Natūrali ir tirpi kava: naudingos savybės ir kontraindikacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas žmogus turi savo ryto ritualą, be kurio negali pabusti. Kažkas neįsivaizduoja ryto be mini pratimų, kažkas puikiai pagyja kontrastiniu dušu. Tačiau dauguma žmonių teigia, kad rytą pradeda nuo kavos puodelio. Dėl naudingų gėrimo savybių mokslininkai ne kartą ginčijosi, tačiau galiausiai mokslininkai vis tiek padarė išvadą, kad jis yra unikalus ir unikalus. Jame yra daug kofeino, kuris tonizuoja kūną. Nepaisant intensyvaus poveikio organizmui, gėrimas jam nekenkia. Sužinokime daugiau apie jo istoriją, naudingas ir kenksmingas savybes. Taip pat kaip pasigaminti kavą.

Šiek tiek istorijos

Kava – seniausias gėrimas, kurio išvaizda datuojama XVI amžiaus pradžioje. Etiopija laikoma jo tėvyne. Yra daugybė legendų, paaiškinančių, kaip žmonės sugalvojo virti kavos pupeles. Viename jų pasakojama: kartą atidus piemuo pastebėjo, kad kavamedžio lapai keistai veikia gyvius. Tai suvalgusios buvo aktyviausios avys ir ožkosaugalai.

Norėdamas išbandyti nuostabią lapų galią, piemuo juos surinko ir reikalavo vandens. Gautas skystis pasirodė labai kartokas ir beskonis, todėl po augalo likusius grūdus vyras sumetė į ugnį. Skrudintos sėklos skleidė skanų aromatą. Ganytojas atkreipė į tai dėmesį ir ištraukė iš ugnies grūdus, užplikė karštu vandeniu ir išgėrė. Jam patiko skonis. Be to, jis pastebėjo, kad jį panaudojęs tapo daug energingesnis. Taigi, natūralios kavos nauda tapo akivaizdi. Ir žmonės pradėjo masiškai juo naudotis.

Kaip gaminama kava?

Kad pasiektų vartotojus tokia forma, kokią žinome, gėrimas pereina keletą gamybos procesų:

• Kavos uogų skynimas. Kad produktas neprarastų naudingų savybių, jie nuimami rankomis.
• Grūdelių valymas. Jie pašalina minkštimą ir kitas dalis, kurios nėra reikalingos kavos gėrimui ruošti.
• Džiovinimas. Apdoroti grūdai dedami į specialias džiovyklas, kuriose jie laikomi 20 dienų.
• Klasifikacija. Atskyrimo aparatas atskiria mažus ir didelius grūdus į atskirus maišus.
• Temperatūros poveikis. Yra keturi kavos pupelių skrudinimo laipsniai, kurie skiriasi priklausomai nuo to, kam jos skirtos.

Norėdami paruošti gėrimą, turite nedelsiant sum alti kavą. Naudingos šviežiai sutrintų grūdų savybės jau seniai įrodytos ekspertų. Todėl prieš pat naudojimą jie sumalami.

Natūralios kavos privalumai

Jei kalbėtume apie natūralią kavą, nauda gerokai viršija gėrimo galimą žalą. Taip pat reikėtų paminėti šiuos produkto privalumus:

1. Tonizuoja ir pagyvina. Tikriausiai kiekvienas iš jūsų girdėjote, kad kavos pupelės padeda pabusti. Tai tikrai yra. Gėrime esantis kofeinas aktyvina nervų sistemą, todėl žmogus po miego lengviau atsigauna. Be to, kavos pupelės padeda atsikratyti mieguistumo, kurį daugelis iš mūsų jaučia visą dieną.
2. Padeda padidinti produktyvumą. Jei neturite iš kur pasisemti jėgų kalnus kelti ir problemas spręsti, išgerkite puodelį gaivinančio gėrimo: energijos nepasiimsite.
3. Sudėtyje yra daug vitaminų. Natūralus produktas – tai naudingų mikroelementų, tokių kaip fosforas, geležis, natris ir kt., sandėlis.

Kava, kurios naudingąsias savybes išnagrinėjome aukščiau, yra ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Jis turi teigiamą poveikį organizmui, jei jį naudojant laikomasi priemonės.

