2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Škotiškas viskis laikomas vienu geriausių pasaulyje. Kiekvienam škotui tai ne tik alkoholinis gėrimas, bet ir vienas iš jo tėvynės simbolių. Ne mažiau pagarbiai Škotijos žmonės kalba apie kitą garsų alkoholinį gėrimą – Drambuie likerį.
Išvaizdos istorija
Škotai, turintys meilę senovei ir įvairiausių legendų, tiesiog negalėjo išrasti gėrimo, kuris nespindėtų senove ir folkloru. „Drambuie“sukūrimo istorija siekia nacionalinio išsivadavimo kovos už nepriklausomybę prieš kolonialistus iš Anglijos dienomis.
Likeris Drambuie buvo išrastas 1745 m. Škotijos mieste Skye. Už savo išvaizdą jis skolingas McKinnonų šeimai. Iš pradžių jie gamino jį tik asmeniniam naudojimui ir net negalvojo apie prekybą. 1892 m. gėrimas buvo oficialiai užregistruotas kaip An Dram Buidheach. Išvertus iš gėlų kalbos, tai reiškia „visus reikalavimus atitinkantis gėrimas“. Vėliau iš šių žodžių kilo pavadinimas, kurisšiandien žinoma visam pasauliui.
Tik 1906 m. McKinnon šeima pradėjo masinę gėrimo gamybą, todėl likeris tapo prieinamas plačiajai auditorijai.
Meistriškumo paslaptys
Pasaulis žino ne tiek daug patikimų faktų apie „Drambuie“rengimą. Alkoholis gaminamas uždaroje gamykloje, į kurią lankytojai nepriima. Niekur pasaulyje nėra šio gėrimo analogų.
Tikrai žinoma, kad pagrindinis ingredientas yra brandintas škotiškas aukštaičių viskis, kuris ruošimo procese buvo distiliuotas apie 60. Paprasčiau tariant, naudojamas distiliavimas, kuris leidžia išvalyti gėrimą nuo visų priemaišų, taip pat gauti švelnų skonį ir kilnią spalvą. Drambuie likeris brandinamas portveino statinėse. Šis procesas yra ilgas – trunka apie 20 metų.
Skonis ir spalva
Drambuie turi salyklinio viskio užuominą. Yra žinoma, kad viskis yra brandinamas 15–17 metų, kol patenka į alkoholį.
Be to, į gėrimo sudėtį įeina daugelio kalnų žolelių užpilai. Išskirtinio pikantiško aromato gėrimui suteikia škotų pamėgtas viržių medus, garsiojoje baladėje apdainuotas poeto Roberto Louiso Stevensono. Ir nors receptas kol kas slaptas, žinoma, kad tarp ingredientų tikrai yra kalendros, šafrano, lazdyno riešutų, cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto. Žinoma, tai dar ne viskas, naudojami ir kiti prieskoniai bei žolelės.
Pats likeris yra šviesiai auksinės spalvos ir labai išraiškingasaromatas. Išbandžiusieji šį gėrimą atkreipia dėmesį į sprogstamai sodrų skonį, kuriame atspalviai vienas kitą ne užgožia, o pabrėžia. Gėrimo stiprumas siekia 40%, o cukraus jame yra 320 g/l.
Kaip gerti Drambuie
Škotai daug žino apie gerus alkoholinius gėrimus. Todėl šis alkoholinis gėrimas dažnai geriamas gryna forma. Š altoje šiaurinėje šalyje gimęs gėrimas dažnai patiekiamas šiltas prie stalo. Iš to jo puokštė tik į naudą: išskirtinis viržių medaus aromatas persipina su muskato natomis, kurias pabrėžia prieskoniai. Vakarėlyje dominuoja įgarsintas ir išraiškingas konjako akordas.
Atšaldytas alkoholinis gėrimas yra toks pat geras. Tie, kuriems jis atrodo per stiprus, į savo stiklines deda sodos ar ledo kubelių.
Taip pat labai įprasta „Drambuie“patiekti su arbata ar kava. Ir jokie užkandžiai neįeina. Tačiau geras cigaras puikiai dera.
„Drambuie“kokteiliuose
Kaip ir dauguma likerių, šis gėrimas puikiai tinka įvairiems kokteiliams gaminti. Jis derinamas su sultimis, tinktūromis, stipriu alkoholiu, kokteilių uogomis, citrusinių vaisių žievelėmis. Geriausi barmenai pasaulyje nori, kad Drambuie visada būtų po ranka.
