tiksliai pasakyti, kas yra priešais jus. Tas pats pasakytina ir apie ženklą, kai pjūvyje grybelis pamėlynuoja. Pradedančiam kolekcininkui tereikia paimti katalogą ir prisiminti, kaip atrodo grybai, voveraitės, grybai ir sviesto grybai, kaip jie atrodo kaip pavojingi blyškieji žiobriai, pluoštai, musmirės ir visa būrys „netikrų“, kurie padirbti kaip valgomi. vieni. Dar geriau, porą kartų nueikite į mišką su patyrusiu žmogumi, kuris parodys ir pasakys.
Kodėl grybas pamėlynuoja ant pjūvio
Daugelis neišmanėlių tokią mėlyną spalvą laiko radinio nuodingumo įrodymu, todėl jos į savo krepšelį nesiima. Ir veltui! Spalvos pasikeitimas reiškia tik tai, kad dėl sąlyčio su oru vyksta oksidacijos reakcija. Grybų minkštimas gali ne tik pamėlynuoti, bet ir pažaliuoti, pajuoduoti, raudonuoti, ruduoti. Ir taip pat pradeda "kraujuoti" - pieniškos morkų spalvos sultys, kurios išsiskiria pertraukoje, atbaido nepatyrusius grybautojus nuo skanios kupranugarių.
Kokie grybai pamėlyna pjūvyje
Labai greitai tampa tamsiai žaliu baravyko vingiu. Ryžikas, kuris Rusijoje vadinamas karališkuoju grybu, o Ukrainoje - koziriu (dėl elegantiškos raudonai oranžinės spalvos), taip pat pjaunant nusidažo labai mėlynai. Pirmai kategorijai priklausantys drebulės grybai keičia spalvą paspaudus kepurėlę ir ant kojos pjūvio. Aukščiausios kategorijos grybai nėra apsaugoti nuo spalvos pasikeitimo. Net šlovingoje grybų grupėje tokių yra. Pavyzdžiui, pušynuose randamas labai skanus lenkiškas grybas. Mėlyna ant pjūvio ir smagračio (kitas pavadinimas yra pelkė). Pietų Rusijoje ir Ukrainojeąžuolynuose, akacijų ir kaštonų miškuose auga puikaus skonio grybai, kurie taip pat keičia spalvą. Jie tampa mėlyni, žali, juodi arba rudi. Tai dėmėtas ąžuolas, kaštonas. Ir mėlynė pasidaro mėlyna vos palietus.
Deja, spalvą keičia ir nuodingi grybai. Taigi, mirtinas šėtoniškas grybas ant pjūvio pamėlynuoja. Jis labai panašus į paprastąjį baravyką, todėl sukelia daugybę apsinuodijimų. Jį galite atpažinti iš rausvo stiebo ir oranžinių porų ant dangtelio. Jei bijote melsvos ar tamsiai žalios pjūvio spalvos, palieskite ją liežuviu: nevalgomi grybai yra kartūs.
Rekomenduojamas:
Pjaustymo principas ant šventinio stalo. Šventinis kirpimas ant stalo: nuotraukos, rekomendacijos ir patarimai serviravimui
Rengiant šventinės vaišės meniu, beveik visada ypatinga vieta skiriama įvairiems gabalams. Profesionalūs šefai tokių patiekalų dažniausiai net nepriskiria prie patiekalų, tačiau leidžia paįvairinti patiekalą ir tapti tikra pokylio puošmena. Atsižvelgiant į tai, verta išsamiai išstudijuoti, kaip pjaunami ant šventinio stalo, kokie produktai naudojami ir kada jie patiekiami
Restoranų ant Maskvos stogo apžvalgos. Vasaros Maskva: kurį restoraną ant stogo pasirinkti?
Kokiomis „dangiškomis“kavinėmis ir barais Maskva gali pamaloninti savo gyventojus ir svečius? Restoraną ant stogo šiandien galima rasti beveik bet kokio skonio, spalvos ir dydžio. Kainų etiketė taip pat skiriasi, tačiau atvirai kalbant, pigių įstaigų šiame segmente kol kas nėra, tačiau „iššaukiančiai“brangių yra daugiau nei pakankamai. Bet tai nesumažina jų paklausos, o lankytojų skaičius ne mažėja, o tik auga. Ką daryti – Maskva mėgsta prabangų gyvenimą. Mūsų apžvalga jums pasakys, kur jį rasti
Restoranas "Chistye Prudy" ant tvenkinių (Sankt Peterburgas). Kompot, Happiness, Nostalgie ir kiti restoranai ant vandens Maskvoje
Restoranai ant vandens ypač tinka lankytis, nes vakaro vėsa visada malonesnė ant tvenkinio, upės, jūros krantų. Vandenyje atsispindi žibintai, o muzikos garsai veržiasi vis toliau. Centrinis Maskvos rajonas, Chistye Prudy, restoranas ant vandens, šiltas vakaras - tai prisimenama ilgam
Pieno grybas: kaip prižiūrėti? Tibeto pieno grybas
Vienas iš būdų išsigydyti įvairias ligas, stiprinti imunitetą, sumažinti svorį ir atsikratyti alergijos – naudoti Tibeto piengrybio pagalba gautą kefyrą. Ši įdomi kultūra žinoma jau seniai, tačiau daugelis, nusipirkę piengrybį, nežino, kaip juo rūpintis. Šis straipsnis padės suprasti šią problemą
Kaip virti cezario pjūvio grybą: receptai ir nuotraukos
Straipsnyje aptarsime viską apie cezario pjūvio grybelį. Taip pat perskaitykite keletą paprastų ir originalių gaminimo receptų