Tirpi kava

Skirtingai nei natūrali kava, tirpus produktas „lazdeliuose“ir stiklainiuose neduos jokios naudos. Greičiau tai tik pablogins sveikatos būklę. Gydytojai jau seniai įrodė tirpios kavos žalą:

1. Gali sukelti priklausomybę. Žmonės, kurie ilgą laiką geria šį gėrimą, pažymi, kad be jo negali gyventi nė dienos. Kai kurie ekspertai teigia, kad kava yra tam tikras narkotikas. Nors jis ne taip stipriai veikia kūną, jis taip pat sukelia priklausomybę.
2. Sudėtyje yra daug konservantų. Įrodyta, kad tirpioje kavoje yra tik 15-20% natūralių pupelių, likusi dalis – skoniai ir priedai. Jie padeda sutaupyti kavos gamybos, bet nepagerina gėrimų vartotojų sveikatos.
3. Nuolatinis kavos vartojimas gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Kadangi gėrime yra daug kofeino, kuris gali sukelti pernelyg didelį stresą širdžiai.

Kaip matome, tirpios kavos žala gali pakenkti jūsų sveikatai. Todėl reikia laikytis dozavimo, kad aistra tokiam gėrimui nesukeltų rimtų pasekmių. Ar žinote, kiek kavos galite išgerti per dieną? Siekite išgerti 1–2 standartinius puodelius per dieną.

Kaip išsirinkti kavos pupeles?

Jei norite sum alti produktą prieš pat ruošdami gėrimą, greičiausiai jus domina, kaip išsirinkti kavos pupeles. Visų pirma, atkreipkite dėmesį į pakuotę. Jis turi būti vientisas. Grūdai neturėtų liestis su oru ir aplinka, kitaip jie praras skonį ir kvapą.

Sužinokite, kur augalas užaugo. Atkreipkite dėmesį, kad stipriausia kava gaminama Etiopijoje, Indijoje, Indonezijoje, Lotynų Amerikoje. Ant pakuotės turi būti permatomas langelis, kad galėtumėte susipažinti su grūdų būkle. Juose neturėtų būti traškučių. Pageidautina, kad jie būtų vientisi. Ypatingą dėmesį atkreipkite į jų spalvą. Pastaba: kuo kava šviesesnė, tuo ji rūgštesnė, tuo tamsesnė, kartoesnė ir stipresnė.

Kaip gamintigerti?

Daugeliui žmonių kyla klausimas: "Kaip teisingai užvirti kavą?" Tuo tarpu šioje procedūroje nėra nieko sudėtingo. Pirmiausia reikia sum alti grūdus specialia mašina. Tada reikia paimti du arbatinius šaukštelius m altos kavos ir įberti cukraus pagal skonį. Supilkite mišinį 150 gramų vandens ir uždėkite ant lėtos ugnies.

Stenkitės neleisti gėrimui visiškai užvirti. Nuimkite nuo ugnies, kai tik pamatysite, kad ant jo paviršiaus susidaro maži burbuliukai. Po 5-7 minučių aromatingas gėrimas bus paruoštas. Belieka supilti į puodelį ir mėgautis nuostabiu skoniu.

Kontraindikacijos

Deja, ne visi gali gerti šį gėrimą. Kava turi keletą kontraindikacijų:

• Nemiga. Kava tonizuoja ir pagyvina. Sergant nemiga, šios savybės yra nenaudingos.
• Nuolatinis širdies plakimas. Jei patys pastebėjote, kad dėl bet kokių, net ir nereikšmingiausių krūvių ima dusulys ir lengva tachikardija, atsisakykite kavos. Be to, šio gėrimo neturėtų gerti žmonės, patyrę miokardo infarktą.
• Hipertenzija. Ne visi žino apie kavos savybę didinti kraujospūdį. Tačiau hipertenzija sergantiems pacientams tai labai pavojinga, nes jie gali jaustis blogiau.
• Žindymo laikotarpis. Gydytojai teigia, kad per didelis kavos gėrimo vartojimas žindant kūdikį gali pakenkti pieno kokybei, net ir jo netekimui.

Jei turite bent vieną išJei yra minėtų negalavimų ar kontraindikacijų, geriausia išeitis būtų atsisakyti aromatinto gėrimo.

Kavos atsiliepimai

Tikrai nėra pasaulyje žmogaus, kuris nemėgtų kavos. Atsiliepimai apie šį gėrimą išsklaido visas abejones dėl jo naudos, skonio ir aromato. Žmonės pastebi, kad ryte išgeriant puodelį kavos prideda energijos ir jis akimirksniu pabunda, net jei miegojote daugiausia 4–5 valandas per parą. Daugeliui gėrimas yra vienintelis būdas pabusti ir būti produktyviems visą dieną. Todėl, jei norite užkariauti viršūnes ir pasiekti savo tikslus, pradėkite dieną nuo garuojančios kavos puodelio!