Tarp jų yra keletas labai populiarių. Pavyzdžiui, kokteilis neįprastu pavadinimu „Rusty Nail“, kuriame alkoholinis gėrimas derinamas su visame pasaulyje žinomu Isle of Skye viskiu. Ne mažiau žinomas yra kokteilis su poetiniu pavadinimu„Škotijos svajonės“. Jame „Drambuie“skiedžiamas apelsinų sultimis ir dosniai paskaninamas porcija puikaus didelio stiprumo viskio. Šis gėrimas pasirodo gana rimtas, nepaisant apelsinų kiekio. Tačiau daugelio mylimas „Libertinas“, atvirkščiai, išeina gana lengvai. Jo paruošimui į alkoholį įpilama natūralių laimo sulčių, šiek tiek saldžiosios sodos ir susmulkinto ledo. „Drambuie“taip pat yra visame pasaulyje žinomo aperityvo „Dolce Vita“, kuriame jis derinamas su putojančiu vynu „Canti Prosecco Brut“, dalis.
Kaina
„Drambuie“yra likeris, kurio kaina yra gana prieinama, palyginti su kitais alkoholiniais gėrimais iš Škotijos. Tačiau, palyginti su vietiniu alkoholiu, jo negalima pavadinti biudžetiniu. Jis parduodamas visame pasaulyje. Jį taip pat galima rasti vyno parduotuvių lentynose NVS šalyse. Vieno litro butelio kaina mažmeninėje prekyboje svyruoja nuo 24 iki 40 JAV dolerių. Pirkdami atkreipkite dėmesį į tiekėjo reputaciją, nes yra rizika įsigyti padirbtą. Atkreipkite dėmesį į banderolę ir užrašą etiketėje. Tikras Drambuie pagamintas Škotijoje, negali kainuoti mažiau nei 20 USD ir vargu ar bus parduodamas įprastame prekybos centre.
Rekomenduojamas:
Becherovka likeris: su kuo gerti ir ką valgyti? Alkoholinių gėrimų vartojimo taisyklės
Alkoholio rinkoje yra daug įvairių tinktūrų, kurios naudojamos kaip veiksmingos priemonės. Vienas iš jų – likeris „Becherovka“. Kaip gerti šį stiprų gėrimą, dažnai domina pradedantieji. Taip yra dėl to, kad daugelis žmonių turi problemų su virškinimo traktu. Ir šis gėrimas buvo sukurtas prieš du šimtus metų specialiai skrandžio gydymui
Kas yra Carolans likeris? Carolans likeris: atsiliepimai
Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime Carolans kreminį likerį. Visas gėrimo pavadinimas yra Carolans Irish Cream. Jau vien pagal šį pavadinimą galima spėti, kad alkoholinių gėrimų gamintojai nusprendė konkuruoti su garsiaisiais Baileys. Ar jiems pavyko? Baileys su airišku kremu mūsų vartotojams jau seniai žinomi tiek klasikiniu, tiek skirtingų skonių variantu. Tačiau „Carolans“– neseniai Rusijos alkoholio rinkoje pasirodęs likeris
Vermutas: stiprumas, rūšys, vartojimo kultūra
Vermutas yra populiarus alkoholinis gėrimas tarp moterų ir vyrų. Tai reiškia vyno produktus, užpiltus aromatinėmis žolelėmis, pridedant aštrių prieskonių. Pagrindinis jo bruožas – galimybė keisti skonį priklausomai nuo derinio su užkandžiu ar kitu gėrimu. Straipsnyje mes apsvarstysime, kokios yra vermuto rūšys, šio vyno stiprumas ir sudėtis
Turkiška raki degtinė: savybės, populiarūs prekių ženklai, vartojimo kultūra
Turistai, atostogaujantys Turkijoje, ne kartą matė, kaip vietiniai žmonės restoranuose ir baruose vartoja keistą gėrimą, kuris atrodo kaip pienas. Atidžiai užsieniečiai turėjo pastebėti, kad jis gaunamas sumaišius du visiškai skaidrius skysčius: vandenį (stalo arba sodos) ir specialią degtinę – vėžius
Whisky Catto's (maišytas škotiškas): savybės, kainos, apžvalgos
Visas pasaulis žino, kad garsiausias gėrimas Škotijoje yra viskis. Catto yra gana gerai žinoma pavardė šioje srityje. Priklauso šeimai, kuri šiuo amatu užsiima nuo XIX amžiaus antrosios pusės. Kokį gėrimą jie sukūrė ir kodėl visi apie tai kalba su tokiu susižavėjimu?
