Kiek varškės gaunama iš 1 litro pieno? Varškės sūris namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiek varškės gaunama iš 1 litro pieno? Jei nežinote atsakymo į šį klausimą, mes jį pateiksime šiame straipsnyje. Taip pat papasakosime, kaip tiksliai gaminamas naminis varškės sūris, kokį pieną tam geriau naudoti ir pan.

Bendra informacija

Prieš atsakydamas į klausimą, kiek varškės gaunama iš 1 litro pieno, norėčiau pasakyti, kas tai per produktas.

Varškė yra fermentuoto pieno produktas, gaminamas fermentuojant pieną (visą, karvės) ir vėliau pašalinant susidariusias išrūgas. Toks ingredientas oficialiai klasifikuojamas pagal riebumą. Pagal fizikinius ir cheminius parametrus šis produktas gali būti neriebus, neriebus, klasikinis ir riebus.

Kaip pasigaminti naminės varškės iš rūgpienio? Žingsnis po žingsnio receptas

Ruošiant aptariamą produktą nėra nieko sudėtingo. Todėl bet kuri namų šeimininkė gali tai padaryti namuose. Norėdami tai padaryti, jums tereikia paruošti rūgpienį ir reikiamą įrangą.

Taigi, naminės varškės gaminimuipaimkite nedidelį puodą ir supilkite į jį rūgpienį. Tada indai su turiniu dedami į didesnį indą, kur iš anksto įpilama šiek tiek vandens iš čiaupo.

Padarę vandens vonią, abu puodus padėkite ant viryklės ir palaipsniui užvirinkite skystį. Kai vanduo tarp indų sienelių pradeda stipriai virti, reikia atidžiai stebėti, kad pienas sutrauktų ir susidarytų dideli b alti dribsniai bei išrūgos.

Norėdami gauti skanios varškės iš pieno namuose, žaliavos niekada negalima užvirti. Jei nepaisysite šio patarimo, gausite grubų ir sausą produktą, kurio skonis ir tekstūra bus nemalonus.

Kai tik pamatysite, kad žalsvas ir skaidrus serumas atsiskyrė, keptuvę su turiniu reikia nedelsiant nukelti nuo viryklės. Tada reikia paimti didelį dubenį ar dubenį, ant jo uždėti kiaurasamtį, kurį norima uždengti daugiasluoksne marle. Būtent į ją pilama keptuvėje susidariusi masė.

Daugelis namų šeimininkių svarsto, ar verta taupyti išrūgas? Išlaidos. Iš jo gaminami labai skanūs ir švelnūs blynai. Be to, tokio skysčio dažnai pilama į okroshka, taip pat į duonos ir pyrago tešlą.

Iš kiaurasamčio nutekėjus visoms išrūgoms, marlė suvyniojama į mazgą ir pakabinama virš dubens. Po kelių valandų gausite labai skanią ir švelnią varškės sūrelį, kurį galėsite iš karto naudoti pagal paskirtį.

Kuriam pienui naudotigaminti naminį varškę?

Atsakant į klausimą, kiek varškės gaunama iš 1 litro pieno, neįmanoma nepasakyti, kokių žaliavų reikia tokiam gaminiui pagaminti.

Geriausias pasirinkimas norint pasigaminti skanios naminės varškės – nenugriebtas karvės pienas. Pageidautina jį įsigyti turguje iš kaimo gyventojų. Juk tik iš natūralaus maksimalaus riebumo gėrimo gausite švelnų ir skanų varškės sūrį.

Kalbant apie pieną, kuris parduodamas parduotuvėje, jis itin retai naudojamas fermentuotų pieno produktų gamybai. Taip yra dėl to, kad daugeliu atvejų toks gėrimas gaminamas iš miltelių.

Kiek varškės gaunama iš 1 litro pieno?

Gana sunku atsakyti į šį klausimą. Juk šio produkto kiekis priklauso nuo kelių faktorių. Tačiau pagrindinis yra žaliavos riebumas. Jei varškės gamybai buvo naudojamas didžiausias riebumas, fermentuoto pieno produkto kiekis jus tikrai pradžiugins. Kalbant apie mažiau riebų gėrimą, iš jo išeis tik nedidelė sauja varškės. Jei ruošdami naminį fermentuoto pieno produktą įsigijote parduotuvėje pirkto pieno, pagaminto iš sausųjų medžiagų, vargu ar pavyks iš jo daug išspausti.

Taigi, kiek varškės gausite iš litro pieno? Jei laikysitės visų šio produkto gamybos recepto reikalavimų, su 1000 ml maksimalaus riebumo rūgpienio gausite apie 250g šviežio ir skanaus varškės. Kalbant apie mažiau riebų gėrimą, iš jo gausite maždaug 150 g panašaus produkto.

Kam jis naudojamas?

Dabar žinote, kiek varškės gaunama iš 1000 ml pieno. Tačiau reikia pažymėti, kad šios vertės yra savavališkos, nes šio produkto kiekiui įtakos turi ne tik žaliavos riebumas, bet ir kiti veiksniai (pavyzdžiui, pieno fermentacijos būdas, jo kaitinimas, ir tt).

Kam naudojamas naminis varškės sūris? Niekam ne paslaptis, kad tokiame produkte yra didžiulis vitaminų ir makro bei mikroelementų kiekis. Vartojamas toks pat (su grietine ir granuliuotu cukrumi), taip pat naudojamas įvairiems kepiniams gaminti. Pavyzdžiui, iš naminės varškės labai skanūs varškės blynai, spurgos, sūrio pyragaičiai, blynai, blynai, chačapuriai ir kiti produktai. Be to, šis rauginto pieno produktas dažnai naudojamas įdarui ruošti. Iš jo jie gamina pyragus, pyragus, pyragus ir pyragus.

Apibendrinti

Dabar žinote, kaip iš rūgpienio gaminamas naminis varškės sūris. Taip pat papasakojome, kiek šio produkto gaunama iš 1 litro gėrimo.

Norėdami pagaminti skanios naminės varškės visai šeimai, turite sunaudoti ne mažiau kaip 3000 ml pieno. Tik tokiu atveju gausite pakankamą kiekį rauginto pieno produkto, su kuriuo galėsite ne tik suvartotigrietinės ir naudokite skaniems kepiniams gaminti.